Segmentation Du Vin

tapenades, des garnitures à bruschetta, du maïs sur épi en conserve, des marinades et des soupes. Finalement la compagnie importe et commercialise des vins sélectionnés de plusieurs pays d’origine et produit du cidre de pomme et des boissons à base de vin. Concernant la définition des produits, Lassonde commercialise essentiellement des jus et boissons de fruits et légumes, des produits alimentaires spécialisés tels des sauces et bouillons ainsi que des vins et des boissons à base de vins. Finalement

produits dans l’est de la France. Ce comité inquiet par rapport à la baisse du marché et au contexte très concurrentiel dans lequel les producteurs de vin lorrain se trouvent nous demande de déterminer qu’elles peuvent être les pistes de développement pour leur production. Tendance : Baisse du marché : 46 M Hl en 1960 à 34 M Hl en 2002 Segmentation : * VQPRD 12% en 60 et 46% en 2001 * VDP progression * VDT diminution de 10% /an * AOC progression * Rouges régression

La GRH Le management des équipes Le management des collaborateurs Les enjeux humains du management Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam 1 Le marketing : Plan du chapitre Définitions et démarche générale du marketing Le marché et la segmentation La stratégie marketing Le marketing mix Les quatre P Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam Définition du marketing (1/3) Définition historique, limitée Le marketing est l’ensemble des moyens dont dispose une entreprise pour vendre ses

sont enclin à une exposition quotidienne à des profils de ses marques préférés. La segmentation originale de la clientèle par Molson était intéressante dans la mesure ou la clientèle universitaire est excellente pour les compagnies de bières puisqu’elle est nombreuse, facile à cibler et qu’elle est en mesure de répondre favorablement aux incitatifs de la bière. Nous proposons de continuer avec cette segmentation. Or, un des problèmes de la campagne initiale était qu’elle offrait un environnement

Pôles : 1- La fonction 2- Panoplie (système) 3- Démarche (processus) 4- Développement (en pratique) 5- Communication 6- Marketing mix 7- Relations publiques 8- Design-management 9- Etude de marché 10- Segmentation 11- Produit 12- Prix 13- Stratégie Bibliographie : Manuels : KOTLER « Marketing Management » LENDREVIE « le Mercator » HELFER « marketing » Ouvrage de communication en marketing : LENDREVIE « le publicitor » DECAUDIN « communication en marketing » DECAUDIN « pentacom » DETRIE « strategor

devient Catherine de Médicis. Catherine va donner 10 enfants, à la mort de François Ier, Henry II monte sur le trône (Dynastie des Valois). Avec ce mariage, Catherine transfert, par exemple l’orfèvrerie, de Florence à la cour de France ou encore le vin liquide (associé avec les mets). Le savoir faire florentin et italien est transféré à la France. A la suite de la mort de François Ier, François II monte sur le trône et y restera 1 an. Charles IX prend la succession. La guerre civile fait rage en

relativement proche. Exemple : Kronembourg subit concurrence directe avec …33 - de produit Fait de considérer l’ensemble des marques disponibles pour le même type de produit. - de besoin Entre les produits substituables à ce produit. Exemple : vin, jus… concurrent de la bière. Exemple : pour se rendre à Marseille, peut prendre l’avion ou le TGV. !!!! toujours tenir compte des produits substituables !!!!! - générique Qui concerne les produits appartenant à un même poste budgétaire. Exemple

augmentation de 9 % entre 2002 et 2003. 2002 2003 26 Segmentation Comme les critères de choix ne sont pas les mêmes pour tous les consommateurs, il s’agit d’éclater ces consommateurs en « groupes homogènes »     Segmentation par avantages recherchés Segmentation comportementale Segmentation de marché Segmentation géographique 28 Profil des achats citoyens 5 paramètres mesurent la nature citoyenne du produit (segmentation par avantage recherché) • Présence d’un label, d’une certification

1995 en cave coopérative à Lesquerde, plateau situé à 350 mètres d’altitude au-dessus de St Paul de Fenouillet, dans la région du Languedoc-Roussillon. C’est seulement en 2005 que le Domaine Rousselin est créé, qui commença par la production d’un seul vin. La plus notable des caractéristiques et la conversion officielle en Bio des vins du domaine en 2008. L’entreprise est composée d’une personne officielle, Pascal Rousselin, qui emploie du personnel saisonnier pour la taille et les vendanges. L’entreprise

Capitainerie » ouverte de 11h à 23h - Bar : « L’Océanic » ouvert de 11h à 23h Descriptif de l’hôtel Chambres : Tarifs 1 personne : 60 € 2 personnes : 70 € Petit déjeuner : Petit déjeuner : continental ou buffet : 12 € Segmentation et statistiques. Code : HOT07SATME1 Segmentation : 70% affaires, 20% loisirs, 10% groupes Données statistiques : T O moyen : 78% Btn Hôtellerie – Sciences appliquées et Technologies Partie Technologies Page 7/14 Cuisine QUESTION 1 : (6 points) La cuisine de votre