Système Des Franchises Mcdonald S

Culturel. [pic] Comment MacDonald à Réussis à devenir La première firme mondial en matière de Fast-food ? DOCUMENT 1 • MacDonald, de sa création à maintenant. 1955 Ray Kroc a une idée Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchise. Quelques années et quelques succès commerciaux plus tard, Ray Kroc leur rachète l’entreprise pour un montant de 2,5 millions de dollars. Pari risqué mais réussi : l’homme d’affaires ouvre son premier restaurant 1965 l’entreprise

millions de français pour 1226 restaurants soit un ratio 1/53 000 personnes 2) SWOT Force image très puissante marque facilement reconnaissable, leader , forte présence publicitaire, localisation stratégique , système de franchise, rapidité et qualité du service, produit multi-usage(snack-repas), pas de main-d’œuvre qualifiée nécessaire. Faiblesse McDonald’s= hamburger= nourriture grasse donc peu saine. Très forte économie d’échelle problèmes pour

restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour. 2/ Quelques dates importantes… 1940 : premier restaurant ouvert aux Etats-Unis par les frères Dick et Mac MacDonald 1955 : Ray Kroc ouvre le premier Mcdonald’s en franchise 1961 : Ray Kroc rachète aux deux frères les droits 1966 : l’entreprise rentre en bourse. 1968 : le Big Mac naît 1972 : Ouverture du premier restaurant McDonald's en France. Neuvième pays où s'installe Mcdonald's. En France : l’enseigne Mcdonald’s

Pub pr jeunes : venez comme vs êtes Pub pr +jeunes : happy meal Pub nostalgie : 20-30ans, retour des anciens produits Maisons de Ronald McDonald Pub pr un produit en particulier : actuellement double cheese en France Pb altermondialiste, confédération paysanne : pub sur origine des aliments composant le sandwich Salades : femmes+pb de l’obésité => lutte contre mauvaise image donnée par ex par le film supersize me Extraits (travailler dessus) McDonald's en fait des tonnes

hamburger ; "la restauration à la française" qui regroupe la sandwicherie, la viennoiserie… Le "hamburger" a été créé au XXème siècle par les émigrés d'Hambourg. Contrairement aux idées reçus, la restauration rapide n'a pas été créée par les frères McDonalds en Californie, mais elle a été inventée par la chaîne de hamburger White Castle avec son premier restaurant ouvert en 1916 à Whichita, Kensas. Cependant, les fast-foods ne sont devenus commun qu'après la seconde guerre mondiale, lorsque les américains

sur le goût se confirme avec l’apparition des premiers burgers au poulet et au poisson, ainsi qu’avec l’apparition des salades sur la carte. 1978 est une année charnière qui marque le début de l’expansion en franchise. Deux ans plus tard, la chaîne de restaurants fait ses premiers pas en France. Suivront par la suite le Luxembourg, la Russie, l’Algérie, la Nouvelle Calédonie et dernièrement la Martinique. A la fin 2010, plus de 19.000 collaborateurs travaillent

exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchises. Quelques années et quelques succès commerciaux plus tard, Ray Kroc leur rachète l’entreprise pour un montant de 2,5 millions

une augmentation de 8,5% par rapport à 2008. En France, 1,2 million de clients y consomment chaque jour. En 2009, nous pouvions compter 1161 restaurants dans 882 communes de France, soit 30 nouveaux restaurants par rapport à 2008 et 287 nouveaux franchisés. (vidéo sur le fast-food tel qu'on le voit (hamburgers) ou mac do ) Nous répondrons à la question suivante : Comment Mac Do arrive-t-il à répondre aux besoins de ses clients? Plan : I- Le marché du fastfood et la place dominante de Mc Donald's

rémunérations: fixation, contrôle et politiques • Développement humain: relations sociales, temps de travail, information et communication, bilan social Secteurs d’activité/ enquête • Le secteur de la franchise – textile-habillement : le cas du groupe AKSAL – La restauration rapide : le cas Mcdonalds • • • • Le secteur de l'audiovisuel : le cas 2M Le secteur du transport aérien : le cas RAM Le secteur automobile : le cas Renault Le secteur de la téléphonie mobile : le cas Méditel • Le secteur

L’enseigne KFC • Groupe Yum! puissant, leader dans chaque spécialité. • Mais retard KFC France avec une clientèle stéréotypée. • Très peu de magasin ( 1 KFC pour 20,31 McDonald et 5,19 Quick ). La marque KFC Très peu de notoriété spontanée KFC ? Bah, si Mauvaise image, erronée : il y en avait à côté de chez nous… J’aime bien mais le McDo reste meilleur C’est crade ! C’est trop gras! De l’huile au poulet ! Le consommateur • Malgré la tendance “manger équilibré”, le succès du fast-food