Segmentation De Kraft Food

ETUDE DE CAS DES CAPSULES CARTE NOIRE Kraft Foods est un groupe américain qui a été fondé par Thomas H.MACNNERNEY en 1923. Le siège mondial de ce groupe est implanté à Northfiel dans la banlieue de Chicago. Il fait parti du secteur de l’agroalimentaire (2ème entreprise agroalimentaire au monde avec 2.15 milliards de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France

Après un recul de leurs marges en 2009, les intervenants du secteur devraient attendre 2011 pour bénéficier d'un redressement de leur profitabilité. Parmi les géants mondiaux du secteur la diversification est de mise. 1.2 Segmentation et chaines de valeurs 1.2.1 Segmentation Il y a 8 grandes familles qui composent le secteur agro alimentaire : - la fabrication de conserves, surgelés et plats cuisinés - la fabrication de produits à base de céréales : pain, pâtisserie industrielle, pâtes, etc

près par les «  poudres » avec 15% et finalement les pâtes à tartiner se classe dernière avec 10% du marché qui est menée par le géant de Ferrero, Nutella mais qui pourrait bien se faire concurrencer par le co-branding entreprit par les 2 filières de Kraft Foods, à savoir Milka et Philadelphia qui ont lancé leur pâte à tartiner. B. Anticiper l’évolution du marché * Marché réel Figure [ 1 ] : Achat des ménages français Commentaire : Les tablettes de chocolat, entre 1990 et 2004 sont restées

Rapport du TD1-Marketing Le marché du chocolat comporte une grande diversité de produits, avec une multitude de segmentations possibles. Néanmoins, on peut distinguer deux grands usages du chocolat : un usage domestique et un usage alimentaire, ce dernier constitue bien sûr le segment le plus important. En ce qui concerne le chocolat à consommer, on distingue le chocolat destiné au grand public (les produits finis) vendus essentiellement en grande surface et les produits semi-finis utilisés comme


Analyse
des
forces
concurrentielles
(Porter)
: ........................................................................... 18
 C.
Demande
: ........................................................................................................................ 19
 1.
La
segmentation
des
clients................................................................................................................ 20
 2.
L’approche
de
la
consommation
:.................................................................................

produits/activités différents pour des marchés différents. Elle s’installe sur un marché sur lequel elle n’a ni expérience ni industrie, pour attirer de nouveaux groupes de clients. 4 Les stratégies concurrentielles : Porter, Kotler Nestlé, Kraft food, Ferrero -l’attrait du marché selon PORTER, ( ex : MARS) Forte, cours du cacao … Pouvoir Forte Menace forte Chips, bonbons, galette de riz, petits pain, fruit Biscuits. La stratégie concurrentielle, modèle de Porter Domination par

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure

|approvisionnements. | Travaux dirigés * La recherche et la sélection de fournisseurs – Wok 1. Présenter les avantages d’une adhésion au « World Food Club ». ←  Avantages pour la recherche de fournisseurs : accès à la base de données ; segmentation des fournisseurs suivant les gammes proposées, ciblage des fournisseurs plus rapide ; rencontre des fournisseurs sur les salons organisés. ←  Avantages pour la négociation : échanges et contacts

période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9% sur la confiserie enfant et +13.3% sur l’acide Base de sucre : +2.7 Croissance volume 3%) et valeur (+2.2%) +1.4 pour les sucettes Bonbons et sucettes = 44.2% de PdM et petite confiserie Offre Menace des MDD qui

% 42% • Machines : des taux de marges «confortables » 30% • Cours mondial (café) : 1$ / kilo • Prix de vente (Capsules) : / Nestlé(Nespresso) 46$ 11% Kilo 23 % 11 % 16% -92% Capsules -4% Machines -4% Accessoires Kraft Food Lavazza Sara Lee&Philips 42% 23% (Senseo) (Tassimo) ! LOGO SWOT - Forces •La marque Nespresso est confirmée internationalement depuis 1986 (une baisse des coûts, des expériences en R&D). ! •Une bonne situation