Restaurant gastronomique

Logo du KFC représentant Harland Sanders Harland Sanders Fort de son succès, il se fait connaître dans les alentours et finit par s’installer en 1931 dans un café restaurant de 142 couverts de l’autre coté de la rue dans lequel il travaille comme chef cuisinier. Le Sanders Caffe est un café familial qui sert une cuisine simple et traditionnelle. [pic]

pour la gastronomie et la communication, Com en bouche se positionne sur le créneau des arts culinaires. Fort d’un grand réseau de professionnels des métiers de bouche, l’agence propose des offres clés en main de cours de cuisine, de séminaires gastronomiques, d’incentive, de scénographie, et de marketing sensoriel… La direction de Com en bouche a fait appel à l'agence Thirsty pour élaborer sa nouvelle stratégie de communication. Com en bouche souhaite que nous lui soumettions des moyens de communication

ORGANIGRAMME DE L'ENTREPRISE CUISINE SERVICE Le restaurant est situé en périphérie du centre ville de Nantes. Il est facilement accessible en tramway avec la ligne 3 et en bus avec la ligne 70. C'est une cuisine traditionnelle. L’ ambiance est plutôt contemporaine et chaleureuse. Le chef se prénomme

Université Evry Val d’Essonne Enseignement dispensé par M. Alain G. Publié sur www.sensoblog.com Etude de marché et Panels Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer

.Page 4 3) l’hôtellerie et les restaurants de Metz a) Différents types d’hébergement……..Page 5 b) Différents types de restauration…..Page 10 4) la gastronomie lorraine……………Page 12 5) les transports et les services a) Différents types de transport……..…Page 16 b) Différents types de services……….…..Page 17 c) Différents lieux de distraction……Page 18 PLAN DE METZ LES CIRCUITS TOURISTIQUES L’HOTELLERIE ET LES RESTAURANTS DE METZ a) Différents types d’hébergement :

qualit Californien. Ces ventes sont ralises 80 pour de grands restaurants gastronomiques Californien. Ce sont des clients acquis sur le long terme, puisque le vin de lentreprise Gentleman Farmer vient de la Napa Valley. Cette valle possde les meilleurs cpages de vins des Etats-Unis. Son vin est alors essentiellement connut en restaurants, se sont les clients qui contactent lentreprise aprs avoir consomms une bouteille en restaurant. Son second atout Trs prsent dans les winery (maison de dgustation)

chambres et suites pieds dans l’eau. L’Atlas Essaouira&Spa 5* est un hôtel de la chaine Atlas Hospitality Morocco. Il comprend  156  chambres et suites dont 65% avec vue sur mer, plusieurs points de vente dont Le Safran, restaurant gastronomique marocain, les Alizés, restaurant à la carte, l’Amirauté lounge de nouvelle génération et le Deck plage piscine. Cette unité réalisée en 16 mois, offre également un spa oriental labellisés par Daniel Jouvance avec plus de 1000 m² dédiée à la remise en forme

pas d'une rue commerçante. Le SPA Nuxe met à disposition une piscine intérieure chauffée, un sauna et un bain à remous. Il propose divers soins du corps et du visage ainsi que des massages. Vous pourrez déguster une cuisine raffinée au restaurant gastronomique ou à la brasserie et également vous détendre dans le salon qui accueille de nombreuses expositions d'art.

Cuisine espagnole (spécialitées) La cuisine espagnole procède pour l'essentiel de la diète méditerranéenne. C'est une cuisine variée, mais difficile à caractériser en raison des différences gastronomiques entre les différentes régions du pays. Il existe plusieurs plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national comme la paella ou les tapas. Le cocido est le plat que l'on retrouve dans tout le pays, avec des variantes pour chaque région. La base de la cuisine

ambitieux et créatifs, ils sont déterminée et on agrandi leurs structure en embauchant du personnels ainsi qu’un gérant, face au travail débordant qu’ils ont à accomplir. Objectif de performance : Le restaurant se fixe pour objectif de satisfaire clients en lui proposant des plats de qualité gastronomique. 7 : Les avantages attendus des différentes options stratégiques envisagées pour le développement de l’organisation sont : * Les opportunités de ce marché, * L’activité est irrégulière