Réducteur mécanique

intérieur . Début du deuxième semestre. Pré-requis : Structure de l’amidon La réaction d’hydrolyse. Définition d’un enzyme Pré-requis en manipulation et TP enzymologie et réaction de mise en évidence de l’amidon ( eau iodé) et sucres réducteurs ( Réaction de Fehling) Objectif : Caractériser les phénomènes chimique et enzymatique qui participent à la digestion de l’amidon. Capacités : Savoir faire : Sait lire et utiliser protocole de TP Sait mettre en pratique

.... 4 2.1.1. Diholosides réducteurs............................................................................................................... 4 a. Lactose.................................................................................................................................... 5 b. Maltose ................................................................................................................................... 5 2.1.2. Diholosides non réducteurs...........................

« TP N°1: LES GLUCIDES » I. But et principe du tp Le but de ce TP est de mettre en évidence des oses, puis de déterminer la composition en glucides d’un jus d’oranges. Pour mettre en évidence différents oses, nous utiliserons leur caractère réducteur avec la liqueur de Fehling, en effet celle-ci devient rouge brique une fois réduite par un glucide. Nous ferons cette analyse à l’aide de solutions d’oses dont les caractéristiques sont connues. Puis pour anticiper l’analyse quantitative, nous doserons

sensibilité des enzymes aux hautes températures. Introduction : Nous avons effectué deux tests. Le premier test, est le test de Fehling. Il sert a détecter la présence de sucre réducteur grâce au réactif de Fehling. Celui-ci est un liquide de couleur bleu due au CuSO qu’il contient. On peut donc observer cette équation : Sucres réducteurs (glucose, fructose , maltose et lactose) + CuSO OH, 100C Acide organique + Cu (rouge, orang) Le second test est le test au lugol. Celui-ci permet de détecter seulement

trichloracétique (3 mol/L) – Laisser reposer 10 minutes – Neutraliser avec 6 mL de NaOH (1 mol/L) – Compléter et ajuster avec de l'eau distillée. Filtrer pour obtenir le filtrat L 2. Dosage des sucres réducteurs par colorimétrie au DNS: Les glucides réducteurs peuvent être dosés grâce à leurs propriétés réductrices, en milieu alcalin et à chaud, vis-à-vis de l'acide 3-5 dinitrosalicylique (3,5-DNS). La réaction est non stœchiométrique, donc dépendante des conditions

liqueur, elle change pour devenir à un rouge brique. Tandis que le tube à essai ne contenant aucune matière ne change pas. À partir de cette expérience on peut déduire que le muscle contient des sucres réducteurs tels que le glucose car lorsque cette liqueur est en contact avec des sucres réducteurs devient rouge brique tel que l’expérience réalisé antérieurement. Expérience 3 : Papier filtre Muscle

Comparaison de l'hydrolyse enzymatique à l'hydrolyse acide. L'hydrolyse étudiée est celle de l'empois d'amidon (amidon cuit). L'hydrolyse est une simplification moléculaire. L'amidon (glucide complexe non réducteur de la LF) est simplifié en molécules plus petites, les sucres réducteurs (molécules réductrices de la LF). Hypothèse : L'hydrolyse enzymatique (biologique) est différente de l'hydrolyse acide (minérale). Protocole expérimental : TP1 : hydrolyse acide De l'empois d'amidon est placé

et Fn et de diminuer ∆l p et F p . Question 4-2 : Ecrire les conséquences du principe de la dynamique appliqué à l’avion. Hypothèses complémentaires : - le modèle d’étude est plan dans G, x0, z0 , Page 14/14 ( ) - les actions mécaniques extérieures sont modélisées par des glisseurs contenus dans ce plan, F  - l’action des forces aérodynamiques :  a  avec Fa = − Fa .x0 ,  0 G - l’ action du sol en A sur les roues des deux trains principaux munis de freins : R p   

Le galet freineur 2013 Travaux pratiques SII EXPERIMENTER 1 I.1-Fonctionnement du frein inertiel. Expérience. Le galet freineur étant monté sur son support : Enrouler la ficelle sur le tambour, Disposer une masse de 1 Kg sur le support prévu à cet effet, Accrocher le support de masse sur la ficelle, Laisser l’ensemble se dérouler. Activité 9 : Que pouvez-vous dire de la vitesse de chute de la masse ? La vitesse de chute de la masse est uniforme et est inférieur à la vitesse

Évolution de la technologie et l'humanité, des équipements modernes et de pointe a également commencent à remplacer la puissance humaine dans l'exécution des activités. Nous avons commencé à s'appuyer tout sur les machines, et c'est probablement pourquoi ces jours, bon nombre d'entre nous n'ont pas l'effort physique qui peut être considéré comme une forme d'exercice. Cependant, cette technologie machine est également nous fournissant une autre alternative à la tenue de bon et sain. Il y a maintenant