Segmentation De Nestlé

Demande 1/ La segmentation des consommateurs Def : Découpage d’un marché en groupes distincts de clients en fonction d’un ou plusieurs critères. Chaque segment ayant un comportement de consommation spécifique et homogène. Objectif : Sélectionner un ou plusieurs segments de consommateurs appelés cible que l’entreprise choisit de viser. Mieux répondre aux attentes des clients que les concurrents Exploiter de nouvelles opportunités de marché. Principaux critère de segmentation => Les caractéristiques

qualité, le prix constituent le prolongement direct des choix du marketing stratégique (segmentation, ciblage, positionnement) . Organisation  6X 2 heures de Cours Magistraux  10X 2 heures de TD Particularité : un cahier mix produit . INTRODUCTION 5 . La démarche marketing : Diagnostic Analyse de l’environnement et du marché Analyse de l’entreprise Marketing stratégique Segmentation Ciblage Positionnement Marketing opérationnel : Mise en œuvre Marketing mix : les

principaux offreurs présents sur le marché nous avons Camlait avec 60% de part de marché leader dans le secteur du yaourt suivit de SOTICAM et SOTIA. Peak Milk est leader dans le marché du lait concentré non sucré avec 90 % de part de marché et Nestlé leader national et mondial avec 70% de part de marché. Dans le secteur du lait, La production du lait caillé n’est pas aussi à négliger. Actuellement la demande nationale est estimée à 440 000 tonnes par an et ne cesse de grandir. Pour ce qui

résultat final dépend de l’adversaire  Toujours tenir compte de la concurrence. D’où : la stratégie est nature conflictuelle. Les décisions sont dirigées contre des adversaires – et ainsi qualifiées de stratégiques. www.tifawt.com illustration NESTLÉ En 2001, se lance dans la fabrication d’aliments pour animaux (petfood) pour contrer Master FOOD. Attijariwafa BANK et BMCE BANK En 2006, s’engagent sur le marché des MRE  La Banque Populaire est attaquée sur son propre terrain.  Nécessité

MARKETING Étude de marché Le Marché de la Confiserie en France Le marché de la confiserie Table des matières2 Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du

clients intéressants 46 Le processus de sélection de marchés = Processus en entonnoir ou procédé de filtrage 47 Comprendre… A. Le cadre concurrentiel du marché visé B. L’analyse des besoins et des habitudes de consommation du client – La segmentation du marché – Les entrevues d’experts C. Le fonctionnement du marché – Les acteurs en présence sur le marché étranger – Les circuits de distribution 48 Connaître et choisir son marché cible • Quels sont les clients accessibles? – D’abord :

conception de la qualité, industrielle, scientifique. Pour elle, un fromage correspond à un savoir-faire objectif, un certain lait ensemencé avec une bactérie sélectionnée, etc. © Groupe Eyrolles 52 COMPRENDRE LA MARQUE Le label établit une segmentation hiérarchique, correspondant à des paliers de qualité objective. Il ne s’agit plus de typicité, mais de la correspondance à un réseau serré de critères objectifs. Le Label Rouge en est le modèle (cf. aussi p. 49). À travers la garantie juridique

distributeurs à partir de leur activité courante ou à la suite d’opérations promotionnelles spéciales Exemple : la société Nestlé a crée à partir de plusieurs actions promotionnelles monomarques ou multimarques un fichier de 2 millions d’adresses. Le fichier a été suivi de l’envoi d’un questionnaire appelé « enquête gourmande » et les répondants ont été intégré au club Nestlé. Des sociétés spécialisées qui vendent ou louent les fichiers ou les bases qu’elles ont créées et dont elles sont propriétaires

innovation, pour réussir à faire consommer de la glace tout au long de l’année, sans faire culpabiliser le consommateur, qui porte une attention particulière à la valeur diététique et nutritionnelle de la glace. b) L’aspect qualitatif Segmentation de la clientèle 1. Aisés Urbains * Fort pouvoir d’achat * 15-35 ans 2. Branchés Urbains * Sensibles aux mouvances * 15-35 ans 3. Hédonistes * Recherche la caution d’une marque * Recherche du plaisir 4.

implique de comprendre la segmentation du marché. L’entreprise peut ainsi déterminer les segments pour lesquels elle souhaite proposer une offre. Voir schémas p.3 La démarche généralement suivie en marketing pour l’élaboration d’une stratégie comporte 4 étapes : 1) L’analyse diagnostic du marché (comprend analyse du marché, de la concurrence et analyse interne de l’entreprise) 2) La fixation d’objectifs 3) La définition des opinions stratégiques fondamentales. (segmentation, ciblage et positionnement)