Rhum industriel

Formation Continue | Le Rhum & Le Whisky | Table des matières LE RHUM 1 ORIGINE 1 VARIÉTÉS 1  LE RHUM AGRICOLE 1  LE RHUM INDUSTRIEL 1 SCHEMA DE FABRICATION DU RHUM 1 MARQUES 1 L’APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE 1 LE WHISKY 1 ORIGINE 1 VARIÉTÉS 1  LE WHISKY ÉCOSSAIS (SCOTCH WHISKY): 1  LE WHISKEY IRLANDAIS: 1  LE WHISKEY AMERICAIN: 1  LE WHISKY CANADIEN: 1  LE WHISKY JAPONAIS: 1 SCHEMA DE FABRICATION DU WHISKY 1 REMARQUES 1 LEXIQUE DES WHISKIES

LE SECTEUR DE LA PRODUCTION DE LA CANNE A SUCRE DU COUTELAS A LA RECOLTEUSE COMBINEE Problématique : Quelles transformations, les innovations liées aux sciences, aux techniques et à la communication ont-elles entrainé dans la filière canne-sucre-rhum ? Objectifs spécifiques et méthodologiques : Comprendre comment les sciences, la technologie et les communications appliquées à cette filière, la transforment. Notions : Filière, innovation, recherche-développement Modalités pédagogiques :

FICHE PRODUIT : LE RHUM Photos Origine Famille Eau de vie de plantes A travers les siècles… France Canne à sucre La récolte a lieu entre les mois de février et de juin, cette période étant la plus propice pour obtenir la meilleure qualité de cannes à sucre. Les plants de cannes sont brûlés parcelle par parcelle pour débarrasser les champs des insectes, des parasites et des serpents tels que le fameux "trigonocéphale" dont la morsure pourrait tuer les ramasseurs. Depuis novembre

.......................................................................................................................... 8 2. Déclin pour le Bourbon et les whiskies américains et canadiens....................................... 8 3. Le marché du rhum est porté par les rhums blancs. ........................................................... 9 4. Les vodkas sont dynamiques, alors que le gin perd pied. .................................................. 9 5. La tequila : le commencement du rétablissement

l'usine 1946 -1965 Les bases du développement se fait sentir avec l'arrivé de Maxime Rivière a la direction du Groupe en 1955 1965 Le groupe Rachète l'usine Riviere du mat 1966 - 1975 C'est la Participation au developpement industriel de la Reunion avec la creation de Societe Reunionnais de Conditionnement Soraco (Tday Mascarin) Mise en route de l'usine Bourbon Plastique 1967 1970 L'arrivé de Xavier Thiébin comme secretaire General du Groupe et la creation de

Martinique, le terme habitation désigne un domaine agricole avec ses plantations, sa maison et ses bâtiments d’exploitation. Située dans la commune du François, l’Habitation Clément réunit aujourd’hui au cœur des plantations de cannes à sucre, une maison de rhum réputée et un site culturel et patrimonial majeur. En complément de l’activité historique de la maison Clément qui produit depuis 1917 de très grands rhums agricoles, le Groupe Bernard Hayot, propriétaire de l’Habitation Clément développe depuis près

Urschwyer Suisse de fruits 2) Arthur Metz France Eaux-de-vie Eaux-de-vie de poires 1) Poire-William France de fruits 2) Pere di Polli Italie Eaux-de-vie Rhum blanc industriel 1) Ron Carioca Canada de plantes 2) Havana Club Cuba Eaux-de-vie Rhum brun industriel 1) Havana Club Cuba de plantes Eaux-de-vie Rhum agricole 1) Habitation Martinique de plantes la favorite 2) Habitation Lajus Martinique ( SAQ.com) Eaux-de-vie Tequila 1)

son importation, le colon se débrouillé pour se procurer des plants de canne à sucre, mais pas pour le sucre, il ne maitrise pas encore le procédé de fabrication mais plutot pour faire de la « raque » ou du « Flangourin », les deux noms désignant le rhum clandestin de Bourbon. Le 9 juillet 1810, les troupes britanniques, s’emparent de la Réunion. L’un des apports de la domination britannique fut l’introduction de la canne à sucre, qui ne tarda pas à supplanter les cultures vivrières. Depuis les guerres

Introduction….............................................................(p.3) L'alcool qu'est ce que c'est exactement ?..........(p.5) Sa composition..............................................................(p.6) Du jus de canne au Rhum............................................(p.7) Les différents types d'alcool..........................................(p.9) L'alcool sur la société..........................................(p.11) Qu'est-ce que l'alcoolisme

Le Malibu 1. Origine du Malibu. Le Malibu est une liqueur à base de rhum agricole qui fait parti du 4e groupe de boissons réglementées ,d'extraits de noix de coco et de sucre [], produit dans les Caraibes où l’on distille un rhum très léger depuis plus de 350 ans . Malibu a vu le jour en 1980 à la West Indies Rhum Distillery réputée pour son Rhum et située sur la plage Black Rock à la Barbade . La marque de Malibu a été racheter par le groupe français Pernod Ricard en 2005 et partager avec