Rhum Charrette

Etude : les français et le rhum Etude menée par Market Audit pour le compte de la Fédération Française des Spiritueux Image positive mais restreinte Le rhum est un des alcools favoris des français. Ils perçoivent le rhum comme étant intimement lié au goût, à l’origine et à la fabrication. Les consommateurs sont donc principalement sensible à l’aspect affectif que va dégager le produit. L’étude menée par Market Audit montre que les connaissances des français concernant le processus

1. Les distilleries réunionnaises au XXème siècle. 1. Dates clés de la distillerie Isautier et évolutions du rhum vis-à-vis de la société réunionnaise.  1704 : Premiers alambics à la Réunion Début 19e siècle : le rhum a droit de cité en France. On en consomme dans les cafés. 
  1815 : Création de la 1er distillerie moderne par Charles Panon-Desbassyns et début de l’industrie sucrière. L’industrie du sucre va mobiliser toutes les cannes disponibles. La production d’arack ne se fait plus

Spiriteux [pic] Le rachat de Fauconnier, conditionneur et distributeur de rhums et autres spiritueux du Nord de France Il faut dire que le Groupe soigne sa communication. En témoignent ses panneaux publicitaires vantant les mérites du Rhum Charrette à Paris et ses banlieues [pic][pic][pic] Le Pole Developpement [pic] L’aventure dans les énergies renouvelables le convainc. Après les énergies fossiles, le Groupe se lance dans le photovoltaïque, en partenariat avec COREX, société

FICHE PRODUIT : LE RHUM Photos Origine Famille Eau de vie de plantes A travers les siècles… France Canne à sucre La récolte a lieu entre les mois de février et de juin, cette période étant la plus propice pour obtenir la meilleure qualité de cannes à sucre. Les plants de cannes sont brûlés parcelle par parcelle pour débarrasser les champs des insectes, des parasites et des serpents tels que le fameux "trigonocéphale" dont la morsure pourrait tuer les ramasseurs. Depuis novembre

Banane flambée 1. Materiel- 1 Réchaud - 1 poêle bi-métal - 1 Pince (+ass à pain) - 1 Saupoudreuse - 2 sous-tasses  - 1 verre à digestif (rhum) - 1 plateau - 1,5 bananes : - 10 g Beurre : - 3 cl de rhum ambré (ou blanc): + Cuillère et fourchette à entremets pour le client 2. Préparation 324690342849200 Allumer le réchaud, faire fondre le beurre et légèrement saupoudrer de sucre le fond de la poêle. Déposer les bananes côté plat vers le haut. Laisser caraméliser doucement. A l'aide de la pince

son importation, le colon se débrouillé pour se procurer des plants de canne à sucre, mais pas pour le sucre, il ne maitrise pas encore le procédé de fabrication mais plutot pour faire de la « raque » ou du « Flangourin », les deux noms désignant le rhum clandestin de Bourbon. Le 9 juillet 1810, les troupes britanniques, s’emparent de la Réunion. L’un des apports de la domination britannique fut l’introduction de la canne à sucre, qui ne tarda pas à supplanter les cultures vivrières. Depuis les guerres

Champart : Mélange de céréales que l'on semait autrefois ensemble et dont les grains servaient à l'alimentation du bétail. Gerbes : Ensemble de tiges de céréales disposées de façon que les épis soient tous du même côté et liées entre elles. Charrette : Véhicule à deux roues muni d'un brancard simple ou double et de deux ridelles. Clore : Fermer complètement un passage, en barrer l'accès. Clôture : Toute enceinte qui ferme l'accès d'un terrain (mur, grillage, palissade) Semer : Mettre une graine

TOBAGO PUNCH Pour 12 personnes. 1 litre de rhum blanc 30 cl de sirop de canne 8 bananes coupées en rondelles 2 citrons pressés 1 boîte d'ananas en morceaux (300.0) 1 boîte de litchis (250.0) Mélanger le rhum, le sirop de canne, les jus de citrons, les rondelles de bananes et les litchis Ajouter une dizaine de glaçons Mélanger à la cuillère Servir sur glace pilée. LE PUNCH CREOLE 2/4 de rhum blanc 1/4 de jus d'ananas 1/4 de jus exotique 1 trait de sirop de canne

Chartres en 1832. Âgé de 13 ans, il part comme Compagnon du Tour de France en qualité d'apprenti menuisier. La découverte de fruits exotiques sur les quais du Havre déclenche sa vocation pour le commerce. En 1850, cinq ans plus tard, il installe sa charrette de marchand de quatre-saisons à Paris, au pied de la statue de Louis XIV, sur la Place des Victoires. La première boutique Hédiard ouvre en 1854 rue Notre-Dame-de-Lorette à Paris, elle est baptisée « Le Comptoir des Épices et des Colonies ».

*LE BAR PUB AUJOURD'HUI : KABARHUM® est un mariage fidèle des traditions de La Réunion, autour du rhum, de la bière, et des goûts subtils(smalkas) de l'île. Petite case(būda) créole, usine sucrière et animation ont trouvé à s'harmoniser avec musiques, images du temps ancien & d'aujourd'hui. Ouvert tous les jours à partir de 17 heures, et dimanche et lundi sur réservation pour des dégustations entre amis, autour d'un buffet à thème. Avec ou sans alcool les produits proposés dans KABARHUM® sont