Ritz

Etude de cas : « The Ritz-Carlton Hotel Company » « We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen ». Tel est la devise du seul hôtel ayant obtenu à deux reprises The Malcolm Baldridge National Quality Award en 1992 et 1999. Ces « Ladies and Gentlemen », employés scrupuleusement séléctionnés puis engagés, sont conditionés à la culture du préstigieux Ritz-Carlton durant septs jours avant l’ouverture d’un nouveau site. On parle du processus suivant : The Seven Day Countdown. Leonardo

une suite au Ritz-Carlton. Ce palace, possède un restaurant prestigieux dont le chef est Michel Roth. La logistique du restaurant se doit d’être très organisée. En effet, tout un processus se met en place dans un seul but, la gestion optimale des flux et des coûts. Nous en venons donc à nous demander, quel est le processus de fabrication d’un plat, comment définir les étapes d’une logistique optimisée d’un restaurant étoilé ? Dans une première partie, nous présenterons le palace Ritz-Carlton ainsi

Diriger « Ritz Carlton Hôtel Company » 9/26/2010 Concepts clés 1. Expert administratif 2. Champion des employés 3. Partenaire stratégique 4. Agent de changement 5. « The seven day countdown » 6. Service quality indicators 7. Maximisation des talents 8. Responsabilisation des employés 9. Opportinité de carrières 10. Day 21 Question ? Quel chemin va-t-on prendre ? Un siècle après la création de « The Ritz-Carlton Hotel Company » par Cesar Ritz, la compagnie

la somptueuse décoration Renaissance et les fauteuils Louis XVI en bois doré entourant son énorme lit d'acajou à baldaquin. Bon Dieu, où puis-je bien être ? Pendu à l'une des colonnes du lit, un peignoir de bain portait un monogramme brodé : HÔTEL RITZ PARIS. Les brumes se dissipaient lentement. Il décrocha le combiné. — Allô? — Monsieur Langdon ? J'espère que je ne vous réveille pas ? Une voix d'homme. Langdon regarda son réveil : 0 h 32. Il ne dormait que depuis une heure, mais se sentait complètement

2006 - Commis de cuisine en Restaurant gastronomique Centres d’intérêts - Loisirs Musique, découverte de talents, concerts, internet, blogging, réseaux sociaux, cinéma, voyages (Afrique, DOM-TOM, Canada, Espagne, Angleterre…), sport... Hôtel Ritz Paris (France) - Hôtel 4 étoiles luxe – Restaurant 1* Mai – Juin 2005 - Serveur de bar et restaurant Château de Bagnols (France) - Hôtel 4 étoiles luxe – Restaurant 1* FORMATION 2012 - Music Business Administration (Institut Trebas - Montréal

Rapport de stage de BTS 1ère année effectué du 14 avril au 31 juillet au RITZ PARIS (1er arrondissement) Plan Remerciements Introduction générale du Rapport 1ère partie : présentation de l’entreprise 1) Introduction 2) Historique et caractéristiques de l’hôtel a) Les Ritz et son histoire b) Le Ritz : un art de vivre c) Le Ritz en chiffres d) La concurrence e) L’environnement touristique du Ritz 3) Présentation et bilan des tâches effectuées a) Description

To elect a place, we keep on our mind 2 hotels : The Ritz-Carlton Hotel and the Kinki hotel. The Ritz- Carlton hotel is in the business disctrict of Osaka, a perfect location whereas Kinki hotel is at 10 min by walking from the heart of Osaka. Each of them contain at least 2 conference room. The Ritz-Carlton got awarded restaurants and is a luxurious place, whereas Kinki hotel has only two restaurants (japanese and european). Ritz-Carlton hotel has severals parks and garden, as well, it

INFO de PICS HOTEL RITZ: Voici le look de  RITZ sur la place Vendôme. Des voitures des clients sont intentionnellement garé devant l'hotel parce que ce sont des voitures de luxe; BMW, Mercedes, Porsch, Audi, voitures de sport...etc. Pour donner une image luxueuse de l'hôtel.ENTREE: C'est l'entrée de RITZ. RITZ était résidence de famille royale donc Ritz garde ancienne porte et le tapis rouge qui ensemble souligne l'ambiance prestigieuse.COULOIR: Dès qu'on entre dans l'hôtel, on trouve la couleur

|Première Partie : L’entreprise et mon Travail | I. Environnement et Historique de l’établissement 1) Historique de Ritz-Carlton En 1850, naît César Ritz. Ambitieux, courageux et audacieux, César reçu une éducation lui permettant d’atteindre l’excellence dans tout ce qu’il faisait. Sa philosophie de service et d’innovation, donna un nouveau visage à l’hôtellerie de luxe. Ce qui donna

légitimement un sujet d’actualité récurrent. Il y a encore cinq ans l’hôtellerie parisienne comptait, selon une acceptation traditionnelle, sept palaces : le Bristol, le Crillon, le Fouquet’s Barrière, le George V, le Meurice, le Plaza Athénée et le Ritz. Ces établissements se sont accordés cette dénomination en fonction de leur histoire et de leur notoriété mais aussi d’une reconnaissance implicite de la clientèle et des professionnels du tourisme. La mise en place du nouveau classement hôtelier