Snacking Halal

consommation de produit halal Voici un petit questionnaire sur la consommation de produits halal. Y répondre ne vous prendra que quelques minutes. Merci de votre collaboration! Haut du formulaire Pour vous, consommer halal, c'est quelque chose de : * très important * important * assez important * pas important Consommez-vous de la viande halal? * oui, exclusivement * oui, souvent * oui, parfois * non, jamais Quel type de produits halal achetez-vous? (plusieurs

Le Home Snacking : Les français s’y sont mis ! Journée LSA Snacking du 25 Mai 1 © Kantar Worldpanel METHODOLOGIE DECLARATION DES ACHATS DES MENAGES POUR LEUR CONSOMMATION A DOMICILE PANEL KANTAR WORLDPANEL : 20 000 FOYERS REPRESENTATIFS DES MENAGES FRANCAIS 2 © Kantar Worldpanel Les marchés pris en compte Light Snacking Sucré Light Snacking Salé Heavy Snacking 44 MARCHES PRIS EN COMPTE DANS L’ETUDE UNIQUEMENT DES PRODUITS GENCODES HORS PRODUITS FRAIS 4

------------------------------------------------- HALAL’ SHOP, LE HALAL MODERNE Cette nouvelle enseigne ayant ouvert ses portes début mars 2010 à Nanterre, est uniquement portée sur une offre halal encore inédite en France. I) Une toute nouvelle segmentation : les classes moyennes Cette entreprise s’appuie sur un concept neuf et moderne afin de séduire une nouvelle cible de clientèle : les classes moyennes et les jeunes musulmans. Elle a pour objectif d’attirer de nouveaux consommateurs

répondre aux besoins des consommateurs ou à les influencer ? » Durée 3 heures Les modes de vie des consommateurs évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de

d’activité Le marché de la restauration rapide Un marché en forte croissance, mais qui est à la gestion complexe où il faut savoir maîtriser au mieux la fréquentation et le comportement de la clientèle. Quel que soit le nom qu'on lui donne, snacking, street food, fast food, la restauration rapide se caractérise non seulement par un temps de consommation rapide mais aussi, et de plus en plus, par une consommation itinérante, les clients peuvent manger tout en se déplaçant, ou sur leur lieu de

a. Matrice création de valeur : Le risque de Mission  Etape 1 : Repérage du potentiel, redessiner les frontières 1. Explorer les possibilités alternatives présentes sur le marché - trouver de nouvelles cibles : l’alimentation bio, halal, « convenience-food » - délaisser progressivement le B-to-C (GMS) pour mieux se concentrer sur le B-to-B (restauration) - créer un point de vente direct pour effectuer une approche B-to-C de proximité - fournir ses produits et/ou ses prestations de service dans

largement la filière snacking, intègrent de nouvelles tendances alimentaires, les produits et menus alliant plaisir et équilibre nutritionnel. Les recettes sont élaborées avec des diététiciens qui prennent en compte largement ce besoin recherché par le consommateur, lui-même prêt à payer davantage un produit de qualité, voire bio ou haut de gamme. On remarque aussi l’apparition de nouveaux concepts comme la formule sandwich+dessert+bouteille d’eau, les sandwichs certifiés « halal », les sandwichs allégés

de produits : Etat du marché halal en 2010 Le cabinet d’étude Solis spécialisé dans le marketing et sondages ethniques, a réalisé une étude baptisée « Horizon Shoppers 2011 » auprès de plus de 1500 individus originaires du Maghreb, confirmant l’essor du marché halal en France. La croissance du marché halal tous produits confondus, estimée entre 10 et 15 % par an, accélérée en 2009 a connu une stabilisation par la suite en 2010 : Concernant l’achat de viande halal, de charcuterie et de plats cuisinés

non alimentaires : boucherie halal, fruits et légumes frais, épicerie salée et sucrée, hygiène et entretien, etc. photo 1: de la façade du magasin. Ainsi dans ce supermarché vous trouverez tous les produits nécessaires au quotidien, mais pas que ! Ils vous proposent également de nombreuses références de produits alimentaires issus d’Orient pour des saveurs qui invitent au voyage. Dans ce magasin ce trouve aussi Le snacking Karadeniz vous propose une

de préparation des repas a réellement diminué. La population bouge, est active et doit gérer son temps entre le travail, la famille et les loisirs. En moyenne, les français passent trois fois moins de temps à préparer leurs repas. L’apparition du snacking, de la restauration rapide et de la vente à importer a engendré une mutation du marché et a entraîné un développement du marché des plats cuisinés. Depuis quelques années, le mode de vie des hommes mais surtout des femmes a changé , tout le monde