Snacking Surgelé

et hygiène-beauté. Source : Etude Kantar – Journée Grand Froid 2012 Le nouveau commerce de Proximité en 2012 Copyright IFLS 16 La proximité a su se développer sur le snacking Le marché du snacking hors domicile = 32,7 Mds € en 2011, + 4,7% Source : IFLS La proximité urbaine s’impose sur le marché du snacking et plus particulièrement sur le segment des solutions repas très prisé des actifs le midi en semaine. Sur ce marché porteur la proximité s’impose en concurrent directe de la restauration

macro-environnement est en constante évolution et connait de nombreux changements depuis ces dernières années. Les plats cuisinés sont très présents dans les cuisines françaises : 95.6% des français achètent des plats cuisinés. En 2011, la consommation de produits surgelés était de 36 kg par habitant. L’environnement socioculturel : L’un des facteurs qui explique l’augmentation de la consommation des plats cuisinés est le fait que les Français passent de moins en moins de temps en cuisine. En effet 70 % des français

large éventail de produits et de boissons pour l'alimentation humaine et pour l'alimentation animale. Elle se veut l'un des principaux innovateurs en la matière en Europe, avec notamment le café soluble Nescafé, les plats lyophilisés Bolino ou les surgelés. Depuis son origine, elle a pour logo un nid occupé par trois, puis deux (pour rester représentatif de la famille moyenne) petits oiseaux nourris par un adulte. Le logo vient du patronyme du fondateur, Henry Nestlé. * Leur ambition : Apporter

les points essentiels de l’offre. Le marché des plats cuisinés au sens large du terme, prend en compte les plats cuisinés surgelés, appertisés et frais. Il s’agit en bref d’un plat préparé prêt à cuire ou à réchauffer en général au four micro-ondes. Le plat cuisiné correspond à des recettes traditionnelles, des recettes exotiques ou des soupes. Marché des plats cuisinés surgelés : A utres; 1 3,6% Autres Findus Findus; 7,2% Marie Nestlé McCain Charal Iglo Bonduelle Tipiak Brossard Dr.Oetker

marques…) LE 4 MARS 2009 10H39 | PAR CAPUCINE COUSIN Vous avez sûrement entendu parler (ou plutôt aperçus dans les travées d’hypermarchés) les smoothies, ces boissons réalisées à partir de fruits et légumes mixés en purées, en jus, entiers ou surgelés, solides ou en purée, auxquels on ajoute parfois de la glace pilée ou du lait. Depuis les boissons commercialisées dans les boutiques bio, puis apparues discrètement sur le marché français vers 2005 (j’ai vu les premières distributions gratuites

multitude de références destinées à satisfaire toutes les envies des consommateurs. - Les produits de substitutions : Il existe également une multitude de produits de substitution aux produits apéritifs salés. En effet les légumes frais, les canapés surgelés, les saucissons apéritifs, le fromage type « Apéricube », les olives et tapas et la saurisserie peuvent être consommés à la place des produits apéritifs salés. - Le pouvoir de négociation des fournisseurs : De façon générale, le pouvoir de négociation

rouge orangé et un goût frais pour des applications en cocktail ou en sorbet. florence.degauque@kerry.com • Mélange d’herbes aromatiques pour Tartare de viande Darégal, leader du marché des herbes aromatiques, propose un nouveau mélange homogène surgelé de cornichons, de câpres, d’oignon et de persil coupés de façon « artisanale », pour le tartare de viande. Simple d’utilisation, ce produit s’utilise en incorporation ou en présentation sans décongélation préalable et apporte un goût unique aux préparations

croissance externe. Fleury Michon a ainsi pris le contrôle de l’Italien Fresco en 2011. Norac, le propriétaire de Daunat, s’est quant à lui étoffé en reprenant Speedwich puis une participation majoritaire dans la société Bergam’s (fabricant de produits de snacking pour la RHF). Le cycle de vie des différents segments du convenience food en France Les distributeurs font évoluer leurs concepts Bien positionnées sur le marché du convenience food, les grandes surfaces alimentaires misent de plus en plus

d’artisan boulanger. C’est très fortement l’achat du pain qui motive l’entrée du consommateur dans une boulangerie artisanale (91 %) loin devant l’achat de viennoiseries (5,5 %) et de pâtisseries (1,6 %) et l’achat de sandwichs ou produits de snacking (1,4 %). Les consommateurs accordant une confiance extrêmement forte aux artisans boulangers indépendants : 90 % ! Qu’est ce qu’un bon boulanger ? C’est d’abord le savoir‐faire du boulanger : choix des farines de qualité (pour 70%), capacité

le marketing : plus de 354 millions d’euros. Nestlé est présent sur l’ensemble des catégories alimentaire : La nutrition infantile La nutrition clinique Les boissons instantanées Les chocolats et confiseries Les produits culinaires Les produits surgelés Les glaces Les activités de restauration professionnelle et par foyer Les céréales Les produits laitiers frais Les eaux Les produits charcuterie et traiteur Les produits pour animaux. MONDELEZ INTERNATIONAL est le numéro 2 de l’industrie