Salade

la place 13.09.2007 salade fraîcheur 20.09.2007 salade de pommes de terre et légumes grillés 27.09.2007 salade croquante au surimi + cappuccino de pêches/kiwi 04.10.2007 salade de riz + marbré 11.10.2007 hamburger au poulet + salade de fruits 18.10.2007 salade mixte au fromage frais + cannelés 25.10.2007 Panini tomates/mozzarella/jambon + crème renversée Préparations rapides ou vente à emporter 10.09.2007 salade d’ananas/crevettes + cocktail plaisir 17.09.2007 salade de pâtes au thon + cocktail

historique…2016 – Rachat de lasociété par le groupe MILLO (Erika et Fabrice)2009 -Création du laboratoire de salade tahitienne à Mont-Ravel2011 –Acquisition des murs à Païta – agrandissement du labo qui propose désormais 4 recettes de salades de la MER.2017 – Arrivée deMaëvaChoix de conserver la marque et la décliner à d’autres produits / Dépôt INPI08/2018 =>Élargissement de gamme / lancement de la salade de bœuf ! Marquage publicitaire des camions engagé avec mise en scène produits2018 – Scission groupe

marché de la 4ème gamme: On remarque d'une part le monopole des salades sur le marché qui représente 83.4% du marché (426 M€). Puis d'autre part, on a les soupes, herbes, crudités, purées et légumes à cuires qui forment 16.6% du marché de la IV gamme. • Volume de production de légumes préemballés [pic][pic] Analyse du volume de production de légumes préemballés: On voit la dominance (79.6% du marché en volume) de la salade dans sa production ce qui explique le volume de son chiffre d'affaire

est autorise dans le café * Les fines herbes dans la salade * Le sel est à bannir au maximum * Salade :  le moins de graisse possible. * Sauce allégée   1er jour Matin/ café sans sucre Midi/ 2 œufs durs. Salade verte et fruits à volonté Soir/ 1 grand steak ou 3 steaks hachés grilles. Salade verte et céleri à volonté     2eme jour  Matin /café sans sucre et un petit pain au lait Midi /1 grand steak salade verte et céleri a volonté Soir /jambon cuit dégraisse

ufs durs+épinards bouillies + 1 tomate -soir : 1 grand steak de buf + salade verte avec une cs huile dolive + citron 2 jour : 720 calories -matin : 1 café noir + 1 sucre -midi :1 tranche de dinde + Danone nature -soir : 1 grand steak de buf + salade verte avec une cs huile dolive + citron 3 jour : 730 calories -matin : 1 café noir + 1 sucre+ 1 tranche de pain non grillé -midi :1 tranche de dinde +2 ufs durs + salade verte avec une cs huile dolive + citron -soir : céleri bouilli + 1 tomate

ladre: Double pizzas ( Fantaisie du chef) Viennese : Tomate, fromage, hot dog saucisse Mange feu: tomate, fromage, sauce piquante, tabasco, paparika, chorizo fort Panino Pizza Stephanie: Fromage, salade, speck, huile d'olive Niurka: Fromage, tomate, viande, oignons, sauce piquante, salade. Alain: Crème fraiche, fromage, champignons, oignons, lardon Kenya: Tomate, fromage, oignons, ananas, mayonaise, thon Maurizio: tomate, fromage, chorizo, frite, gorgonzola. Sarah: tomate, fromage, poulet

interne Critères Forces Faiblesses Produits Qualité de produits élevée Choix restreint des ingrédients Logo Logo peu pertinent, à cause de son design qui n'est pas adapté au positionnement du restaurant. En outre, le produit phare qui es la salade, est negligé dans la présentation du logo au profit du mot "green", qui peut être incompris pour certaines catégories sociales. Mais le changement du symbole du restaurant est difficile car il dépends de la chaîne. Services Service rapide Pas de

grignotage vers celui du repas simplifié gagne chaque jour du terrain encouragé il est vrai par l'apparition d'une multitude de nouveaux produits snacking. Le jambon-beurre qui reste un best-seller en France se voit de plus en plus concurrencer par des salades composées prêtes-à-manger, des smoothies mixant les fruits et les laitages, des plats préparés complets chauds ou froids et toute une panoplie de sandwichs complets au thon, au poulet, au jambon de Bayonne, sur base de baguette traditionnelle ou de

avec accompagnement au choix : FF, SPF, Salade, Légumes grillés) Escalope de veau ? Escalope de dinde ? Beefsteak Faux filet Cote de veau Emincé de volaille Salades (les sauces proposés peuvent être changées par : vinaigrette, balsamique, caesar. Miel et moutarde) ICEBERG SALAD Laitue, mais, mozzarelle, tomates, avocat, carotte rappée, poitrine de poulet grillé haché avec du basilic frais, le tout arrosé d’une légère sauce vinaigrette. SALADE DE LEGUMES GRILLÉS Assortiment de légumes

personnes 8 € 50 / personne 16 € 00 / personne 1 Thermos de Café, 1 Thermos de Thé, 1 Jus d’oranges, accompagné de 3 gourmandises « maison » 3 salades à partager Quiche: Saumon, Francomtoise, … Crumbles, Jus de Fruits Biologique Buffet parisien Une formule à partager, … à partir de 10 personnes 21 € 00 / personne Salade du Chef Assortiment de 3 salades du moment Plateau de Rôti de Bœuf émincé Haricots verts persillés OU Plateau de Saumon à la parisienne Tagliatelles aux œufs frais Plateau de