Segmentation Demande Café En France

------------------------------------------------- FILIERE CAFE Consommé par près de 20% de la population mondiale, le café est la deuxième matière première la plus échangée dans le monde, avec une production mondiale annuelle de 100 millions de sacs, dont 33 millions importés chaque année dans les pays de l’Union Européenne. Le plus gros producteur mondial de café est le Brésil, il produit à lui seul un quart de la production mondiale. Il existe deux variétés de café différentes : l’arabica, consommé par 80%

Mme Bouchaala Partie 1 : la démarche mercatique de l’entreprise 1-Présentation de l’entreprise 2- L’offre 3- La demande 4-La concurrence : directe * indirecte 5-La structure du marché : monopole, oligopole, marché atomisé… 6 –L’environnement : Diagnostic interne (SWOT : Forces/ Faiblesses* Opportunités/menaces) Diagnostic externe (PESTEL : Opportunités / Menaces) 7-La segmentation : segment(s) 8-Le ciblage : cible (s) 9-Le positionnement 10-le marketing-Mix / le plan de marchéage 5 PRelation Client

Etude de marché : En France, le café est un produit de consommation de masse depuis 50 ans, et s’est d’abord développé de façon extensive, puis de manière intensive. Actuellement, le café représente 20% de la consommation en boissons, pour une consommation annuelle par habitant d’environ 6 kg. Le café représente 3% des dépenses alimentaires en France. Le Français consomme environ 2,5 tasses de café par jour Les opportunités du marché du café. La consommation des ménages en thés

LE MARCHE DU CAFE Ce TD est conçu à partir du mémoire de MONTEILLER Laetitia Date de création : 01.06.2005 les opportunites du marché du café pour le consulter en entier cliquez ici : http://librapport.org/getpdf.php?get=410 PARTIE I – LE DOSSIER DOCUMENTAIRE : * *I – LES INDICATEURS ECONOMIQUES 1- La segmentation du marché du café* ** a - La segmentation selon le mode de production Le marché du café peut être segmenté en fonction de deux modes de production principaux

consommateur Ø Évaluer votre position actuelle et identifier votre position future Ø Evaluer les opportunités quand elles se présentent Ø Répondre aux besoins des consommateurs Dr Véronique Boulocher, Edhec Business School Analyse des besoins Segmentation : pour quelles raisons ? Marché Produit Le marché n'est pas un tout homogène composé de consommateurs ayant les mêmes réactions face à un produit, ni surtout les mêmes attentes segment 3 segment 2 Mais segment 1 Un marché se compose

L’analyse des marches I. Définir le marche Exemple : Le marché du chocolat en France en 2010 1. Le marché : définition * Un marché est la rencontre d’une offre et d’une demande solvable. * L’offre est l’ensemble des producteurs et des distributeurs d’un produit. * La demande c’est l ‘ensemble des acheteurs réels ou potentiels qui sont solvable c’est à dire qu’ils ont les moyens d’acquérir le bien. On peut exclure des ethnies de certains marchés (exemple : Alcool

| |Marketing stratégique |-moyens à mettre en oeuvre | | |-segmentation, ciblage et positionnement | | |-objectif marketing datés, qualitatifs et quantitatifs | |

le marché du café 1) Délimitation du marché 2) Segmentation du café 3) La concurrence 4) Les consommateurs 5) SynthèseOpportunités / Menaces II) Analyse Interne : Nespresso 1) Présentation de l’entreprise 2) Le Club Nespresso 3) Le mix marketing a) Produit b) Prix c) Distribution d) Communication 4) Synthèse Forces / Faiblesses Conclusion ANALYSE EXTERNE : LE MARCHE DU CAFE 1) Délimitation du marché Quelques chiffres : Un peu d’histoire et d’informations : Un café doit être idéalement

Nestlé Nesquik Nestea Nestlé Lait Nespresso Critères de segmentation Psychographiques : style de vie, fidélité à la marque Démographique : âge Démographiques : âge, situation familiale Psychographiques : style de vie, fidélité à la marque Géographiques : lieu d’achat, taille de la ville Démographique : âge Socioéconomique : CSP Nous pouvons voir que les 7 premières marques utilisent très peu de critères de segmentation pour ses produits. La raison principale est que ces marques

SWOT 13 1.3.2. Application 15 2. La stratégie à adopter par rapport à l’analyse de l’environnement 18 2.1. Segmentation 18 2.2. Ciblage 20 2.3. Positionnement 21 Conclusion Générale 23 Sources 24 Annexes 25 Introduction générale Leader mondial et pionnier du café positionné haut de gamme, Nestlé Nespresso a fait découvrir à ses clients ses Grands Crus de café de très haute qualité, à déguster dans le confort de leur foyer mais aussi dans des restaurants prestigieux, des cafés