Restauration Au Maroc En Chiffres

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Mémoire de fin d’études du Cycle Supérieur de gestion La gestion des coûts matière : un facteur clé de la compétitivité des entreprises de restauration collective Préparé par : Mohamed ELHILALI Mohamed METOUJNI Sous la direction de : Monsieur A. MAZOUZ REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier vivement notre directeur de recherche pour sa disponibilité et ses orientations pertinentes, nos professeurs pour leurs séminaires

Le marché de la restauration au Maroc Le marché de la restauration au Maroc prend de plus en plus d’importance grâce notamment aux efforts gouvernementaux favorisant les investissements. Avec un taux de croissance prévu par le HCP (Haut-Commissariat au Plan) de 4.8%, la dynamique du Maroc est en constante évolution. On comprend donc mieux pourquoi le marché de la restauration s’est développé à grande vitesse cette dernière décennie. Avec plus de 9 millions de touristes en 2012, le développement

Echange: Maroc-Canada Les Franchises Canadiennes au Maroc Préparé par : ý M. OUEDRAOGO Alassane ý M. KOUBIH Yassine ý M.RAHMOUNI ELIDRISSI Azelarab Encadré par : M. ZOUHAIRI Kamal Plan : ý Introduction ý Chapitre I: Accord de Libre Echange Maroc-Canada ý Introduction ý Projet d'Accord de Libre Echange ý Relations Commerciales ý Maroc-Canada en Chiffres ý Avantages de l'ALE ý Conclusion ý Chapitre II: Les Franchises Canadiennes au Maroc ý Secteur des Franchises au Maroc ý Aperçu

préfectures : Rabat, Salé et Skhirat-Témara. Superficie 117 695 463 1275 9 580 Part en % 1,2 7,2 4,8 13,3 100 Source : D.S Rabat Salé Skhirate-Témara Wilaya Région RSZZ SkhirateTémara 36% Rabat 9% Salé 55% La Wilaya de Rabat-Salé en Chiffres 1 Chambre de Commerce, d’Industrie et de Services de Rabat .2- Climatologie, pluviométrie et densité CLIMATOLOGIE : la wilaya de Rabat-Salé se caractérise par un climat méditerranéen, modéré pendant toute l'année, avec une température

actions de formation 2007. 6. Synthèse et budget du plan de formation 2007. Le Groupe ACCOR MAROC, Pionnier de l’Investissement dans l’Hôtellerie Marocaine L'environnement du marché marocain dans le secteur touristique et hôtelier est de plus en plus très favorable. Si on en juge par les chiffres, qui sont d'ailleurs concluants, l'on remarquera qu'en 2005, les arrivées de touristes au Maroc s'élèvent à plus de 5,8 millions soit +6,7% par rapport à 2004. A noter aussi que le gouvernement

Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel sur le marché marocain 1. La marque Novotel. 2. Novotel Casa City Center.

ROYAUME DU MAROC MINISTERE DU TOURISME, DE L’ECONOMIE SOCIALE ET DE L’ARTISANAT DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Rapport d’étonnement Stage réalisé au sein d’El Minzah hôtel de Tanger Réalisé par : Dalila KARIM Classe : MOHR2/A Année universitaire: 2010 -2011 ROYAUME DU MAROC MINISTERE DU TOURISME, DE L’ECONOMIE

Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc Management d’entreprise. Option marketing Remerciements  Je tiens à remercier Dieu le tout puissant, le miséricordieux, qui nous donne la force et la patience pour accomplir nos projet dans la vie. SOMMAIRE Le concept Résumé Abstract (traduction du résumé en anglais) Introduction Problématique  Première partie : Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc 1. Analyse de l’offre

Socièté de restauration collective Groupe Elior Société en commandite par action. Ce groupe se constitue de : Deux Actionnaires Majoritaires et 300 Cadres Actionnaires par Holding Actionnaires : Charterhouse et Chequers, qui détiennent respectivement 62,3% et 7,8% et Robert Zolade 24,7% 1) Graphique secteurs des Actionnaires Elior : Source Elior Objet, activités: Activité: Restauration de collectivité (Concessions et de Services). Le secteur de la restauration hors domicile

- M.S. en contrôle de gestion Atlas Hospitality Morocco Conception d’une comptabilité analytique pour AHM INTRODUCTION PARTIE I : ENVIRONNEMENT INTERNE ET EXTERNE DE LA SOCIETE INTERNE 2 6 1- ENVIRONNEMENT EXTERNE : 6 1-1 LE TOURISME AU MAROC : IMPORTANCE SOCIO-ECONOMIQUE 6 1-2 VISION 2010 EN BREF : 7 1-3 L’INDUSTRIE TOURISTIQUE MONDIALE : 12 1-4 LES PERSPECTIVES : 13 2- ENVIRONNEMENT INTERNE : 14 2-1 PRESENTATION DE LA SOCIETE : 14 2-2 SEPARATION DES METIERS ET CONCENTRATION SUR L’HOTELLERIE