Segmentation Clients Restauration Rapide

Vikings, A travers le temps), • 35 attractions (OzIris, Tonnerre de Zeus, Goudurix, Le Grand Splatch, La Trace du Hourra…), • Des spectacles (au théâtre de Poséidon avec LES DAUPHINS et OTARIES du parc…), • Espaces d’animations de réunions et de restaurations: l’Amphithéâtre (375 places), le Capitole (1500 places), le Cirque (500 places) . • Hôtel  DES TROIS HIBOUX, à quelques pas des attractions et au cœur de la forêt Gauloise. • Train et carrousel miniatures, toboggans, drakkar et embarcadères originaux

1-    Les catégories de segmentation utilisées dans le domaine du tourisme [...] en respectant un équilibre entre les valeurs objectives, les symboles et les signes qui prévalent chez le consommateur considéré. En fait, on distingue plusieurs catégories de segmentation utilisées par les chercheurs dans le domaine du tourisme : -    La segmentation géographique et socio-démographique De nos jours, les variables les plus utilisées pour distinguer différents groupes de touristes sont de type géographique

dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 POINT DE VUE Réaliser un Business Plan : l’exemple de la restauration rapide. Responsable de l’étude - Juin 2006 : Thomas Grenier, HEC Junior Conseil Guillaume Goaréguer, HEC Création Conseil Eléments méthodologiques de Business Plan pour la création d’un restaurant à service rapide en France. Page 1 © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 2 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments

Compass Group International p A.1 Description p A.2 Politique et vision du groupe p A.2.1 Satisfaction du consommateur et du client p A.2.1.a Sondage d’opinion du consommateur p A.2.1.b Contrôle de satisfaction du consommateur p A.2.1.c Sondage d’opinion du client p A.2.1.d Contrôle de satisfaction du client p A2.2 Leader du marché p A.2.3 Employeur de référence p A.2.3.a Recrutement p A.2.3.b Rémunération p A.2

3- Segmentation 4- Positionnement III- Marketings contextuels Chapitre 2 : Marketing des Nouvelles Technologies I- Caractéristiques du Marché des Nouvelles Technologies II- Quel Marketing pour les nouvelles technologies III- Actions stratégiques 1- Pénétration agressive du marché 2- Compatibilité du produit 3- Préannonce des nouveaux produits 4- Alliances marketing Chapitre 3 : Gestion de la relation client et Marketing

Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de MC DONALD IV- SWOT V- LA STRATEGIE MARKETING A/ La finalité du service B/ Le marché de référence C/ Taille du marché en volume et en valeur D/ Segmentation E/ Ciblage F/ Positionnement VI- LE MARKETING MIX A/ Service B/ Prix C/ Distribution D/ Communication VII- CONCLUSION VIII- ANNEXES I. INTRODUCTION A / Objectifs Le but de cet exercice est de lancer un nouveau produit

clientèle principalement étrangère à midi (les touristes) et locales le soir. C’est un établissement de type restauration familiale. La surface du restaurant est de 115m², soit 45 couvert. Par conséquent, l'exécution de notre concept (l’approvisionnement et la diversité des menus) est l'élément le plus critique de notre plan puisque tout notre menu est saisonnier pour proposer aux clients que des produits de saisons ET de régions. Fiche d’identité de l’entreprise Forme juridique : -EURL

valeurs Ressources et capacités Structures et systèmes de gestion L’entreprise Objectifs et valeurs Ressources et capacités Structures et systèmes de gestion L’environnement économique Concurrents Clients Fournisseurs Environnement socioéconomique L’environnement économique Concurrents Clients Fournisseurs Environnement socioéconomique La stratégie renvoie fondamentalement à trois choses * Un contenu : que veut-on faire ? * Un processus : comment détermine-t-on ce qu’on veut faire

disciplinés, exemplaires vis-à-vis de la direction | Les procédures étaient rigides→ gestion du personnel→ négocier des apports et à surveiller le respect des règles établies→ paix social. | Décennie 80 :-Ralentissement de l’inflation-Augmentation rapide des coûts-Ralentissement de la croissance-Recettes< dépenses → plan de rentabilisation et de productivité | | Ils sont devenus de vrais gestionnaires et des organisateurs :↗des séminaires de management au développement d’outils de pilotage sur

établissement. À Partir de ce moment, est né le marketing hôtelier. État d’esprit Technique Méthode de travail Ouverture d’esprit Statistiques de ventes des années précédentes pour prédire l’avenir Avis du client (guest satisfaction) À l’écoute (des nouveautés, des clients, des plaintes,...) Goût du profit Information sur la concurrence Convaincre (en disant Outils de travail : la vérité) Personnel qualifié, compétent, efficace,... Créativité, originalité Analyser! Confrontation