Satisfaction Clients Fast Food

Le Maroc a su développer une panoplie de cuisine internationale dans des restaurants de qualité aussi bien au niveau de la décoration que des mets, il y a même des franchiseurs qui commencent à s’intéresser à la destination de la restauration Fast Food, à la restauration de grande carte. Dans le cadre de sa vision touristique de 2010, stratégie conclue entre les professionnels du tourisme et le gouvernement, une place de choix est accordée au secteur de restauration puisque le contrat d’application

présent dans certain pays d’Europe). Le gouvernement souhaiterait faire passer le taux actuel, qui est de 19,6% à 5,5%. Ce qui constituerait un avantage majeur autant pour les restaurateurs qui verraient leur fréquentation augmenter, ainsi que pour les clients qui auraient une carte à des prix nettement inférieurs. Il est important de préciser que le secteur de la restauration est le 4ème recruteur privé en France, ce qui génère un grand nombre d’emplois (750 000 professionnels en tout : cafés, hôtels

La planification financière et opérationnelle 4. Le marketing en pleine mutation 1. La fin du marketing traditionnel 1. De l’orientation produit à l’orientation client 2. La montée de l’économie de service 3. Les besoins des clients changent 2. Les nouvelles tendances 3. Liens entre les nouvelles tendances et le concept du restaurant 5. Etude de marché 1. Territoire et population 1

LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT DANS

LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT

effet, selon un sondage Ifop/Danone, 85 % des Français font attention à leur alimentation, dans l’optique d’une meilleure santé. Le rythme de vie actuel a amené petit à petit les Français à mal se nourrir : plats préparés, plateaux télé, surgelés, fast-food, sandwichs, boissons hyper – caloriques, etc. Les gens ont pris conscience de ceci et sont prêt à prendre des résolutions pour le bien être de leur corps. Une grande majorité des Français fait attention à leur alimentation, si bien que chez certains

le concept de la restauration ambulante ,doté d’un camion spécialisé, et d’une équipe rigoureuse, motivée, jeune, dynamique et munie des atouts et outils acquis tout au long de notre formation, nous ferons mains et pieds pour mener à bien la satisfaction de notre clientèle et tracer un trajet professionnel dans notre carrière. 3 I- Présentation du projet 1- L’idée du projet Le domaine de la restauration est considéré comme étant un marché prometteur qui prône proximité, qualité et bon

....................................................................................... 2 I. MArketing et Satisfaction client au profit de la fidélisation sur les produits à faible VA .... 4 1. Cas d’illustration de fidélisation sur un produit à faible valeur ajoutée. ...................... 5 2. Forces de la marque et facteurs psychologiques dans la fidélisation des clients. ......... 7 3. Le Marketing Mix : Les 4 P ............................................................

amitié, amour filiale (pas de connotation sexuelle) Fraternité, amitié entre 2 hommes, 2 femmes ou un homme et une femme. - Erotique : ayant attrait au sexe. Pouvant être érotico-affectif, n’ayant pour finalité obligatoire la satisfaction sexuelle. - - Thérapeutique : avec comme objectif la guérison - - Interrogative : questionnement (ex : la confession : prêtre/pénitent) - - Dialectique : c’est un type de communication où, par un procédé de raisonnement

lieu d’accueil agréable, plus ergonomique où cohabitent: salons privés, aires de jeux, lieux de culte, galeries marchandes, centres commerciaux Aujourd’hui, les aéroports cherchent à mettre en scène leur espace de servuction et à proposer à leurs clients de nouvelles formes de vécu, ce que ces derniers 10 Mémoire de fin d’études: CHITAM & YASSIR Iscae 2010-2011 consomment dans ces lieux est donc bien une forme d’excitation (liée au lieu, à son ambiance et à son décor), et le souvenir