Segmentation Fast Food

modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle: analyse du degré de maitrise des facteurs clés de succès 27 4) Évaluation de la

Investissez massivement (publicité + communication) pour abaisser d’emblée les coûts et lancez le produit avec un répertoire varié, capable d’atteindre tous les publics COUP DE POUCE A LA CHANCE La Brioche dorée Comment monter une chaîne de fast-food alors que les français boudent les hamburgers ? Offrir des produits « à la française » dans une système de restauration rapide ayant fait ses preuves aux USA Attention aux habitudes alimentaires bien installées comme les gaufres en Belgique.

situé dans une zone commerciale à Bogota, de strate 5 et 6 : Chapinero. Les caractéristiques des segments : La segmentation de la restauration est différente selon le moment où le client fréquente le restaurant c'est-à-dire le soir et le midi. On peut aussi dissocier le week-end de la semaine en précisant que l’aspect «sortie » et « divertissement » est plus fort en week-end. Segmentation de la clientèle le midi : Employés de bureaux, cadres ou dirigeants d’entreprises: hommes et femmes travaillant

85 LA MICRO ET MACRO SEGMENTATION TOURISTIQUE ............................................................................................85 I. DEFINITION DE BASE DE LA SEGMENTATION ................................................................................................86 II. LES PRINCIPES ET LES CRITERES.....................................................................................................................89 III. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE LA SEGMENTATION ....................

85 LA MICRO ET MACRO SEGMENTATION TOURISTIQUE ............................................................................................85 I. DEFINITION DE BASE DE LA SEGMENTATION ................................................................................................86 II. LES PRINCIPES ET LES CRITERES.....................................................................................................................89 III. LES DIFFERENTS NIVEAUX DE LA SEGMENTATION ....................

d’une déclinaison du marketing qui tend à considérer les différentes ethnies présentes au sein d’une même population, comme une cible spécifique. Lorsqu’elles représentent des sous-ensembles homogènes suffisamment importants pour donner lieu à une segmentation du marché, elles justifient une modification/adaptation des caractéristiques du produit, de sa distribution et/ou de sa communication. « Poser l’ethnique dans une stratégie marketing ouvre nécessairement à la désignation de l’autre comme autre

Extérieur : Delivered Duty Paid (Rendu droits acquittés) : Etablissement Autonome de Contrôle et de la Coordination des Exportations : Environmental Protection Agency : Organisation Mondiale de l'Agriculture et de l'Alimentation. : Statistiques de la FAO : Food and Drug Administration : Fresh Fruit SA : Franco On Board : General Agreement on Tariffs and Trade : Groupement d’Intérêt Economique : Ministère de l’Agriculture, du Développement Rural et des Pêches Maritimes : Ministère de l'Agriculture, du Développement

l’entreprise 3- Comment la mettre en œuvre Conclusion Introduction : Le marketing pour atteindre toute sa plénitude doit être abordé sous deux aspects indissociables : ➢ Un aspect stratégique marqué par la triptyque : Segmentation, Ciblage, Positionnement ➢ Un aspect opérationnel soutenu par les quatre P du marketing mix : Produit, Prix, Place (Distribution), Promotion (Communication). Au niveau de l’application des éléments du mix, il faut noter que l’un ne

faible-Maquillage permanentEtatPouvoir FortLégislation plus contraignanteConcurrence intra sectorielleMenace très forte- PROCTER ET GAMBLE- UNILEVER- JOHNSON & JOHNSON- Fast Food (Quick, KFC…)- Pizzeria- Boulangerie indépendante- SandwicheriesNouveaux entrantsMenaces faibles-Nouveaux segment de produits-Hyper segmentation des gammes-Développement des formulations galéniques innovantes.- Restauration étrangère (kebab, chinois, autres)- Snacks des GMS- Chaînes de boulangerieMatrice BCG et Mc KinseyNous

présentation de l’entreprise, en première partie, fournit des informations pour comprendre son organisation et ses enjeux. Les activités pédagogiques qui suivent concourent à sensibiliser les élèves à la réalité d’une entreprise et du monde du travail. La segmentation des informations en modules clairement identifiés vous permet de vous repérer et d’adapter le travail à des niveaux de classe différents. une présentation générale de l’entreprise et de sa stratégie analyse.des.caractéristiques. essentielles