Segmentation Fast Food

types d’acheteurs ou des types de besoins et de produits. Il s’agit d’abord de définir le marché principal, puis les autres marchés qui ont un lien avec le marché principal pour des raisons de besoins et de produits. Exemples : Agence de tourisme & Fast food. Types de marché Définition Ensemble des produits semblables aux produits étudié et directement Marché principal concurrent. Ensemble de produits satisfaisants Marché générique le même besoin. Ensemble du produits différents Marché environnant satisfaisants

types d’acheteurs ou des types de besoins et de produits. Il s’agit d’abord de définir le marché principal, puis les autres marchés qui ont un lien avec le marché principal pour des raisons de besoins et de produits. Exemples : Agence de tourisme & Fast food. Définition Ensemble des produits semblables aux produits étudié et directement Marché principal concurrent. Ensemble de produits satisfaisants Marché générique le même besoin. Ensemble du produits différents Marché environnant satisfaisants le même

une étude de la concurrence qui comprend une analyse des différents concurrents pour notre Restaurant. 2011/2012 8 Dans la zone géographique qui est proche de notre emplacement il existe un seul concurrent direct « Fresh&co » premier Fast Food Bio à Casablanca, situé à 2, rue Théophile Gautier, quartier Gautier. Situé à Sidi Maarouf en face du siège d’INWI., Terra Sana s’impose également en tant que concurrent direct. Concurrents directs Forces - Premier Casablanca. Fresh&Co

positionnement * Le prisme de l’identité * Les valeurs fondamentales 6) Le choix de la marque * Le nom * Sa représentation visuelle * Sa personnalité SOMMAIRE Partie 1 : Choix du produit 1) Le marché visé * Taille * Segmentation * Les consommateurs 2) Les concurrents * La concurrence directe * La concurrence indirecte 3) Présentation du produit ------------------------------------------------- Partie 1 : Choix du produit 1) Marché visé

un comportement d'achat routinier (mais peut se laisser tenter par de nouveaux produits / marques) > sera très sensible aux prix (promotions) CONCLUSION La notion d'implication est très utile pour faire : - un mapping (positionnement) - une segmentation > Exemple : les enseignes de PAP féminin Consommateurs peu impliqués face aux vêtements Enseigne « casual » Consommateurs très impliqués face aux vêtements Enseigne « Fashion » Enseigne « Fashion » Consommateurs peu impliqués

paiement : Chèques, Cartes, Espèces 13 II . L’ETUDE DE MARCHE II.1 LE MARCHE Nous nous basons sur le marché de la restauration traditionnelle, mais surtout sur Celui de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les fast food tels que Mcdonalds, Quick.. A TABLE se développe sur un marché local. II.2 LA CLIENTELE A nouveaux clients, nouveaux restaurants. Depuis 20ans, le comportement alimentaires a beaucoup évolué, les repas pris hors foyer, sont de plus en plus nombreux

in economics. a) merited b) frightening c) unusual d) important 37) One of the benefits of our new joint venture is improved market knowledge. a) profits b) improvements c) advantages d) rises A NGLAIS 46 39) There’s a broad range of organic food on sale at the local hypermarket. a) wide b) selected c) limited d) strong 40) I’m afraid I don’t fully grasp the point you are trying to make. a) understand b) agree with c) hear d) accept 41) Pollution and the green-house effect have produced unprecedented

le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar de SLIM FAST principal concurrent sur ce créneau. Les résultats de l’entreprise - 120 salariés et 43 millions d’€ de CA en 2003 - dus au dynamisme et à l’esprit d’innovation de ses dirigeants lui permettent d’être aujourd’hui un intervenant majeur du chocolat en

principales opportunités : L’innovation dompte le marché de l’électroménager et offre de plus en plus de produits « bon pour la santé » (42) (51). Ceci pourrait être un bon argument pour notre machine. Les principales menaces : De plus en plus de Fast Food américains de type « Mc Donalds » offrent des glaces appelées « Mac Flurry ». Ce phénomène a des conséquences positives sur la consommation de la glace étant donné que celle-ci est en augmentation (11). Au niveau de la préparation de la glace, un

techniques d’études de marché .......................................................................... 153 4. Contenu d’une étude de marché ................................................................................................. 156 5. La segmentation et le positionnement ........................................................................................ 158 EXERCICES D’ENTRAÎNEMENT À NE PAS ENVOYER À LA CORRECTION ............ 159 CORRIGÉ DES EXERCICES D’ENTRAÎNEMENT .............