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ou de les mentionner explicitement sur votre copie. ANNALE 1 Annexe 1 : Présentation générale du groupe (début 2006) Accor, présent dans 140 pays avec 168 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’hôtellerie et les services aux collectivités et aux entreprises. Il se positionne comme leader européen. 1 – Hôtellerie et activités complémentaires 4 000 hôtels, de l’économique au luxe : – Sofitel et Dorint Resorts pour le haut de gamme ; – Novotel, 3 étoiles, formatés (avec

phases historiques du Sofitel Marrakech  C. L’organigramme D. Description du Sofitel Marrakech  III. Les prestations offertes par l’hôtel Sofitel A. Chambres B. Restauration C. Bars D. Conférences et réunions E. Détentes et sports F. Services IV. Les départements de l’hôtel SOFITEL MARRAKECH A. Le département administratif B. Le département commercial C. Le département hébergement D. Le département technique E. Le département F&B F. Le département des ressources humaines

| 2 ■ Cas Accor ANNALE 2 Sujet Accor, présent dans 140 pays avec 168 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’hôtellerie et les services aux collectivités et aux entreprises. Il se positionne comme leader européen. 1 – Hôtellerie et activités complémentaires 4 000 hôtels, de l’économique au luxe : – Sofitel et Dorint Resorts pour le haut de gamme ; – Novotel, 3 étoiles, formatés

Le marketing des services Le marketing a été développé initialement à partir des produits, ce qui explique le retard observé de son application dans le secteur des services que ce soit en Europe ou aux États-Unis. Un renversement de tendance s’observe depuis quelques années qu’il s’agisse des services destinés au grand public ou des services destinés aux entreprises et collectivités locales. Après avoir présenté les principales spécificités du marketing appliqué aux services, quelques secteurs

6 Le marketing des services Le marketing a été développé initialement à partir des produits, ce qui explique le retard observé de son application dans le secteur des services que ce soit en Europe ou aux États-Unis. Un renversement de tendance s’observe depuis quelques années qu’il s’agisse des services destinés au grand public ou des services destinés aux entreprises et collectivités locales. Après avoir présenté les principales spécificités du marketing appliqué aux services, quelques secteurs

XVI INTERNATIONAL RESER CONFERENCE. LISBON, SEPTEMBER 28-30, 2006 SERVICES GOVERNANCE AND PUBLIC POLICIES Services aux entreprises, stratégies d’offre internationale : adaptation ou standardisation ? Pierre-Yves LEO1 et Jean PHILIPPE2 GREFI, Université Paul Cézanne Aix-Marseille III Abstract L’internationalisation place tôt ou tard les entreprises de service devant la nécessité de repenser leur offre de services, soit pour l’adapter au marché local, soit pour lui permettre d’éviter cette nécessité

centre de ressources transversal et fédérateur, de proposer une ingénierie et des services, afin de promouvoir et développer les initiatives socio-économiques. L’Avise s’adresse aux porteurs de projets, aux réseaux de l’économie sociale et solidaire, aux acteurs de la création d’entreprises, aux collectivités territoriales et aux pouvoirs publics. Elle propose : des services d’information ou d’accompagnement : service de renseignements téléphoniques, animation des dispositifs DLA (Dispositif Local

son entreprise 40 “Nous cherchons une personnalité plus qu’un diplôme” SECTEURS PORTEURS L’agriculture et la forêt 46 - Parrainage, affection et accompagnement au service de la vente - Ne laisse pas… passer ta chance ! 14 Rendez-vous EN PRATIQUE 54 5 étapes pour… Gérer l’après entretien 55 Diversité La Garantie Jeunes au service de l’insertion 16 LE GRAND DOSSIER EN 2015, c’est moi le boss ! Cette année, créez vous-même votre emploi en devenant entrepreneur. 56 Retrouver un emploi Des formations

financiers, pour produire des biens ou des services destinés a être vendus sur un marché pour réaliser un profit ». En droit, l’entreprise est définie comme « la réunion des moyens matériels et humains coordonnés et organisés en vue de la réalisation d’un objectif économique déterminé ». L’INSEE, quant à elle, définit l’entreprise comme « Toute unité légale, personne physique ou morale qui, jouissant d’une autonomie de décision, produit des biens et des services marchands ». Transparent 1 Avez-vous

à 99 → 1,1 % 100 à 499 → 0,2 % 500 et + → 0,1 % B. Les secteurs d’activités Les services aux particuliers → 25,2 % = la restauration, le tourisme, enseignement privé et soutien scolaire, aide à domicile, … Le commerce → 24 % Les services aux entreprises → 18 % = sociétés d’intérim, la restauration collective, les sociétés de nettoyage, … La construction → 11,8 %  La moitie correspond au commerce et services aux particuliers. C. La localisation des entreprises 96 % es entreprises sont en