Sel alimentaire

contre les radicaux libres 2) Anti-cancer 3) Maladies cardio-vasculaires Conclusion Lexique Sources INTRODUCTION « Manger au moins cinq fruits et légumes par jour » voici le slogan que nous retrouvons en bas des publicités alimentaires depuis quelques années. Dans une société où l’obésité et la malnutrition font des ravages dans le monde entier, des associations ont décidé de réagir en lançant des campagnes de prévention telle que le PNNS en France (Programme National Nutrition

Feuilles de papier d’Aluminium Boîtes de conserve, canettes Lait Certaines farines ( agent de blanchissement ) L’eau: L’aluminium est utilisé dans des stations d’épuration afin de faciliter la décantation/ Sulfate d’aluminium Additif alimentaire, son numéro SIN est E173 -Cosmétiques: Dans les Anti-transpirants (Déodorants, crèmes corps et autres produits) sous forme de Chlorohydrate d’aluminium -Pharmaceutique: Dans les vaccins, utilisé en adjuvant Pansements gastriques et anti-acides

quelles sont les exigences légales américaines concernant ce que peut ou non contenir comme «ingrédients» tout produit alimentaire proposé à la vente sur le marché des Etats-Unis. Le terme «ingrédients» n'est toutefois pas strictement défini dans les textes de base américain, mais couvre en réalité tous les composants des produits alimentaires. Et notamment les additifs alimentaires. Auxquels s'ajoutent, parmi les «ingrédients», les substances «GRAS», les ingrédients autorisés au préalable, les colorants

Définition de l’hygiène alimentaire : C’est l’ensemble des conditions et des mesures nécessaires pour maîtriser les dangers biologiques, chimiques et physiques, et garantir la sécurité alimentaire et la salubrité des aliments à toutes les étapes de la chaîne alimentaire (de la réception à la distribution). Les 5M permettent de rechercher méthodologiquement, les causes d'un problème ou d'un disfonctionnement et proposer des mesures préventives :  Main-d’œuvre : Toute personne intervenant

quotidien. Ils ont acquis de bonnes habitudes alimentaires en règle générale même s’ils peuvent parfois manger rapidement, sur le pouce ou devant leur ordinateur, leur TV. Attachés aux repas conviviaux, ils ont bon appétit, mangent avec plaisir et sont peu enclin aux régimes. Ils cuisinent régulièrement et cela les intéresse plus qu’avant. Le moment du repas reste plus important que la préparation de celui-ci. Ils effectuent leurs achats alimentaires chez les soft discounters, les hyper et supermarchés

prendre. - 20 % sont des femmes au corps résigné, 12 % au corps en souffrance.                                        B) La diversité des régimes.     Ils existent différents régimes alimentaire en voici quelques uns:   * régime dissocié: est une pratique alimentaire consistant à ne pas mélanger tous les aliments entre eux. Le principe est de considérer que ce qui importe n'est pas l'aliment consommé mais quand et comment il l'est. * régime méditerranéen: caractérisée

clles intenriennent dans les différents processus biologiques (hormones avec un rôle de messager chimique, anticorPs qui luttent contre les éléments étrangers, enzymes qui accélèrent la vitesse des réactions biochimiques...) Fibres alimentaires g/100 g soit 3.96 g /portion soit 14%o des aPPorts 1.2 journaliers recommandés Sodium 0.32 9/100 g soit 1.05 g/portion Rôle : accelèrent le transit intestinal (reduction de l'hyperglycémie d'apres repas et de la cholestérolémte)

carton plume - caisses en carton - mobiles (en carton, en pâte à sel…) - motifs en polystyrène (boules notamment) - pommes de pin - … Manipulations - patouille : mélanger de l'eau et de la maïzena. Le mélange semble être solide, mais dès qu'on le prend dans les mains, il se liquéfie ! - la pâte à maïzena : voir la discussion intitulée "recettes non culinaires en tous genre"  ici - la pâte à modeler - la pâte à sel - l'argile ou la terre propre : l'humidifier pour l'assouplir

Ylm"." " . . , . . . _ J''''JOI!Ji'. y...,...;que .-...:r.e, Dicf~ GoIiben LfS 10 ~Ies d'I)( du ~i.,. Okin.tw.o , D,rectrice de colle E-mail: TREDANIEl~ Sommaire Pourquoi des addi tifs? liste des principaux additifs alimentaires utilisés dans l'industrie alimentaire Et la cosmétique? Petit glossaire 7 27 101 123 ........, Il semble Qu'il "'en .., rien .U \rU de 1 rmIMb'e II$IC de-; ',nle substances iljootffi ,\ nos a~ments. dèi qu'ifs am subi Id moindre translonnalion industnejle

d’habitants ? Plan : traitement de la problématique Notions clés Repères Étude de cas n° 1 : Gérer les ressources alimentaires naturelles au Tchad A. Géographie de la faim dans le monde 1. Un terrible constat Calorie – sous-nutrition – famines – malnutrition – carences – émaciation Croissance démographique – ressources alimentaires Aliments – régimes alimentaires – transition alimentaire Commenter des cartes : décrire et commencer à trouver des explications Croiser deux cartes pour dégager des types