Servuction Accor

marchés, de prestations...) 24 Stratégie de prix et Hôtellerie Politique tarifaire o Principe général de liberté des prix, le jeu de la concurrence régulant l’équilibre offre/demande o Si les professionnels tiennent compte des coûts de servuction, le marketing oblige à tenir compte de la demande afin de déterminer précisément ce que le client est prêt à consommer... Le produit mais aussi tout ce qui s’y rattache.. Difficulté donc ..... à établir un prix (facteurs sociologiques et culturels

Contrôle 108 1.3.Fonctions de management opérationnel : les directions opérationnelles et fonctionnelles (middle management) 110 1.3.1. La fonction commerciale ou marketing 110 1.3.2. La fonction finances 110 1.3.3. La fonction Production ou servuction 111 1.3.4. La fonction recherche et développement 112 1.3.5. L’informatique 112 1.3.6. Le contrôle de gestion 113 1.3.7. La fonction ressources humaines 113 d. Contenu du job description 119 e. Processus d’analyse de poste 123 f.

maison pour les particuliers ; – stratégie d’innovation : elle se traduit par la recherche constante de nouveaux modèles, ce qui est permis par le recrutement d’une équipe de jeunes stylistes formés chez Hermès (marque de luxe). 1. Qu’est-ce que la servuction ? Proposez-en une définition. cf. livre de cours. DOCUMENT 3 4. Identifiez les modes de production mis en œuvre pour les produits Garnier-Thiébaut. Justifiez votre réponse. – pour la fabrication des textiles destinés à l’hôtellerie, la production

Partie 2 : Théorie et Concepts de base du Marketing Touristique Le marketing touristique 1. Le système de Servuction : Le système de servuction ou production d'un service pose un certain nombre d’éléments qui intègre les spécificités des « produits » touristiques : ˜ Le client est un élément primordial. Le service n’existe que lorsque le client

départ de Salvador Dali, client régulier du Meurice, le personnel devait réparer les dégâts de ses ocelots, particulièrement amoureux des tapis de la suite… »34 D’autres « offres hôtelières » existent au sein de grands groupes. Par exemple chez Accor, la marque Novotel, ibis et d’autres acceptent les animaux domestiques en échange d’un supplément mais aucun changement de prestation sera fourni pour l’animal de compagnie dans l’établissement. Aussi bien dans la chambre que des services tel que

cohérente de tous les éléments physiques et humains de l’interface client - entreprise nécessaire à la réalisation d’une prestation de service dont les caractéristiques commerciales et les niveaux de qualité ont été déterminés. Le système de servuction pose un certain nombre d’éléments qui intègre les spécificités des « produits » touristiques : - Le client : est un élément primordial. Le service n’existe que lorsque le client le consomme. Le client est le bénéficiaire du service

d’exécution des opérations courantes. Les banques peuvent aussi agir sur l’offre en déplaçant le personnel pendant les périodes d’intense activité, ou encore en impliquant davantage le client dans le processus de prestation. C’est le principe de servuction qui suggère au client de participer activement à la réalisation du service demandé, par exemple en remplissant un questionnaire préalable. A-1-1-3 L’INDISSOCIABILITE Il est impossible de séparer la production du service de sa consommation

d’exécution des opérations courantes. Les banques peuvent aussi agir sur l’offre en déplaçant le personnel pendant les périodes d’intense activité, ou encore en impliquant davantage le client dans le processus de prestation. C’est le principe de servuction qui suggère au client de participer activement à la réalisation du service demandé, par exemple en remplissant un questionnaire préalable. A-1-1-3 L’INDISSOCIABILITE Il est impossible de séparer la production du service de sa consommation

1- l’analyse de l’environnement externe A- technologique : nous sommes tous en mesure de constater qu’au cours des dernières années un progrès technologique intense et un effort de modernisation des équipements de production ou de servuction turbulent , ainsi les entreprises se sont tournées vers l’utilisation graduelle des robots sur des chaînes de montage réduisant aussi le nombre de tâches répétitives et fastidieuses, elles ont également informatisé leurs activités. Or

représente une occasion ratée à jamais. C’est la raison pour laquelle les compagnies aériennes introduisent des pénalités en cas d’annulation sur certains billets. 2/ LE SYSTEME DE SERVUCTION La servuction désigne le processus de création (fabrication) du service. L’entreprise de service doit gérer le système de servuction, c. à. d, ses éléments ainsi que les interactions entre eux. Les principales composantes de ce système sont : - Le client : dans certaines entreprises de services, il faut tenir compte