Segmentation Du Vin

Le marché du vin en France est très ancien, on peut dire qu'il fait partie du patrimoine culturel français. Mais ce marché a évolué avec le temps notamment avec l'attirance des individus vers le vin rosé. En effet, souffrant d'une image de boisson populaire et bon marché, le rosé connaît désormais un engouement notable. De nos jours, son marché est en pleine expansion, mieux segmenté, le rosé est de plus en plus apprécié par les consommateurs. La segmentation du marché consiste à diviser la demande

Td 16 ROUGET Tanguy 12/05/06 JOURDE Mathieu Le vin [pic] Introduction I) L’offre A) Présentation 1) Fondamentaux du secteur a) processus de fabrication b) définitions c) catégories de vins 2) Réglementation a) qualité de vin b) loi Evin 3) Structure du marché a) ressources b) utilisations c) reconstitution

segment de consommateurs Le marché américain du vin 1. Les opportunités et menaces sur le marché américain |opportunités |menaces | | | | |- Les Etats-Unis sont le 3éme consommateur de vin en volume dans le |

Cologne) Belvedere (vodka) BeneFit Cosmetics (maquillage, beauté et soins) Berluti (souliers) Bodegas Chandon (vins d’Argentine) Cape Mentelle (vin d’Australie) Céline (prêt à porter, maroquinerie, souliers accessoires, parfums) Château d’Yquem (sauternes) Chaumet (joaillerie, montres) Cheval des Andes (vin d’Argentine) Chopin (vodka) Cloudy Bay (vin de Nouvelle Zélande) De Beers (vente de diamants taillés et de haute joaillerie) DFS (vente aux voyageurs internationaux) Dior Montres (Montres

Infographiste Multimédia □ Monsieur Mathieu DARTIGE, Chef de Produit Junior □ Mademoiselle Amandine PIOT, Stagiaire en Marketing et Communication SOMMAIRE REMERCIEMENTS 2 INTRODUCTION 4 SECTION 1 : Le marché de la distribution du vin 8 I – Renforcement du contexte concurrentiel 8 a) Les Grandes Surfaces Alimentaires 8 b) Les cavistes, dominés par Nicolas 10 c) Les acteurs multi canaux 16 II – Évolution du comportement des consommateurs 20 a)

  Introduction  et  SWOT  :       Partant  du  constat  que  les  jeunes  adultes  ne  possèdent  pas  les  clefs  permettant  de  choisir   et  d’apprécier  un  bon  vin,  de  jeunes  viticulteurs  bordelais  ont  créé  la  commission  e-­‐motif.   Créé  en  2005  e-­‐motif  est  à  la  fois  un  site  Internet  servant  de  guide  initiatique,

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

I – Analyse concurrentielle 1. Le Marché L’environnement du négoce de vin de Bordeaux est un marché particulièrement concurrentiel, au sein duquel la demande ne cesse de décroître. Alors que la production mondiale avoisine les 290 millions d’hectolitres, la consommation se cantonne à 240 millions d’hectolitres. 2. Segmentation La segmentation du marché des vins de Bordeaux s’obtient en répartissant la part du chiffre d’affaires des vins AOC appartenant aux différents négociants du secteur en

ANALYSE SECTORIELLE Le Secteur Vinicole Table des matières introductioN 4 PARTIE 1 : LE SECTEUR VInICOLE …………………………………………5 I) PRESENTATION DU SECTEUR VINICOLE 5 a) Le marché du vin 5 b) La segmentation 7 c) La filière vin 8 d) La distribution 10 e) La consommation 11 II) LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR VINICOLE 15 a) L'industrie vinicole dans l'économie 15 b) Taux de croissance 16 c) Les leaders du marché 16

4 Approche Management 4 Approche Sociétale 4 Définitions du Marketing 4 Histoire 4 Type d’économie 5 La Démarche Marketing 6 Phase 1 7 Phase 2 7 Phase 3 7 Phase 4 7 Phase 5 7 Les Besoins 8 Segmentation et typologie 8 L’Environnement de l’Entreprise 10 Le Marché 10 Les intervenants sur le Marché 10 Le Marché amont 10 Le marché aval 10 L’environnement institutionnel 11 Les études de marché. 11 Les différentes études