Stratégies Marketing Marché Du Chocolat

VARIETES DE CACAO Annexe 10 : QUESTIONNAIRE BIBLIOGRAPHIE ➢ KOTLER & DUBOIS : Marketing Management (10ème édition 2000) ➢ PUBLICITOR, Dalloz 6ème édition 2004 ➢ Marketing Stratégique et Opérationnel, LAMBIN Jean-Jacques, CHUMPITAZ Ruben, de MOERLOOSE Chantal, WEBIOGRAPHIE ➢ http://www.icco.com  ➢ www.trademap.org ➢ http://www.zchocolat.com/z33/chocolat/chocolat/production-cacao.asp ➢ http:/www.chocorob.mg TABLE DES MATIERES |Résumé

maison Un Dimanche à Paris de nous avoir ouvert ses portes pour ce projet mémoire recherche. Nous aimerions également remercier l’ensemble du personnel pour son accueil chaleureux. Notre tuteur, Monsieur Morgan PHILLIPE, directeur commercial et marketing, pour nous avoir offert la possibilité de mener cette étude. Sa disponibilité et ses conseils nous ont guidés tout au long de notre projet. Monsieur Pierre Cluizel, directeur et créateur du concept, pour la confiance qu’il nous a accordée. 2

Framboises, Mirabelle, Rhubarbes et Vanille. - Les desserts : Mousse au chocolat, Œuf au lait et Fraise Chantilly, Pêche chantilly - Les desserts pâtissiers : Baba au rhum à la crème vanillée, Tarte au citron meringuée, crème brûlée aux œufs frais, Gâteaux moelleux au chocolat, Moka, Fraisier c) Les gâteaux - Les biscuits : galettes au beurre, pate fine, au chocolat au lait. - Les pâtisseries : financiers chocolat orange, financiers amandes, l’étoile spéculos pépites de sucre, les petits

Le positionnement Après avoir réalisé des études de marché, l’entreprise doit être capable de dégager des sous-ensembles de consommateurs accessibles à des actions marketing spécifiques. Cette segmentation résulte de l’émergence de particularités de consommation. Sur ces segments ainsi ciblés doit correspondre un positionnement du produit ou du service afin de déterminer l’unicité de l’offre. 1. Introduction Par le positionnement du produit, l’entreprise se différencie de ses concurrents

helvétique, est de loin la plus importante. Marque originelle du groupe du même nom, toujours associée au lait et au chocolat, elle signe aujourd'hui des produits très variés. En France, son deuxième marché après les Etats-Unis, la marque Nestlé est ainsi présente dans différents domaines: la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. Marque-entreprise et marque-produit, Nestlé est aussi une marque ombrelle

LA MARCHE DES CÉRÉALES (2009) SEGEMENTATION Sommaire INTRODUCTION 1. Étude chiffrée 2. Analyse des données 3. PANORAMA DE L’OFFRE SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 3.1. LES GROUPES PRÉSENTS SUR LE MARCHÉ DES CÉRÉALES 4. Détermination des critères de segmentation 5. Détails de la segmentation de l’offre 5.1 Le poids des segments 5.2 La place des marques sur le marché 6. Segmentation de la demande 6.1 LA SEGMENTATION PAR LE

CEC Nicolas-Bouvier, je suis stagiaire dans le département Marketing à l’Espace Entreprise. Dès que je recevrai mon CFC d’employé de Commerce, je poursuivrai mes études à la Haute Ecole de Gestion dans la filière Informatique de Gestion après avoir obtenu la Maturité Professionnel Ce rapport nommé contrôle de compétence va me permettre de mieux comprendre les différentes tâches et activités qu’il peut y avoir dans le département Marketing. Le temps qui accordé à la réalisation de ce rapport est de

les outils d'études de marchés et les techniques d'analyse se sont enrichis. Les potentialités d'Internet, la sophistication des données de panel, la montée en puissance des bases de données clients et du data mining ont repoussé les limites des études de marchés traditionnelles, favorisant l'émergence d'une information marketing de grande qualité et d'analyses explicatives ou prédictives des comportements. Ce premier chapitre présente les grandes familles d'études de marchés et pose les bases de l'analyse

La marque Mont Blanc de Nestlé : redynamisation d'une marque leader [pic] I - Le marche des prets a consommer A - Définition de produits Le marché des desserts prêts à consommer se compose des produits suivants : Les crèmes dessert Les crèmes desserts sont élaborées à partir de lait, de sucre, puis enrichies par l’ingrédient qui parfume le produit (chocolat, vanille, praliné, café, pistache…). Les différents ingrédients, une fois mélangés, sont cuits directement dans la boîte

chandelle. A condition de faire vivre l’impulsion et donc d’innover. Selon Linéaires, en trois ans, l’introduction des différentes innovations sur les conditionnements (boîte, tubes, étuis…), les textures (cœur liquide, extra-moelleux…) ont permis au marché du chewing-gum de gagner 65 millions d’euros. 25% du chiffre d’affaires des gums (65% des ventes en valeur des devants de caisse) est réalisé par des références ayant moins de deux ans. Autant dire que les industriels ne peuvent relâcher la pression