Satisfaction Client Hotellerie

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDES SUPERIEURES EN TOURISME ET HOTELLERIE Durée du stage : 3 Mois (07 Juillet 2014 au 26 septembre 2014) Chrétien Claudio Section: Hôtellerie Année scolaire 2013 -2014 CURRICULUM VITAE Objectif « Professionnel dans le domaine Hôtelière et Entrepreneur en Hôtellerie » Cursus BEPC (2008-2009) BACCALAUREAT (2012-2013) Expérience Stagiaire en domaine Hôtelière (07 Juillet 2014 –26 Septembre 2014)

LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement

de la fréquentation de ses parcs à thèmes et du taux d’occupation de ses hôtels. Toutefois, en dépit de la conjoncture économique, l’amélioration constante de la destination et de son offre a permis au groupe de faire progresser son taux de satisfaction, et le panier moyen par visiteur. Cela a atténué l’impact de la baisse de fréquentation des parcs à thèmes et du taux d’occupation des hôtels. Malgré ce contexte, le chiffre d’affaires total du groupe n’a diminué que de 1% en 2013. 1 3

expérience mémorable... Voilà une exclamation très populaire depuis quelques années quand on parle d’un séjour à l’hôtel, mais qu’est-ce que cela signifie ? Qu’est-ce que cela peut apporter aux clients ? À l’entreprise ? Lorsque les services offerts par des hôtels concurrents deviennent à ce point similaires que les clients ont de la difficulté à distinguer les particularités des prestations offertes par ces établissements, on associe alors ces « produits hôteliers » à des biens dits de commodité au même titre

Présentation d’Etudes Techniques Brevet de Technicien supérieur « Hôtellerie-Restauration » Restaurant « Le Valli » INTRODUCTION GENERALE Grand passionné de cuisine, ma seule envie depuis mon enfance a été devenir cuisinier. J’ai pour cela, décidé de suivre une formation professionnelle dans ce domaine. Bénéficiaire d’un Brevet d’Etudes Professionnelles et d’un Baccalauréat Professionnel dans la même branche « hôtellerie- restauration », j’ai décidé de continuer à m’enrichir en me lançant

Stratégique ● PESTEL Facteurs Opportunités Menaces Politique ● Le marché est subventionné par l’état ● Le gouvernement favorise la hausse de qualité pour les hôtels 4 et 5 étoiles ce qui donne des qualités essentielles pour un accueil réussi en hôtellerie haut de gamme et luxe. ● Haut Développement économique du tourisme suite à l’arrivé du gouvernement socialiste de Zapatero ● Instabilité politique suite au conflit avec le Maroc ● Restrictions sanitaires de certains pays (notamment au niveau du

Le baccalauréat technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives des synthèses sur : le bilan : page 35 les enjeux : page 66 les perspectives et propositions : page 81 Christian PETITCOLAS IGEN Thème du groupe : août 2004 1 La série technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives Table des matières Préambule Introduction 4 5 8 8 8 8 10 13 20 21 21 21 24 29 30 31 32 33 35 36 36 37 38 41 45 47 48 49 51 52 52 55 60 66 1ère partie : le BTNH, douze ans après

constamment référencer son site afin qu’il soit mis en avant sur la toile et sorte du lot. Il faut trouver des intermédiaires efficaces et pas trop gourmands en commissions. Enfin, il faut savoir maîtriser les effets des commentaires déposés par des clients insatisfaits sur les sites de voyages ou communautaires. Pas facile. Mais au-delà d’Internet, les méthodes de commercialisation hôtelières plus traditionnelles, car plus anciennes, restent encore d’actualité   ; on a tendance à les oublier au profit

Système de management, recette stratégique. Nos valeurs sont : La satisfaction client : POWERFIT se concentre sur la satisfaction de la demande du client, il est le cœur de POWERFIT qui se doit d’analyser le marché pour obtenir des feedbacks continus, nous sommes le levier de réussite de nos clients. L’Innovation : POWERFIT représente des idées en mouvements, de nouvelles solutions pour le fitness, innover pour évoluer avec nos clients. La sécurité et la technologie : nos machines sont un prolongement

visés + création de relations solides avec le client 1. Qu’est-ce que le marketing ? Le marketing se situe dans un rapport direct avec la clientèle  vise pour l’essentiel à créer des relations rentables avec les clients Double objectif : - Séduire de nouveaux clients par la promesse d’une valeur supérieure -Conserver la clientèle existante pr qu’elle aug ses achats en lui apportant 1 + gd satisfaction à long terme L’attention accordée aux clients se traduit au bout du compte par un accroissement