Restaurant Leon De Bruxelles

Devoir de management n°1 – octobre 2008 LÉON DE BRUXELLES OU L'ART DE CUISINER SES CLIENTS Le numéro 1 français des moules-frites sonde dans les moindres détails le niveau de satisfaction de ses hôtes. Une course à la qualité qui a permis à la chaîne de se redresser. Cela peut sembler un détail mais chez Léon de Bruxelles, l'ambiance musicale a radicalement changé. Fini les chansons démodées façon radio Nostalgie. Désormais, les amateurs de moules-frites peuvent se rassasier au son d'une

La stratégie anticrise de Léon de Bruxelles La clientèle, frappée au porte-monnaie, déserte les restaurants ? Michel Morin, patron de la chaîne, la rattrape par la manche en mixant promotions ciblées et réductions massives des tarifs. On lance le plan Orsec !» Lorsque Michel Morin, le président du directoire de Léon de Bruxelles, a vu ses ventes reculer de 6% au premier trimestre 2009, sa réaction a été immédiate. Pourtant, il s’agissait de la première fausse note depuis la reprise en main de

AVENTURES DE LÉON Mangez des moules, c’est bon pour la planète ! 1 kg de moules émet 100 fois moins de CO 2 que 1 kg de viande de veau * et 40 fois moins que 1 kg de viande de bœuf. * * Source Ademe, empreinte carbone pour 1 kg. équivalent CO2 , par kg : moules 400 g, bœuf 17 kg, veau 47 kg de toutes les façon s... Oui, mais façon Léon ! Les moules Le saviez-vous ? . MOULES MOU LES MOULES M S OULE Léon de Bruxelles et ses partenaires s’engagent ! Léon de Bruxelles travaille

Voici les principales. Nathalie Mourlot  | LEntreprise.com | Mis en ligne le 06/02/2007     La chaîne de brasseries Léon de Bruxelles, Canal+, la compagnie de réassurance Scor, la société informatique CS... Toutes ces entreprises se sont retrouvées, à un moment, au bord du gouffre : elles faisaient des pertes, croulaient sous l'endettement, voire (comme Léon de Bruxelles) passaient par une phase de redressement judiciaire. Aujourd'hui, elles se portent bien. Leur chiffre d'affaires est reparti

LE MARCHE La restauration indépendante représente la majorité des établissements. La restauration de chaîne en plein développement ils continuent a se développer et le nombre d’entreprise de t restaurant traditionnelle reste au légère augmentation En 2008, les Français consomme 1 repas sur 7 hors de son domicile , cette consommation représente 20 % de leur budget leur alimentation des ménages Français contre 16% en 1980 Les Français veulent se faire plaisir a petit prix 45% des Français

music-hall à Anvers et à Bruxelles, et parmi les danseuses et les artistes, il y avait beaucoup de réfugiés qui venaient d'Allemagne. À Anvers, elle partage une petite maison sur Horenstraat avec deux amis : Un danseur, Joppie Van Allen, et Leon Lemmens, plus ou moins secrétaire et rabatteur d'un riche homosexuel,le baron Jean L., et qui sera tué dans un bombardement à Ostende, en mai 1940. Elle a pour meilleur ami un jeune décorateur, Lon Landau, qu'elle retrouvera à Bruxelles en 1942 portant l'étoile

« Les enfants, une cible complexe » Les restaurateurs français, contrairement aux américains, soignent tout particulièrement les enfants dans leurs restaurants en proposant des menus adaptés aux prix de vente plus bas et des portions moindres car ils y voient de « formidables prescripteurs ». D’après le cabinet de conseil-études en marketing-vente LaborAction, toutes les grandes enseignes de la restauration commerciale propose au moins un menu enfant, et 40% d’entre eux y ajoutent une surprise

1. Lisez le texte suivant. Vrai ou faux ? Fabienne : Mon mari et moi, nous avons deux enfants : un garçon, Léon et une fille, Flora. Mon fils Léon travaille dans une société internationale à Paris. Il parle anglais et un peu allemand. Il habite à Nanterre. Il est très gentil. Ma fille Flore habite à la Cité universitaire. Elle est étudiante, mais elle n'aime pas les langues étrangères. Elle parle un peu anglais. Elle adore la musique. Elle cherche un travail, elle voudrait travailler dans une association

Les compresseurs à pistons secs AFS 160 peuvent s'utiliser avec du CO2 comme fluide frigorigène ou tout autre fluide process pour lequel la présence d'huile n'est pas souhaitable. Cuisines professionnelles Le service aux collectivités, restaurants… Dans ce domaine, les compétences de frigoriste s'associent à celle de cuisiniste. AXIMA REFRIGERATION vous propose des solutions clé en main s’appuyant sur une large gamme de matériels de cuisson, de lavage et de distribution adaptée à vos

secteur de la restauration. Ce secteur, l’un des plus grands en France avec plus de 800 000 employés est un enjeu à la fois politique mais aussi public, auprès des consommateurs, et de la population en générale, car tout le monde va manger dans des restaurants. Pour cela, nous allons nous intéresser àla compréhension du processus décisionnel en Europe en matière de directive fiscale qui peut permettre aux Etats d’appliquer des taux de TVA différents. De plus, pour comprendre tout le lobbying entrepris