Segmentation De Kraft Food

Etudiante : Mélodie CANTE | Professeur : Jean-Jacques ANDRE | IFAG PARIS | Starbucks en Chine | Sommaire I- Etude de Marché 3 A - macro environnement 3 B - micro environnement 3 Analyse de Porter : 3 II - STRATEGIE MARKETING 4 A - Segmentation 4 B - CIBLAGE 5 C - Positionnement 5 D - Marketing MIx 5 a) Les produits 5 b) Emplacement 6 c) Prix 7 d) Communication 7 I- Analyse financière 9 II- Analyse des prix aux litres 12 III- Décoration/ambiances des cafés

Ils disposent aujourd'hui de 27 salariés à la Bananeraie 3.0, leur siège social. Nous commencerons cette analyse par l'étude macro et micro de l'environnement, puis nous enchainerons sur l'a stratégie marketing en elle-même par le biais de la segmentation, du ciblage et du positionnement ainsi que du marketing mix. 5 Forces de Porter Les concurrents Les concurrents directs Michel est augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence : le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé

strength of this company may also be seen as a weakness. Due to its high-end positioning, Nespresso has chosen a specific target composed of wealthy people, so their products can seem inaccessible and unsuitable directed only to persons of this segmentation. The major reason is the price too high. Another weakness of Nespresso coffee machines is that the client may feel "captive" because the machine has only one use. Again, the strength of Nespresso is also considered a weakness in regard to the distribution

» progresse davantage que celui de la confiserie « adultes ». Néanmoins la frontière qui les sépare reste floue, d’autant que le marché « enfants » empiète sur celui des « adultes » et inversement. Tout d’abord, il est important de spécifier la segmentation du marché de la confiserie de sucre. En effet celui-ci distingue d’une part le segment des adultes et celui des enfants, et d’autre part différencie les produits en fonction des ingrédients entrant dans leur composition et de leurs procédés de

ne mange pas de chocolat pour se nourrir mais pour se faire plaisir. En 2010 le chiffre d’affaire des tablettes de chocolat s’élève à 804 millions d’euros. Ce Chiffre est segmenté par les différents types de tablettes de chocolats.   Segmentation des tablettes de chocolat (en % du CA en 2010) Evolution du CA n un an Tablettes de chocolats Familiales +0.9% Dessert +5.6% Fourrées -2.2% Light -12.4% Pour 2010, on a noté une nette progression du chiffre

options, plan de retraite, formation permanente autorisant l’évolution interne, respect de la diversité dans l’entreprise …. Le turnover est inférieur à celui de l’industrie : 60% en moyenne, à comparer au taux de 400% dans l’industrie du fast food…. « Starbucks experience » : assurer un maximum de qualité (produit et services) © CCMP 2009 – Starbucks - Stéphanie LAVIGNE - Sébastien MITRAILLE - Groupe ESC Toulouse Licence d'utilisation accordée à : _ESG__ 8 1.1.COHÉRENCE DE LA CHAÎNE

activités complémentaires et intégrées, orientées pour générer de la valeur sur des segments de marché ciblés, chacune leader dans son domaine de spécialités : • 1er opérateur multi spécialiste du BOIS en France, • 1er producteur mondial de PAPIER Kraft Naturel Frictionné, • N° 1 en France de la DISTRIBUTION d’emballages, • 4ème producteur européen de SACS, • un des 1ers producteurs mondiaux de COMPLEXES d’emballage et de protection. [pic] Les marchés de Gascogne : • Alimentaire :

laitiers 12 3.2.2 Boissons 13 3.2.3 Biscuits et produits céréaliers 14 3.3 Diagnostic interne 15 3.3.1 Diagnostic par les compétences de base 15 3.3.2 Diagnostic fonctionnel 16 3.3.3 Synthèse des diagnostics internes 17 4. Segmentation stratégique des DAS 18 4.1 Secteur des produits laitiers frais 18 4.2 Secteur des boissons 18 4.3 Secteur des biscuits et produits céréaliers 19 5. Evaluation du portefeuille d’activités 19 5.1 Matrice Mc Kinsey 19 5.2 Synthèse

2.1. LE CONTEXTE : -Rappel du cadre de l’audit et des spécificités du secteur d’activité Cf partie précédente -Situation juridique de l’entreprise La marque de biscuits LU appartient depuis 2007 au groupe Mondelēz International, anciennement nommé Kraft Foods. Mondelēz International est une société par actions simplifiées (S.A.S.). Ne pouvant faire appel à l’épargne publique, cette société commerciale doit avoir un capital minimal supérieur ou égal à 37. 000€. La société par actions simplifiées peut

(*) BARRY CALLEBAUT FRANCE FERRERO FRANCE LINDT & SPRUNGLI MARS CHOCOLAT FRANCE NESTLE FRANCE (*) classement alphabétique Sur le marché dominant du chocolat grand public, deux groupes se distinguent par la diversité de leur offre : l’Américain Kraft Foods-Cadbury et l’Italien Ferrero. A leur côté interviennent des opérateurs moins diversifiés tels que Lindt (chocolat en tablettes haut de gamme) et Mars (billes de chocolat). Quant aux fabricants français, à l’image de Cémoi et Lamy Lutti, ils fabriquent