Restauration rapide

Introduction La restauration rapide est un secteur nouveau qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. On a vu l’émergence au début des années 80 de chaînes de fastfoods ; dans les années 90, des chaines de restauration rapide à la française se multiplient (style viennoiseries, sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30

Étudiant en troisième année de licence Entrepreneuriat et Innovation Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4

Mission étude de marché Mission étude de marché Présentation du projet : Notre porteur de projet travaille dans le domaine de la restauration. De plus, il nous a fait part de son projet qui a pour but de permettre aux Parisiens actifs, dans une tranche d’âge de 25 à 40 voir 50 ans, de commander à l’avance des repas froids pour le midi afin de profiter de réduction allant de 20% à 30%. Il veut donc être l’intermédiaire entre consommateurs et entreprises, et espère avoir 50% de commission

bell, Cactus, chipotle ! ! ! 1- Marché global L’offre : - Caractéristique des produits et des services : Selon le cabinet Frost&Sullivan, on retrouve la plupart du temps les caractéristiques suivantes pour les produits et les services de la restauration rapide : - un service presque instantané - un chiffre d’affaire élevé - un produit à faible cout - des choix de menu limité et standardisé - des articles de qualité constante préparée avec des produits alimentaire semi élaboré ou fini - des méthodes

Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc Management d’entreprise. Option marketing Remerciements  Je tiens à remercier Dieu le tout puissant, le miséricordieux, qui nous donne la force et la patience pour accomplir nos projet dans la vie. SOMMAIRE Le concept Résumé Abstract (traduction du résumé en anglais) Introduction Problématique  Première partie : Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc 1. Analyse de

Etude documentaire Le marché de la restauration rapide Définition La restauration rapide (de l'anglais : fast-food, et désormais appelée Vente au Comptoir, VAC), est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les établissements de restauration rapide proposent la vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans

PREMIERE PARTIE : MCDONALD’S 75 points Page 3 Annexe 1 La restauration rapide va profiter de la crise Page 4 Annexe 2 Les grands acteurs du marché de la restauration rapide en France Page 4 Annexe 3 Rencontre avec Bernard Boutboul, Directeur Général de Gira Conseil Page 5 Annexe 4 Les deux grands circuits de la restauration commerciale en France en 2009 Page 5 Annexe 5 La franchise McDonald’s Page 6 Annexe 6 McDonald’s - Quelques données

OFFRE Il y a beau coup de concurrence sur ce marché Grande diversité dans le choix de la nourriture De plus en plus d’enseignes se thématisent (par exemple la cuisine espagnole ou encore chinoise), il faut donc faire attention à cela La restauration rapide joue beaucoup sur la rapidité, la tradition, la livraison, et surtout sur des idées innovantes. Il y a une forte croissance des sandwicheries, des boulangeries et des pizzerias Des grands enseignes tels que Macdo lance une offensive de charme

valeur montante de la restauration rapide. Nous  décrirons  d’abord  les  marchés  sur  lesquels  se  positionne  l’entreprise  Paul  puis  nous  présenterons   l’entreprise  Paul   Le marché : Nous envisagerons le marché actuel et ensuite nous indiquerons les perspectives du marché Le marché actuel : Les boulangeries Paul se développent dans un marché fortement concurrentiel ; la concurrence comprend la boulangerie, la boulangerie industrielle (BVP) et la restauration rapide Les différentes

LE MARCHE DE LA RESTAURATION EN FRANCE Formation Talence 4 novembre 2014 Le marché de la restauration hors domicile La consommation alimentaire hors domicile, qui couvre tous types de restauration sur place ou à emporter, a représenté un marché de 87,2 milliards d’euros en France (+ 0,56 %) en 2013 répartis entre 305 000 établissements (- 2,4 %). 9,6 milliards de repas (+ 1,31 %) L’hôtellerie-restauration représente près de 75 % des 2 millions d’emplois que génère le tourisme en France. Marché