Réfractométrie

Parties pré laboratoires buts : 1. séparer un m.lange d'acétone et de propan-1-ol par un montage de distillation simple 2. déterminer la composition d'un distillat à l'aide de son indice de réfraction Observations, interprétation des observations et résultats Tableau 1 Température mesurée de la vapeur en fonction du volume de distillat recueilli dans les éprouvettes et les cylindres gradués, lors de la distillation simple d'un mélange d'acétone et de propan-1-ol afin de tracer le graphique de

RéfractométrieL'indice de réfraction est la propriété physique utilisée pour caractériser les liquides. D'abord qu'est-ce que l'indice de réfraction ? On le note n, il est caractéristique de chaque milieu transparent (en l'occurrence les liquides).Principe de fonctionnement d'un réfractomètreC'est une grandeur qui caractérise la vitesse de la lumière dans les solutions. Un indice de 1,5 signifie que dans le liquide, la lumière se déplace 1,5 fois moins vite que dans le vide. Si c est la vitesse de

Réfraction d'un faisceau laser : But : Vérifier la loi de la réfraction Déterminer expérimentalement l’indice la réfraction de l’eauSchéma : Pour l'expérience nous avons eu besoin d'un réfractomètre (avec un demi-cercle transparent), de l'eau, un laser et du sel. Mesures et graphiques : Voir feuilles annexesAnalyse des résultats : h) À partir de notre graphique sur l’eau, nous avons calculé une pente de 1.291. C’est l’indice de réfraction expérimental. De plus, l’indice de réfraction de

 GONTIER JULIE MARTINI AURORE GROUPE 2 INTRODUCTION : L’eau est un élément indispensable pour la survie de la plante, elle y joue plusieurs rôles différents. En effet, que ce soit pour sa nutrition à travers l’apport en sels minéraux, pour l’hydratation de la plante ou encore pour le potentiel hydrique, de turgescence et osmotique, elle en est indispensable. Ce sont ces trois derniers qui seront déterminés au cours de TP grâce à différents protocoles. Le potentiel hydrique (Ψ) est

Š GENERALITES CHROMATOGRAPHIE CHROMATOGRAPHIE EN PHASE LIQUIDE À HAUTE PERFORMANCE (HPLC) Š Š PRINCIPE COMPOSITION PHASE STATIONNAIRE PHASE MOBILE POMPE INJECTEURS COLONNES DETECTEURS CHROMATOGRAMME CONCLUSION Š BIBLIOGRAPHIE Š GENERALITES CHROMATOGRAPHIE La chromatographie permet la séparation ou la purification d·un ou de plusieurs composés d·un mélange en vue de leur identification et de leur quantification. C'est un ensemble de procédés, applicables à des mélanges moléculaires

PHYSIQUE OPTIQUE GROUPE 55 L'INDICE DE RÉFRACTION DES SUBSTANCES rédigé par Nicolas Caron et Chad Gibson-Demers Présenté à M. Festekjian École secondaire Jean-Jacques-Rousseau mercredi le 23 janvier 2012 BUT: Déterminer graphiquement l'indice de réfraction de deux substances liquides. Déterminer expérimentalement l'angle critique de chaque substance liquide. Comparer l'indice de réfraction graphique avec l'indice de réfraction par l'angle critique de chaque substance liquide.

Décision n° 8 (1) Conserves de purée de tomates ANNEXE Mode Opératoire à suivre pour l'Examen des Conserves de Purées de Tomates moisissures (Méthode de Howard) Paragraphe 10 - Dénombrement des 1° Appareillage a) Cellule de Howard Constituée par une lame portant un disque sur lequel on fait l'étalement et 2 supports sur lesquels repose la lamelle. b) Microscope 1 microscope dont la combinaison "objectif-oculaire" permet d'obtenir un champ d'un diamètre apparent de 1,383 mm de diamètre. Par

Le PH de gélification optimale d’un mélange fruits-pectine-sucre est obtenu par addition d’une solution acide dans le produit fini très chaud, juste avant sa coulée. Pectine en solution - procédé de cuisson sous vide : • Introduire les pulpes ou les fruits et mettre le chauffage sur la double enveloppe • Ajouter éventuellement l’eau (confitures 40/60) et mettre l’agitation en marche • Fermer le cuiseur et mettre sous vide • Aspirer le sucre si possible en 2,3 fois et cuire à ébullition (60

Technique de viticulture qui consiste à vaporiser du soufre sous forme liquide ou a sec (fleur de souffre). Objectif Protéger ou traiter les vignes et les grappes de raisins contre certaines maladies tels l’oïdium (un champignon) ou mildiou. Réfractométrie Méthode La méthode vise à l’utilisation du refractomètre et au calcul d’indice de réfraction grâce a différentes lois chimiques. Objectif Mesure de la concentration en sucre et du degré d’alcool dans le vin. Vendanges Méthode Deux méthodes

d’eau selon le phénomène d’osmose. Si elles sont égales, on aura un arrêt de échange d’eau. Donc pas de variation de concentration du saccharose. On a donc une isotonie. Mode opératoire : II- Résultat de l’expérience : Tableau des valeurs de la refractométrie : N° Tubes [Sacch] final Mole/l Vfinal Ml Vinitiale du Sacch Ml VED Ml [Sacch]% N [Sacch]% n’ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 0 2 4 6 8 10