Salsifis

Spaghetti au blé complet : 4.01 • Tomate rouge d'été crue : 3.71 • Pain italien : 4.10 • Jus d'orange : 3.66 • Quatre quart : 4.11 • Raisin : 3.64 • Amande blanchie : 4.13 • Pommes de terre rissolées : 3.62 • Smacks (Kellog's) : 4.13 • Salsifis : 3.61 • Coquille à taco cuite : 4.13 • Kumquat : 3.61 • Pain au levain : 4.15 • Champignon : 3.58 • Pain (baguette) : 4.16 • Brocoli : 3.57 • Biscuits petits animaux : 4.18 • Endive : 3.54 • Pain de seigle foncé (Pumpernickel) : 4

5ème mois : la diversification Introduction progressive d’un seul aliment à la fois Pomme de terre, carottes, haricots verts, salades, courgettes cuits, mixés et homogénéisés Éviter avant 18 mois : lentilles, poix cassés, haricots blancs, salsifis, choux Les desserts Commencer très progressivement de 1 à 4 cuillères à café de compotes de fruits peu sucrées après 6 mois Hajer Debbabi 9 Alimentation santé L’alimentation du nourrisson à partir du 5ème mois la diversification

fèves, lentilles, flageolets. Sans oublier l’avocat qui n’est pas un légume mais un fruit et, de surcroît, un oléagineux très gras mais que certains sont tentés de consommer car il est souvent pris pour un légume de couleur verte. L’artichaut et le salsifis, mi-chemin entre le légume vert et le féculent doivent aussi être supprimés. COMMENT PREPARER CES LEGUMES ? En crudités Pour tous ceux dont l’intestin tolère les légumes crus, il est toujours préférable de consommer les légumes dans leur totale fraîcheur

Au clair de lune, tous les légumes Etaient en train de s’amuser, de s’amuser … é, Ils s’amusaient … è ! Tant qu’ils pouvaient … è ! Et les passants les regardaient ! Un cornichon dansait en rond Un artichaut faisait de petits sauts Un salsifis valsait sans bruit Un gros chou-fleur se trémoussait avec ardeur ! Elle me l’aveu toudis promis Elle me l’aveu toudis promis En’bell’ petit’ gayolle (bis) Elle me l’aveu toudis promis N’belle petite gayolle Pou mett’ em’ canari Refrain :

1- a) Réécris les phrases suivantes en retrouvant les mots corrects. Tu peux relire les passages où ces phrases sont prononcées pour t’aider. « Eh bien, ma quille ! » (l. 7) : _______________________________________________ « Salsifis ! » (l. 29) : _______________________________________________________ « Laissez-moi saoule ! » (l. 31) : _____________________________________________ b) Dans ces phrases, selon quel critère l’auteur a-t-il choisi les mots qui en remplacent

vieillissement. La peau reste donc plus belle plus longtemps. Chez l'adulte, il est conseillé de consommer entre 13 et 15 mg/jour de vitamine E. Les principales sources en sont l'huile de graine de blé (135mg par portion de 100g), les petits pois et les salsifis (3mg par portion de 100g). - Les caroténoïdes: Ils empêchent la peau d'être rugueuse et en réparent les cellules (les kératinocytes), en détruisant les radicaux libres. Ils multiplient aussi ces cellules: la peau est redensifiée, ce qui s'oppose

réserve d’aliments pratiques à petit prix : • Riz, pâtes, semoule, lentilles, farine, purée en sachet • Biscottes • Lait UHT ou en poudre • Soupes de légumes en sachets • Conserves de légumes (haricots verts, tomates pelées, petits pois, flageolets, salsifis, ratatouille…) • Conserves de poisson (thon, sardines, foie de morue…) • Conserves de fruits au sirop (poires, abricots, ananas…), compote de pomme • Sucre • Confiture Veiller à utiliser en priorité les produits les plus anciens. IDÉE ANIMATION

cresson (en petites quantités), épeautre, betterave rouge, bourrache, blé, blé noir, brocoli, courgette, endive, graine de tournesol, haricots mungo, laitue d'hiver, livèche, luzerne, mâche, millet, orge, persil (en petites quantités), potiron, salsifis, seigle, sésame, topinambour. Comment les faire pousser ? Plantez ces semences dans du sable à chinchilla, et arrosez un peu tous les jours. Quand les germes atteignent 4 cm, vous pouvez commencer à les donner à manger à votre hamster. Liste des

haricots verts, petits pois, graines de légumineuses GNEMENT fraîches, etc. 882-883 - Pommes de terre à l’anglaise 884-885 - Pommes purée ou purée Parmentier 886-887 - Champignons, fonds d’artichauts, cardons, côtes de blettes, fenouil tubéreux, salsifis, crosnes, céleri rave, moelle de végétaux divers 888/889 - Carottes, navets, petits oignons, courgettes, concombres, céleri 890- 891 - Petits pois à la française 892-893 - Haricots secs au beurre (cocos, lingots, flageolets) 894-895 - Laitues, cœurs

de cultures : parcelle n°1 parcelle n°2 parcelle n°3 parcelle n°4 1ère année légumes feuillus: légumes racines / bulbes: pomme de terre de légumineuses : cornichon, courge, céleri, betterave, carotte, navet, conservation haricots, pois, ... salsifis, ail, échalote,... endive, chou, laitue,... 2ème année légumes racines pomme de terre légumineuses légumes feuillus 3ème année pomme de terre légumineuses légumes feuillus légumes racines 4ème année Légumineuses légumes feuillus légumes