Salsifis

crocus ! IRMA, méfiante. Tant fieu s’il grogne à la godille, mais tant frit s’il mord au Saupiquet !... (Reprenant sa litanie :) Et moi qui n’ai plus ni froc ni gel pour la meulière, plus d’arpège pour les... MADAME, l'interrompant avec agacement. Salsifis ! Je vous le plie et le replie : le Comte me doit des lions d’or ! Pas plus lard que demain. Nous fourrons dans les Grands Argousins : vous aurez tout ce qu’il clôt. Et maintenant, retournez à la basoche ! Laissez-moi saoule ! (Montrant son livre

(24%) Yaourt, yoghourt, yogourt (nature)** Abricots (fruit frais) Betterave (crue) Fromage blanc** non égoutté Haricots verts Lait d'avoine (non cuite) Lait frais/poudre** Lentilles brunes Mandarines, clémentines Navet (cru) Poires (fruits frais) Salsifis Vermicelle de soja Baies de Goji Chocolat noir (>70% de cacao) Flageolets Framboise (fruit frais) Groseille Haricot mungo (soja) Lentilles vertes Orge mondé Purée de cacahuètes (sans sucre) Purée d'amandes complètes (sans sucre) Aubergine Cerises

rapide Riz blanc standard Riz complet brun Riz cuisson rapide Riz glutineux, riz agglutinant Riz sauvage Riz soufflé, galettes de riz Rutabaga Rutabaga Sablé (farine intégrale, sans sucre) Saccharose Salade (laitue, scarole, frisée, mâche, etc.) Salsifis Sarasin Sarrasin, blé noir (intégral; farine ou pain) Sauce tamari (sans sucre ni édulcorants) Sauce tomate, coulis de tomate (avec sucre) Saucisses 60 15 20 40 35 43 51 35 35 15 45 65 20 60 70 15 82 70 85 75 58 45 50 80 70 50 87 90 45 85 72 72

Lait** (écrémé ou non) | 30 | Lentilles brunes | 30 | Lentilles jaunes | 30 | Mandarines, clémentines | 30 | Marmelade (sans sucre) | 30 | Navet (cru) | 30 | Pamplemousse (fruit frais) | 30 | Poires (fruits frais) | 30 | Pois chiches | 30 | Salsifis | 30 | Tomates | 30 | Vermicelle de soja | 30 | Airelle, myrtille | 25 | Baies de Goji | 25 | Cerises | 25 | Chocolat noir (>70% de cacao) | 25 | Farine de soja | 25 | Flageolets | 25 | Fraises (fruit frais) | 25 | Framboise (fruit frais)

8 | 0,2 | Oignons | 40 | 8,7 | 1 | 0,2 | Persil | 55 | 8 | 3,7 | 1 | Poireaux | 42 | 7,5 | 2 | 0,4 | Pois | 70 | 12 | 4 | 0,4 | Poivrons | 22 | 3,8 | 1,2 | 0,2 | Pommes de terre | 86 | 19 | 2 | 0,1 | Radis | 20 | 4,2 | 1,2 | 0,1 | Salsifis | 77 | 12,5 | 4 | 1,2 | Scaroles | 37 | 4 | 1,5 | 0,3 | Tomates | 20 | 3,9 | 1 | 0,2 | LÉGUMES SECS | | Calories | Sucres | Protéine | Graisses | Haricots blancs secs | 330 | 60 | 19 | 1,5 | Lentilles | 330 | 56 |

livre, je ne l?aurais pas cru, jamais je n?aurais pensé que tu puisses réussir un tel exploit mais je comprends. Tu as voulu prouver à tous ceux qui prétendaient que tu étais devenu « un légume » que tu avais encore un peu plus d?intelligence qu?un salsifis, chacune des phrases de ce livre tu les as pensées puis dictées et enfin corrigées, et tout ça avec ton seul ?il gauche et ton esprit si brillant. Ce livre est empreint de ta force de caractère, de ton humour à la limite du sarcasme parfois, intense

supprimés pour le confort du système digestif : suppression momentanée des plats épicés, de viandes grasses, graisses cuites, lait, fromages riches en MG, notamment fromages à pâte dure (Parmesan, gruyère etc.), certains végétaux à fibres dures comme les salsifis, les poivrons, les oignons, l’ail, les artichauts, les choux… Forcer en revanche sur les céréales à index glycémique bas à moyen : spaghetti, macaroni, riz basmati, quinoa. La consommation de pommes de terre à chair ferme est toutefois possible (Manon

5/6 mois, légumes cuits sous forme de purée. On commence généralement par des carottes. On introduit ensuite des haricots verts, courgettes, épinards. On commence par une cuillère à café et on augmentera progressivement. Eviter les brocolis, choux, salsifis. Ensuite viennent les fruits. Eviter les fruits exotiques comme kiwi, banane, ananas, fruits rouges très allergisants. Commencer par de la pomme à la petite cuillère. Les viandes maigres peuvent être donnée a partir du 8ème mois, une cuillère à soupe

ablation chirurgicale de la dernière partie du colon, le colon sigmoïde. Allergie: - Pénicilline ( utilisé dans les infections bactériennes ) Régime : - Sans sauces - Sans chou - Sans tomate - Sans aubergine - Sans fruit rouge - Sans ratatouille - Sans salsifi - Sans légume sec - Sans purée de légumeHistorique d’hospitalisation: Mme F à eu un accident de la voie publique en 1958 à l’âge de 29 ans. Elle s’est fait écraser au niveau des 2 jambes par un trolley. Elle à subi une hibernation et infiltration

lavage élimine également une partie des bactéries. Il devra être plus rigoureux si le légume est consommé cru (lystéria - yersinia). PROCEDE - Certains légumes très sales doivent être lavés grossièrement avant l'épluchage (pomme de terres - carottes - salsifis...) - Laver les légumes en gros tronçons pour réduire les pertes en minéraux et vitamines par diffusion dans l'eau. - Si légumes à feuilles (ex: laitue), séparer les feuilles les unes des autres car les déchets restent au pied des racines. HELDB-IAH