Système De Servuction

LA SERVUCTION COURS N°1 LA SPECIFICITE DE LA PRODUCTION DES SERVICES Si l’on part de la définition générique du TOURISME, où T = D + H + R + A/L + A - S avec T = Tourisme D = Déplacement, transport H = Hébergement R = Restauration A/L = Activité / loisir A - S = autres services (assurance, réservation, etc.) Alors, toutes les activités économiques du TOURISME s’inscrivent dans un système de production spécifique, CELUI DES SERVICES (OU PRESTATIONS

marketing mix des services utilise les 4P et ajoute trois autres éléments qui sont : L'environnement physique, le processus et les acteurs. Ensuite, qu'il existe un système semblable à la production "c'est la servuction" mais avec une différence fondamentale c'est qu'à l'inverse de la production, le client est présent dans la servuction, il participe à la fabrication du service. (II). Enfin, on verra dans une dernière partie sur le marketing des services dans le secteur du tourisme que le

spécificités des services sur la gestion de la qualité dans les entreprises de services. Implication managérial de la servuction : En matière de gestion de l’unité De services et de l’entreprise de services en général, les conséquences de la servuction sont nombreuses et fondamentales. La première et certainement celle qui transcende toutes les autres est la coexistence au sein de la servuction de domaines du management traditionnellement séparés : la production et le marketing. Deux séries de conséquences

Servuction : 1) Néologisme construit sur la base des mots « service » et « production ». Le concept de la servuction a été développé par Pierre Eiglier et Éric Langeard. Il représente l’ensemble des éléments matériels et humains utilisés ainsi que les activités déployées pour concevoir, créer et développer la prestation de service qu’une entreprise souhaite proposer sur le marché, en fonction d’un niveau de qualité choisi. William Sabadie et Eric Vernette, expliquent que : « Selon la conception

LE PLAN DE L’EXPOSE Introduction 16-1 Chapitre préliminaire 16-1-1 La spécificité des services. 16-1-1-1 La définition des services. 16-1-1-2 Caractéristiques communes des services. 16-1-2 La servuction. 16-1-2-1 Les éléments du système de la servuction. 16-1-2-2 Les systèmes de base de la servuction. 16-2 Le marketing des services. 16-2-1 la qualité du service. 16-2-1-1 L’importance de la qualité. 16-2-1-2 La notion de la qualité dans les services. 16-2-1-3 Les facteurs de non qualité. 16-2-2

Afin de répondre à notre mission, nous nous sommes interrogés sur la manière dont Quick pouvait remodeler de manière différente son système de servuction compte tenu des tendances mouvantes du secteur sur lequel l’entreprise évolue et se repositionner face au concurrent principal : McDonald’s. Nous allons donc étudier le secteur de la RR et le système de servuction actuel de Quick, puis nous utiliserons les pistes de développement décelées dans l’analyse interne pour créer un concept y répondant

MARKETING DES SERVICES MARKETING DES SERVICES 1 MARKETING DES SERVICES  Définitions des services  Caractéristiques communes des services  Les dimensions du marketing des services  Le système de servuction  Le mix du marketing des services MARKETING DES SERVICES 2 MARKETING DES SERVICES Définitions des services MARKETING DES SERVICES 3 DEFINITION DES SERVICES « Le service se présente sous la forme d’activités, de bénéfices ou de satisfaction offerts au moment de la vente ou en

La SERVUCTION Le service se distingue d’un produit par quatre caractéristiques : • Il est intangible : il n’a pas une existence physique, il n’est pas concret. • Il est non stockable : il est consommé en même temps qu’il est produit. • Il est variable : en fonction des besoins instantané de client. • Il est périssable. Quatre catégories d’offre en fonction d’un mix bien-service : |service |bien

palpable » MARKETING DES SERVICES La simultanéité Il y a simultanéité entre la production du service et sa « consommation » par le client. Pas de gestion des stocks mais une importante gestion de logistique de moyens. Rôle clé de la servuction. MARKETING DES SERVICES L'inséparabilité La prestation repose sur un ensemble d’éléments d’accompagnement. La réalisation et la perception du service sont indissociables de ces éléments d’accompagnement. MARKETING DES SERVICES

Chapitre deuxième : Le client, acheteur et coproducteur du service 1/ Le système de servuction A / Définition de la servuction : Le système de servuction est l’organisation systématique et cohérente de tous les éléments physiques et humains de l’interface client / entreprise nécessaire à la réalisation d’une prestation de qualité( caractéristiques marketing et niveaux de qualité déterminés) B/ Le service de servuction dans l’entreprise : Pour produire des biens : Matière première