Stock Minimum

flux des marchandises: le but étant de répondre au mieux à la demande du client donc il faut gérer son stock. Trop de stock coûte chère au magasin (mobilisation de la trésorerie, loyer du local, assurances, salaire des magasiniers). Si le stock est insuffisant ça entraîne la rupture, la non vente, évasion des clients, mauvaises images. On va apprendre à gérer le stock (cf la gestion des stocks) B. Les flux monétaires. - flux entrants: ils proviennent des ventes, des clients. - flux sortants:

plupart, ils vendent une seule marque destinée à un segment très vaste, avec des produits basiques ou très à la mode, ils vendent dans des magasins de plus de 250 m2 à un client global. Zara propose un nouveau modèle d’affaires : Zara réduit au minimum les cycles de production pour les produits les plus « mode » grâce à une chaîne logistique tendue vers la réactivité, le but étant d’offrir à leurs clients des produits de qualité qui suivent ou même devancent la mode à un prix modéré. Le modèle

de production comme étant un processus qui consiste à rechercher une organisation efficace de la production des biens et services. Elle consiste donc à l’obtention d’un produit donné dont les caractéristiques sont connues en mettant en œuvre un minimum de ressources. Les outils de la gestion de la production sont un ensemble de techniques d’analyse et de résolution des problèmes de manière à produire au moindre coût. On citera un certain nombre de problèmes types rencontrés en gestion de production

. 31 a 3 4 2.6 3 Table des mati`res e Exercices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 35 La gestion calendaire de stock 3.1 3.2 3.3 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Les politiques de gestion de stock . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Les coˆ ts associ´ s aux stocks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 u e 3.3.1 3.3.2 3.3.3 Les coˆ ts de possession . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 u Les coˆ ts de rupture

fondamentales de la compétitivité des entreprises. En effet, 80% du temps de travail étant du temps consacré à la logistique et la gestion des stocks, celle-ci devient tout aussi importante que la production. ( Le cycle logistique  Les fonctions concernées par les activités logistiques sont *: - l’approvisionnement - la réception - la mise en stock et gestion des stocks - la réparation de commande - l’expédition, service à la clientèle. | AMONT |(

redevance mensuelle. A la fin du contrat, 3 possibilités sont offertes : - arrêter le contrat et rendre le bien - continuer le contrat - acheter le bien à sa valeur résiduelle. III) Les formes ou statuts juridiques Formes juridiques Capital minimum Nombre d’associés Responsabilité Entreprise individuelle 1 Illimitées et sur les biens personnels EURL 1€ 2 Limités aux apports sauf en cas de fautes graves en gestion SARL 1€ 2 à 100 SA 37 000€ 7 actionnaires SAS (société

2008-2009 Modélisation et optimisation de l’approvisionnement Résumé Les enjeux d’optimisation de l’approvisionnement et de la réduction des stocks sont aujourd’hui au cœur des préoccupations des entreprises industrielles. Dans cette optique, Fromagerie BEL Maroc a décidé de mettre en place une nouvelle stratégie en matière d’approvisionnement et de gestion des stocks. Le présent projet de fin d’étude s’inscrit dans ce contexte, il porte sur la modélisation et l’optimisation du système d’approvisionnement

d’identifier l’écart de stock entre le théorique et le réelle. (le réelle = la valeur de stock inventaire) - obligation légale : un inventaire physique au minimum (notion de bilan de fin d’année) 2° LE STOCK THEORIQUE ? Stock théorique = stock initiale (de départ) + les entrées (livraisons, commandes) – les sorties (ventes clients) - A chaque livraison il faut les inscrire sur l’ordinateur - Il a pour but : de facilité les commandes - On peut exprimer ce stock de deux façons :

muni d’une application appropriée pour la lecture des messages EDI, et le traitement commence ainsi immédiatement. Les documents les plus échangés via l’EDI sont des documents commerciaux tels que des factures, des bons de commande, des documents de stock, des avis d’expédition, etc. Afin que les ordinateurs puissent comprendre les message échangés, la mise en place d’un format standard permettant de définir le type, la forme d’information demandée, et plus globalement la signification du message, est

œuvre a un auteur et est dans une édition (un livre).  Une édition possède un ISBN unique, a un unique éditeur et ne contient qu’une œuvre.  On veut mémoriser pour chaque édition le nombre d’exemplaires en stock. Solution : des listes ! Liste des œuvres ISBN Titre Auteur Editeur Stocks 2.207.30089.7 Fondation 5 Denoël 10 2.221.09973.7 L'incident Jésus 2 Laffont 7 2.070.42167.8 Chrono-Minets 5 Gallimard 8 2.290.03567.X Frankenstein 1 J'ai Lu 2.070.36822.X 1984 3 Gallimard