Satisfaction Client Hotellerie

....................................................................................... 20 4) Point de la satisfaction client .................................................................................................... 21 5) Création du livret d’accueil et réorganisation de la pochette de bienvenue............................ 23 6) Développement des services proposés aux clients................................................................... 26 7) Création de nouveaux partenariats

est une entreprise qui propose et vend des offres de voyages a ses clients. Elle jouer le rôle d'intermédiaire entre les consommateurs et différents prestataires de services présents sur le marché du tourisme: companies aériennes, hôteliers, location de voiture ,assurances voyage...etc L'agence de voyages ne se limte pas à la vente de prestataires mais aussi elle apporte une plus-value grâce à un contact direct avec le client , incluant une mission d'information et une fonction de conseil ayant

L’ENTREPRISE A/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Créée début 2010, Gastronomie Agency dont le siège se situe à Montpellier se définit comme un organisme de formation dans le domaine du Coaching culinaire et comme une Agence de Consulting en Hôtellerie Restauration. Cette entreprise a été créée par Patrick Plaetevoet ancien wedding planner. Il a organisé des mariages et des cocktails pendant 25 ans. Quand il commence cette profession, elle était nouvelle sur le marché, il s’est alors

LE CONCEPT MARKETING Le concept du marketing est une façon de gérer les échanges qui s’établissent entre l’entreprise et son environnement plus précisément le marché. En recherchant : la satisfaction celle du client, et celle de l’entreprise exprimé par le produit. D’autres caractéristiques du concept marketing : c’est l’étude qui précède l’action, on ne produit que ce qui est susceptible d’être vendu. Les options de la gestion marketing  Option production : il repose sur l’hypothèse

compte dès à présent. * Pouvoir de négociation des clients : Le seul moyen pour que les clients aient vraiment du pouvoir serait qu’ils se regroupent et prennent leurs décisions ensemble. Pourtant, dans l’hypothèse où les prix augmentent considérablement, les clients seront forcés à se tourner vers les produits de substitution. Il n’y a ni concentration ni coûts de transfert (ou ces derniers sont insignifiants). De ce fait, le client n’est pas une menace crédible d’intégration vers l’amont

commerciales. Définition Le yield management est une technique marketing de tarification flexible utilisée dans les services caractérisés par une forte présence de coûts fixes et par une certaine inertie des capacités proposées ( transport en commun, hôtellerie, ...). Le yield management consiste à maximiser le chiffre d’affaires généré en jouant sur les variables prix et le coefficient d’occupation à l’aide d’une politique de tarification différenciée. Dans ce cadre, les prix les plus bas sont proposés

connaissances, cette expérience m’a permis de voir différentes formes de tourisme, et de concrétiser mes connaissances théoriques acquises durant mes 3 années de Licence et ma première année du Master, en Management Touristique.Ayant déjà fait un stage en hôtellerie classique, occuper le poste d’assistance de direction dans un Camping 4 étoiles me paraissait comme une expérience très intéressante, surtout pour compléter ma formation en Management des Organisations option Tourisme Sportif. Je voyais un potentiel

service se caractérise essentiellement par la mise à disposition d’une capacité technique ou intellectuelle. À la différence d’une activité industrielle, elle ne peut pas être décrite par les seules caractéristiques d’un bien tangible acquis par le client. Compris dans leur sens le plus large, les services regroupent un vaste champ d’activité allant des transports à l’administration en passant par le commerce, les activités financières et immobilières, les services aux entreprises et aux particuliers

les plus prisé de la capitale la ou des milliers de touristes et de locaux affluent chaque jour, le quartier de l’Opéra. Mais étant nouveau sur le marche de l hôtellerie parisienne nous sommes en droit de nous demander si la stratégie adoptée par l'hôtel W en France est suffisamment pertinente pour lui permettre de recruter de nouveaux clients ? DIAGNOSTIC EXTERNE : Modèle des 5 forces de PORTER Rôle de l’Etat : FAIBLE - Stabilité gouvernementa gouvernementa le - Politique monétaire Menace des

des grands groupes Français à avoir une assise internationale et se démarque par une stratégie d’internationalisation remarquable. Il est présent dans l 40 pays, leader européen et groupe mondial dans ses deux grands métiers internationaux, l ’Hôtellerie et les Services. Il est également présent dans les agences de voyages, les casinos, la restauration et les Services à bord des trains. Dans ces domaines, Accor a été créateur et puissance de propositions. Par ailleurs, le Groupe