Restaurant universitaire

Analyse d’une organisation Le Restaurant Universitaire Introduction Pour constituer ce dossier nous avons choisi une organisation que la plupart des étudiants connaissent car ils la côtoient et/ou l’utilisent tous les jours : le restaurant universitaire. Nous avons donc été amenés à nous poser des questions, parfois simples, parfois plus profondes qu’il n’y parait : Selon quel type d’organisation les restaurants universitaires fonctionnent ? Comment sont établis les budgets

ELABORATION D’UN PROJET D’ETUDE En raison de la baisse de fréquentation des Restaurants Universitaires, (certains Restaurants Universitaires ont vu le nombre de repas subventionnés chuter d'environ 40% en 9 ans). Le Centre des Oeuvres Universitaires (C.R.O.U.S.) de ClermontFerrand souhaite connaître les causes de cette désaffection. En particulier, il s'agit d'apprécier dans quelle mesure cette désaffection des Restaurants Universitaires de Clermont-Ferrand est un phénomène irréversible ou s'il peut être

sur les moyens à mettre en œuvre. Après avoir rencontré le responsable du restaurant, Mr XXX pour comprendre ses problématiques, puis après avoir pris en compte ses attentes, l’équipe s’est fixée les axes de travail ci-dessous : Etape 1 : Mise en relation avec les associations étudiantes Ceci est la première action que nous avons menée. Dans un premier temps, nous avons souhaité créer une relation entre le restaurant et les associations étudiantes de l’université de Reims. Pour ce faire nous

Document de préparation : Les produits PAGO 1. Présentation générale : PAGO : C’est la fabrication et la commercialisation de jus de fruit et de légumes. Principalement distribuée en Cafés Hôtels Restaurant (CHR). Concept marketing : « PAGO, des fruits à boire ! » Attentes du consommateur actuel : s’occuper de sa santé. Recherche du produit sain, naturel, de qualité et pas cher. Les jus de fruits se sont révélés bénéfiques pour le corps. Nous sommes des commerciaux de la société PAGO et nous

pour préciser votre venue et votre adresse Etape 8 : Vous présenter à la fac - pour retirer et remplir sur place le dossier d'inscription définitive - pour vous familiariser avec les lieux : * repérer la bibliothèque universitaire * repérer le restaurant universitaire le + proche (resto U) * repérer l'endroit où vous pourrez faire vos polycopiés ou photocopies noter les moyens de transports, avec les numéros des lignes (bus ou métro) et voir où se trouvent les arrêts Etape 9 : DANS

|comparatif et vos avis personnels 5/5 | | | |5/5 | |le restaurant universitaire |le trajet aller retour, les locaux, les bâtiments, le campus, le plan , |le cours en amphi | |

remettre avec le pré-projet, le rapport intermédiaire et le rapport final Fiche prévision : PO (1) Objectifs Prévus OBJECTIFS PREVUS | RESPONSABLE* | COMMENTAIRES | Réaliser entre 5 et 6 cours de 90 minutes donnés par les chefs des Restaurants Universitaires de cuisine pour des étudiants de Toulouse( Universités, Grandes Ecoles, BTS…). | Morgane | | | | | Un grand cours en public au sein de l’ESC Toulouse, le cours serait réalisé par un grand chef toulousain (notre parrain) | Nicolas

.......................................................... 12 RESERVATION DE SALLE........................................................................................................................................................ 12 RESTAURANT UNIVERSITAIRE .............................................................................................................................................. 12 SERVICES GENERAUX .........................................................................

TITRE I : DISPOSITIONS GENERALES  Art. 1 : Les cités universitaires sont installées dans des immeubles appartenant à l’Etat ou à des établissements publics de l’Etat ou détenus par eux à un titre quelconque. Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires est chargé de la gestion des cités dont le fonctionnement est assuré par un fonctionnaire de l’Education Nationale. Art. 2 : Tout étudiant admis en cité universitaire, acquiert de ce fait la qualité de résident, en aucun cas cette

Voyez-vous, monsieur McGuinty, les étudiants qui souffrent d’allergies mettent leur vie en danger à chaque jour, en ouvrant leur porte de chambre. Il n'y a aucune loi qui assure l'absence d'arachide dans les environs des campus collégiaux et des campus universitaires. Les services alimentaires qui servent des milliers d'étudiants devraient être obligés de préparer des repas qui garantissent l’absence de produits qui contiennent des noix ou des arachides. Les campus de petites tailles ont souvent des choix