Segmentation Demande Jus De Fruit

alimentaire représente le premier secteur manufacturier du Maroc, loin devant le textile ou les produits chimiques. Il occupe une place stratégique dans l’économie du pays. C’est une industrie en forte croissance, grâce notamment à l'augmentation de la demande domestique, qui s’explique essentiellement par la croissance du tourisme, le changement des habitudes alimentaires et l'amélioration générale du niveau de vie au niveau national avec l'émergence d'une nouvelle classe moyenne. Les unités qui opèrent

| |Nom(s) du(des) PROFESSEUR(S) |O.LEON | ECONOMIE INDUSTRIELLE Etude sectorielle : Le marché des jus de fruits | |Champenois Quentin Bernard Gaston | | | | |Nom des élèves | | |

2- Parmi ces boissons rafraîchissantes, quelle est celle que vous préférez ? [pic] Sirop avec de l’eau [pic] Boisson gazeuse [pic] Jus de fruit 3- Si vous avez choisi le sirop à l’eau, c’est par ce que : [pic] Vous n’aimez pas le gaz ou l’acidité des jus  [pic] Le dosage de la quantité de sirop est fait soi-même [pic] C’est plus économique 4- Si vous avez choisi la boisson gazeuse, quelle est

12  5.   ETUDE DU MICRO‐ENVIRONNEMENT  1. Opportunités du macro‐environnement  2. Menaces du macro ‐ environnement  3. Conclusion des opportunités et menaces du macro‐environnement    1. Etude des fournisseurs et intermédiaires  2. Etude de la demande  I. Marché de référence (en volume et en valeur)  II. Etude de marché (précisant le(s) besoin(s))  a. Mini‐qualitative   b. Mini‐quantitative   3. Etude de l’offre  I. Concurrence directe (store check)  II. Concurrence indirecte (store check) 

CONSERVE VEGETALE I1 – Les Atouts du secteur des Conserves Végétales A titre indicatif, rappelons que l’Industrie Agroalimentaire représente 32% de la valeur ajoutée de l’ensemble des Industries de transformation, quand l’industrie des fruits et légumes représente 3% de la valeur ajoutée par le secteur agroalimentaire et 17% de ses exportations. Tableau 1 - Valeur ajoutée par secteurs industriels (2004-millions de DH) Valeur % Industries agroalimentaires 17 959 31,6 Textiles

marché des BRSA ? La segmentation consiste à découper le marché, par nature hétérogène, en sous-ensembles homogènes et distincts composés d’individus ayant des caractéristiques et comportements communs. Le marché des BRSA est segmenté par produit de différentes façons. Premièrement entre les boissons pétillantes et plates puis dans un second temps ces 2 types de boissons sont divisés en sous catégories. Segmentation produit : Segmentation client : La segmentation de ce marché se fonde sur

ANALYSE DE LA DEMANDE INTERNATIONALE QUEL EST LE POTENTIEL DU MARCHÉ PAR SEGMENT DE MARCHÉ?  2 segmentations.  Bouteille et bidon :   Reculé de 8 % en volume Reculé de 6 % en valeur Bidon Grand format Petit format  Bouteille -15% +55% +4% Sucré et édulcorant   Des sirops avec édulcorant ont une hausse Des sirops avec sucre sont en baisse de production ANALYSE DE LA DEMANDE NATIONALE QUEL EST LE POTENTIEL DU MARCHÉ PAR SEGMENT DE MARCHÉ? (1/2)  Même segmentation  Tableau de

Page 6 Diagnostic EXTERNE I. Au niveau macro-environnement a) Politique Page 7 b) Economique Page 7 c) Socioculturel Page 7 d) Technologique Page 7 e) Ecologique Page 8 f) Légal Page 8 II. Au niveau microenvironnement a) Analyse de la demande Page 10 b) Analyse de l’offre (fournisseurs, distributeurs) Page 11 c) Analyse de la concurrence Page 12 Diagnostic INTERNE Nestlé est le premier groupe alimentaire mondial, et est aussi, depuis ses origines, la marque qui entend concilier

et distribution). Depuis 1993, Teisseire est également fabricant de jus de fruits. Ces deux segments représentent aujourd’hui ses deux domaines d’activité stratégiques. Teisseire a été fondé en 1720 par Mathieu Teisseire, vinaigrier de Grenoble, pour faire du ratafia de cerises, une sorte de sirop qui remporte rapidement un grand succès. Teisseire a inventé la grenadine dans les années 1920 et un concentré de boisson aux fruits en 1980. Teisseire est présent sur le marché des BRSA (Boissons Rafraîchissantes

2007-200 Sommaire 1. Présentation du projet a. Origine du projet b. Développement de l’idée 2. Plan marketing a. Explication du produit ▪ Petit historique ▪ Produit et concept b. Analyse du marché/demande c. Analyse de la concurrence ▪ Concurrence directe ▪ Concurrence indirecte d. Le microenvironnement ▪ La structure ▪ Le personnel ▪ Horaire d’ouverture ▪ Les fournisseurs ▪ La clientèle