Swot Snacking

L’entreprise SODEBO 3 A- Retour vers le passé 3 B- SODEBO aujourd’hui 6 C- L’offre de SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement 43 B-Ciblage 45 C-

marché 1- Analyse externe 9 a. Opportunités 9 b. Menaces 9 2. Analyse interne 10 a. Forces 10 b. Faiblesses 10 C. Résultat de l’analyse 11 CONCLUSION 12 ANNEXES Rapport mensuel de la situation du marché du café 14 Analyse SWOT 15 INTRODUCTION Sans marché, pas de clients et donc pas d'entreprise. L'étude de marché est un passage obligé pour un projet de création d'entreprise, et ce quel qu’en soit la richesse. Faire une étude de marché c'est identifier l'information dont

distributeurs aujourd’hui en France). Depuis peu, la politique de distribution s’étend vers les stations services, les boulangeries et magasins de vente à emporter. La clientèle étant de plus en plus importante avec l’apparition du phénomène de « snacking », il y a là un réel marché à conquérir. Facteurs De Différenciation & Cycle De Vie FACTEURS DE DIFFERENCIATION Lorsque vous entrez dans le rayon « alimentation sportive » d’une grande surface spécialisée, il en ressort en premier la gamme

distribution, nul sinon auprès des clients finaux Nouveaux entrants : barrières techniques et technologiques importantes : il faut savoir innover et donc investir en R&D Substitution : difficile au cas pas cas, sinon le sucre et tout ce qui est snacking sucré, pouvoir moyen Autorités de régulation : oblige les entreprises du secteur à mentionner « manger-bouger » dans leur actions de communication, pouvoir moyen NB : on peut compléter par un schéma ou encore un hexagone concurrentiel (encore appelé

et cher, Nespresso et Sara Lee avec Senseo. Nous allons donc analyser le lancement de Tassimo en nous intéressant au marché et à ses différents acteurs, tendances puis nous établirons un diagnostic de la situation actuelle à l’aide de l’analyse SWOT. 1ère partie : Analyse du marché 1. Les chiffres clés du marché : - Le marché du café est en baisse : -3,9% en volume malgré une augmentation de 0,6% en valeur en 2003 ; de plus on remarque une diminution des ventes en volume de 15500 tonnes

8 352€ expliqué par les salaires et les charges excédentaires aux autres années. Cette entreprise détient une trésorerie positive a auteur de 45 174€ mais avec des dettes et dettes financières importantes dus au lancement de la marque. Matrice SWOT : Strengths - Ingrédient naturel et reconnue - Fabriqué en France - C’est un produit original - Un prix raisonnable et attractif - Premier sur le marché français - Packaging design Weaknesses - Faible promotion - La couleur violette ne cible

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 La
stratégie
marketing...................................................................................................................9
 SWOT ............................................................................................................................................................. 9
 Problématique
marketing...............................................................

prix élevés des produits forment une faiblesse 3.4 L’analyse SWOT et le diagnostic stratégique L’analyse SWOT est une analyse interne et externe. Analyse interne couplée à une analyse externe. Matrice SWOT qui va identifier les opportunités, les menaces, les forces et les faiblesses. Cela va permettre de déterminer s’il y a plus ou moins d’opportunités, menaces, forces et faiblesses. Le diagnostic stratégique : synthèse de l’analyse SWOT. Il a pour but de mettre en avant les principales opportunités

l'évolution des modes de vie Elle suit les tendances et répond aux besoins des consommateurs. Alors qu'ils achètent leur viande au jour le jour, elle lance en 1986 l'Hebdopack qui permet de la conserver plusieurs semaines. La consommation évolue, le snacking prend de l'importance par rapport à la viande : en 2005, elle crée une gamme de hamburgers, de wrap... La crise touche les français, les familles, faisant plonger encore la consommation de viande : elle lance la gamme « Happy Family », des portions

nutritionnelles (pour 100g/100ml) : 509 kcal – glucides : 58,2 g - lipides : 27,8 g - protides : 6,6 g 2.3 Les autres produits de la marque La marque Crunch s’est développée autour de sa tablette au chocolat au lait et au riz soufflé avec des produits de snacking ou de petit déjeuner. Les trois parfums des tablettes Gout caramel Gout noisette Gout chocolat blanc Les glaces Crunch Les autres produits Crunch 2.4 Les valeurs de la marque Crunch est une marque accès sur la jeunesse contestataire