Riz Noir

enfants risquent la « sous-nutrition ». Si l’alimentation apporte régulièrement plus de 2 600 calories par jour, sans activité physique, les enfants risquent l’obésité. C’est la « surnutrition ». Quelques points de repère : • 100 grammes de riz = 110 calories. • 100 g de maïs = 350 calories. • 100 g de pain = 230 calories. • 100 g de bananes = 90 calories. • 100 g de lait entier = 65 calories. • 100 g de porc = 290 calories. A certains moments de la vie, on a besoin de plus de calories

apportée par la Révolution verte, certains problèmes ont fait leur apparition : Problèmes économiques (doc 3) Les réserves de blés et de riz n’assurent plus que 2 ans de consommation, notamment à cause de la mousson catastrophique de 2009 qui a fait chuter la production Lors de la Révolution Verte, l’Inde s’est trop concentrée sur la culture du bé et du riz. Or, l’essor de la calsse moyenne a modifié les habitudes de consommation (40% des Indiens sont végétariens) entrainant ainsi une hausse

pauvreté est élevé. 25 % de la population vit en dessous du seuil de pauvreté. 4. Quel est le secteur d’activité dominant en Inde ? compare le par rapport aux autres secteurs. Quelles sont les 3 activités dominantes ? pourquoi l’Inde a-t-elle choisi le riz ? donnes en les avantages et les inconvénients. La répartition dans les secteurs d’activité est inégale (53% de la population travaille dans le secteur primaire, 15 % dans l’industrie et 32 % dans les services). Le secteur primaire domine au détriment

obtenue par fermentation de végétaux (fruits, céréales grains ou racines) riches en sucres comme le raisin pour le vin ou le cognac, la pomme (cidre), la poire (calvados), les betteraves (pastis), la canne à sucre (rhum), l’orge (bière, whisky), le riz (saké), la pomme de terre (vodka). La boisson ainsi obtenue peut être distillée pour donner une eau-de-vieou un autre spiritueux .Autrefois, l’alcool était utilisé en médecine pour soulager la douleur, faire tomber la fièvre ou apaiser les crampes d'estomac

(Bourgogne). Il s’accorde bien avec les moules, le homard, le riz, la pintade, … Elaboration : La floraison dure deux semaines au plus La récolte est très délicate. A l’aide d’une paire de petits ciseaux très effilés, il faut cueillir les stigmates sans faire tomber la poudre qui les recouvre. La récolte est mise en bocaux afin que celle-ci sèche. La poudre de safran est utilisée comme aromate pour parfumer et colorer sauces, pâtes, riz, gâteaux, etc. Elle entre dans la composition du curry et accompagne

avec 457 millions de tonnes, suivi des Etats-Unis avec 384 millions de tonnes et de l'Europe avec 287 millions de tonnes. Le maïs est la céréales la plus produite au mond ee représente 36% de la production mondiale, suivi du blé (31%) et du riz (20%). Source : USDA, 2011/2012 La production mondiale de céréales en 2011 Selon le Conseil international des céréales (CIC), en mai 2011, la production mondiale de céréales serait pour 2011/2012, de 1,805MdsT, en hausse de 79Mt par

l'imposition d'un ensemble de mesures d'ajustement. En ce qui concerne l'agriculture, ces dernières impliquaient une politique de libéralisation commerciale et d'ouverture des marchés, permettant ainsi l'entrée massive de produits subsidiés comme le riz et le blé - des multinationales agro-industrielles nord-américaines et européennes, qui ont commencé à vendre leurs produits en dessous de leur prix de production, faisant ainsi une concurrence déloyale aux produits autochtones. Les dévaluations

Ingrédients (pour 4 personnes) : Carotte : 1 kg Oignon : 1 (conserve) : 20 cl Curry : 1 cuillère à café Curcuma : 2 g 260 g Sel : 1 pincée Bouillon cube de volaille : 1 cube Huile d’olive : 2 cuillères à soupe Lait de coco Beurre : 2 noix Riz : Préparation : Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher l'oignon et en émincer la moitié. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l'huile d'olive, ajouter l'oignon, le curry, le curcuma et du poivre et faire chauffer 2

chimiques envahissent les champs … c est de la qui vient la naissance. 2.) Le Pour : Les OGM arrivent au niveau ALIMENTAIRE à être une source de contre stresse. C’est-à-dire qu’on peut les modifier afin que les aliments tels le (Maïs, LE BLE, LE RIZ) Soient plus résistants aux froids, aux insectes (pesticides) Du coup, cela réduit les pertes au niveau agricole. Toute fois, les aliments modifiés peuvent être plus riches en certains composants internes c’est-à-dire qu’ils auront des valeurs nutritives

productivité tout en préservant l’environnement de façon durable ? Activité 3 : Une agriculture pour nourrir davantage d’hommes mais respectueuse de l’environnement et de la santé. La riziculture apporte non seulement une source de nourriture pour l’Homme (riz = première céréale consommés au monde) mais aussi source d’emploi. L’Homme pour parvenir à nourrir toute l’humanité cherche à augmenter les rendements tout en respectant la planète il doit gérer l’eau, les produits phytosanitaires (pesticides, engrais)