Swot Jeff De Bruges

Généralité : l’enseigne……………………………………………………………….. 1.2 La force du réseau 1.3 Présentation de l’uc 1.4 Principaux concurrents 1.5 Positionnement concurrentiel 2. Bilan et diagnostic partiel de l’uc Préconisation 2.1 SWOT 2.2 Diagnostic interne / externe 2.3 Synthèse du diagnostic 3. Préconisation Diagnostic à révélé différents dysfonctionnement Les objectifs du projet Les pistes de réflexion Tableau récapitulatif Justification Diagramme

Plan de communication Analyse de la situation 1. SWOT Forces LE GROUPE, CASTEL - Leader mondial des vins français - Acteur responsable et engagé LA MARQUE, NICOLAS - Spécialiste depuis 1822 - Savoir-faire et qualité reconnue - Réseau de point de vente considérable - CA en hausse : 320 M VS 2010 350 M - Développement à l’international LE VIN CREPITANT - Prix attractif: 6,90 € - Sensations étonnantes en bouche - Réseau de distribution fort - Packaging de qualité Opportunités - Forte demande

intérieur 2.10. 2.10.1. L’activité des traiteurs Le chiffre d’affaires : 2000-2009 4.3. 4.3.1. 4.3.2. 4.3.3. 4.3.4. 4.3.5. 4.3.6. 4.3.7. Les spécialistes produits Labeyrie Comtesse du Barry Mariage Frères Ladurée Les chocolatiers : Jeff de Bruges, Léonidas, De Neuville, Debauve et Gallais, Godiva, etc. Les cavistes : Nicolas, Inter Caves, Lavinia Les autres enseignes : Coffea, Ducs de Gascogne, Betjeman and Barton, Pierre Hermé, Le Palais des Thés, Valette Foie Gras, Bahadourian 2.11

histoire b. Ses valeurs c. Ses produits d. Son identité visuelle II. Le marché du chocolat e. Les chiffres clés et les habitudes de consommation f. Positionnement de la marque Ragusa g. Concurrence h. SWOT III. Analyse du marché (promotion des ventes) i. Benchmark des actions de promotions des ventes j. Les actions Ragusa IV. Stratégie et actions de communications k. Les actions sélectionnées l. Mise en place et

Sommaire Ferrero, fiche d’identité Diagnostic externe du marché de la chocolaterie confiserie Diagnostic interne de Ferrero Analyse stratégique : SWOT Répartition des marques par groupes stratégiques Stratégie de Ferrero Ferrero, fiche d’identité Forme juridique : groupe Création : 1946 Siège social : Alba, Italie Secteurs d’activités : chocolaterie confiserie Produits : pâtes à tartiner, goûters, confiseries Chiffres clés du groupe Ferrero 2010-2011 : *

le et qui,  de telle sorte, lui permet d’atteindre la stabilité nécessaire à sa pérénité.  Le  groupe  détient  Neuhaus  Holding  dans  son  entièreté  qui  à  son  tour  possède  Neuhaus  mais  détient  également  des  participations  dans  Jeff  de  Bruges  à  la  hauteur  de  66%.  Neuhaus  SA,  employait 594 personnes en 2003.   1  "online store. ­ Neuhaus." 2008, consulté le 20 avril 2014  <​ http://www.neuhaus­online­store.com/fr/premier­fois.htm​ >  2  "Rapport annuel 2013 ­ Compagnie du Bois Sauvage

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestiges qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a

notamment les artisans, misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adoptent un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés modifient progressivement la donne (Jeff de Bruges, Léonidas, etc.). Ces enseignes mènent des stratégies offensives pour dynamiser leurs activités et cherchent à désaisonnaliser leurs ventes. Mais elles ne constituent pas de réels débouchés pour les fabricants de tablettes de chocolat. Les distributeurs

.................................................................................................................................. 19 V .ANALYSE STRATEGIQUE ................................................................................. 20 A)SWOT ............................................................................................................................................................... 20 B) MODELE DES GROUPES STRATEGIQUES .................................................

........................................................................................................................... 18 V .ANALYSE STRATÉGIQUE .........................................................................................20 A)SWOT ............................................................................................................................................................... 20 B) MODELE DES GROUPES STRATÉGIQUES .................................................