Satisfaction Client Hotellerie

CYBERESA: Fiche Synoptique des Produits & Services Métier Nom du produit Cible Hôtellerie CYBERESA.NET        Hôtels        Chaine Hôtelières        Riads        Maisons d'hôtes… Location de voiture CYBERESA.NET        Loueurs de voitures… Agence de voyages CYBERESA.NET        Agences de Voyages        Tours Opérateurs        Réceptifs        DMC… Développement de Site Web dynamique de réservation en ligne en BtoC qui comprend :        charte graphique, langue : française        Rubriques

Philippe DÉTRIE LES RÉCLAMATIONS CLIENTS © Groupe Eyrolles, 2001, 2004, 2007 ISBN : 978-2-212-53906-6 1 QU’EST - CE QU’ UN E RÉCLAMATI O N CLI E N T ? 1. Définitions et caractéristiques 2. L’émetteur 3. La nature Le réclamant n’est pas un pestiféré. De la même façon que le monde a découvert au XIXe siècle que les Noirs avaient une âme, en 1946 (droit de vote) que les femmes pouvaient penser par elles-mêmes, dans les années 1980 que les ouvriers pouvaient avoir des idées, l’entreprise

dirigeants, les stratégies envisagées et économiques en mettant en commun les ressources. Il existe plusieurs groupes marocains, notamment le groupe Benjelloun qui comporte la BMCE, Maroc Soir…, Groupe Chaâbi qui englobe Aswak Assalam, Super Cérame, Hôtellerie, Bâtiment… On peut citer également le Groupe Akhannouch qui comporte Afriquia, Maghreb Oxygène, Maghreb Gaz… Ainsi, la problématique suivante se pose : -Qu’est ce que la consolidation ? Axe 1 : Le cadre conceptuel de la consolidation et du reporting

de bien se tenir et de soigner sa démarche . En respectant ces règles vous valorisez l’établissement et la clientèle. Etre adroit et détenir une bonne aisance gestuelle. La manipulation de nombreux matériels, denrées et boissons, à proximité des clients, nécessite beaucoup d’adresse et d’aisance gestuelle. Etre poli, aimable et respectueux Ce métier est un métier de service par excellence. Faire preuve de volonté et de persévérance Cette profession est difficile. Aimer l’ordre et l’organisation;

supervise également le recrutement. En tant que gestionnaire, il gère les coûts de fonctionnement, fixe les objectifs, surveille le chiffre d’affaires quotidien, budgétise les investissements. En tant que commercial, il prospecte de nouveaux clients, s’assure que son établissement est connu et reconnu sur le marché, définit la stratégie commerciale la mieux adaptée à la conjoncture, supervise et participe à des actions de promotion. Son rôle varie selon qu’il est directeur d’un hôtel indépendant

Le maitre mot, améliorer le service client tout en augmentant la performance de l’entreprise. L’Hôpital, sensible à cette démarche, a déjà fait entrer les concepts et outils de la SCM dans ses services techniques. Mais aujourd’hui, les bouleversements du secteur sanitaire et social se généralisent. Ils demandent à résoudre des problématiques de coûts et de performance. Le secteur doit faire des gains tout en maintenant, voire améliorer, son service à ses clients (patients, résidents, ….). C’est dans

...................... 36 III. Comment optimiser et mettre en place l’offre hôtelière pour l’accueil des animaux de compagnie .............................................................. 43 1. Une offre de service animalière existe en hôtellerie ...................................... 43 2. Un site internet pour encadrer l’offre existante .............................................. 49 3. Un outil managérial générateur de valeur ajoutée pour l’hôtelier ........... 58 Conclusion

répartis sur 5 066 m2 avec : - 6 amphithéâtres de 125 places - 12 salles de cours - 5 salles informatique - 1 laboratoire de langues Une antenne délocalisée en Lozère, près du Château d’Orfeuillette, abrite les locaux dédiés à la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. L Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management Université Montpellier 1 Espace Richter - Rue Vendémiaire CS 19519 34960 MONTPELLIER Cedex 2 Tél : 04 34 43 20 00 Fax : 04 34 43 20 20 ivret de l’Étudiant en Master année

REPOSE SUR Le 29 juin dernier, les actionnaires du Groupe ont approuvé le projet de séparation de l'Hôtellerie et des Services. Désormais, Accor se recentre sur son métier historique d'hôtelier. Aujourd’hui, Christophe Alaux, directeur général Hôtellerie France, h e l é r détaille en trois points les conséquences de cette évolution pour les marques et les équipes. n ts u e t v q q Utiliser cette évolution —“Sur le plan opérationnel, la scission n’aura pas d'impact en France. Mais je suis bien

HEBERGEMENT SECTEUR : HOTELLERIE- RESTAURATION SPECIALITE : GESTION HOTELIERE NIVEAU :TECHNICIEN SPECIALISE VERSION JANVIER 2004 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Document élaboré par : Nom et prénom LIWA larbi ARGANE Aziz EFP ISTA hôtellerie restauration ISTA hôtellerie restauration DR DRGC DRGC Coordination assurée par : Nom et prénom Melle Samlali Soumaya M. Samir Fousshi M. Khouadri Noureddine Fonction Responsable du projet Hôtellerie Restauration