Tallage Du Riz

(CNRA) de Gagnoa, au Centre-ouest de la Côte d’Ivoire. Méthodologie et résultat: Trois antécédents culturaux, constitués par le soja, le niébé et le riz ont été mis en place, selon un dispositif en bloc de Fisher, en première année. A partir de la deuxième année, une jachère naturelle de 3 ans a été ajoutée aux trois premiers antécédents, et le riz (NERICA1) a été semé sur les quatre antécédents. Un dispositif en Split plot a été installé, avec, comme facteur principal, l’antécédent cultural et,

Introduction Les pâtes sont généralement composées de farine, d'œufs, de sel et d'eau. La plupart des pâtes sont faites avec de la semoule de blé dur. Mais d'autres types de céréales peuvent aussi être utilisés, tels que le maïs, le riz, le quinoa, et le kamut. Ces céréales permettent d'obtenir des pâtes plus molles et souvent plus collantes, mais elles représentent une alternative intéressante pour les personnes souffrant d'intolérance ou d'allergies au blé. D'autres types de pâtes

Introduction Le riz est une céréale d’importance alimentaire dans les pays en voie de développement. Les consommateurs lui recherchent des qualités organoleptiques précises tels qu’une couleur appréciable, un bon goût, un aspect collant ou non, … Pour cette raison il s’avère nécessaire de faire de opérations sur le riz récolté pour l’adapter aux différentes transformations auxquelles il pourrait être sujet. Nous développeront ici ces opérations et quelques procédés de transformation du riz après avoir

PINORD (Programme d’appui aux Initiatives du Nord) BP 09 Ross Béthio (Région de Saint-Louis) Charte de Qualité du Riz de la vallée du Fleuve SENEGAL mars 2007 SOMMAIRE I - INTRODUCTION ..............................................................4 II – LE PROGRAMME PINORD ET SES OBJECTIFS ...................................................... 5 III – OBJECTIFS ET METHODOLOGIE DE L’ETUDE.................................................... 6 IV – L’ETAT DES LIEUX .....................

ORIGINE ET DETERMINISME DE LA DIVERSITE AROMATIQUE CHEZ LE RIZ Résumé Depuis quelques années, les riz naturellement parfumés sont de plus en plus appréciés en Europe et dans le reste du monde où leur place sur le marché rizicole est en constante augmentation. Ces variétés sont toutes importées des pays asiatiques. Il en existe une soixantaine. En Europe, les plus consommées sont, d’une part, les variétés Basmati cultivées dans le nord de l’Inde (Punjab) et au Pakistan et, d’autre part, les variétés

permet au végétal d’évoluer. En effet, les racines peuvent se tubérisé pour accumuler des réserves. Les stipules se lignifient aussi, ce qui donne des épines. Ex : acacia. Protection contre les dangers extérieurs (sous terre). Plateau de tallage : tiges ramifiées souterraine. La racine adventive permet d’accrocher la plante et de l’autre l’absorption de nutriments nécessaire a la plante. 2. Morphologie reproductive sexué : (fleur & inflorescence

1 COMMENT FAIRE POUR AVOIR DES PLANTS DE RIZ QUI CROISSENT MIEUX ET QUI PRODUISENT PLUS INFORMEZ-VOUS ET INFORMEZ LES AUTRES Norman UPHOFF du CIIFAD, et Association TEFY SAINA de Madagascar 1 – PRINCIPES 1.1 - Introduction Le Système de Riziculture Intensive (SRI) est déjà venu en aide à plusieurs milliers de paysans à Madagascar pour doubler leur rendement. Avec un bon entretien des plants et quelques aménagements du terrain et de l’eau, les rendements peuvent s’élever jusqu’à 4, à 6,

Les céréales TECHNOLOGIES DES CEREALES Résumé des cours INATAA 5 EME ANNEE ING ES CEREALES Graines alimentaires appartenant à 10 espèces végétales: blé, riz, maïs, seigle, avoine, sorgho, méteil (mélange de blé et de seigle), et le triticale (hybride de blé et de seigle). on désigne sous le nom de blé les espèces du genre Triticum de la famille des Graminées, c’est un fruit sec qui contient à l’intérieur la graine proprement dite. Le blé se distingue des autres Graminées par les propriétés

nouvelles semences. I. Le groupe soufflet 1) Présentation Le groupe soufflet est un groupe d’expertise céréalière au service des applications alimentaires. Il a deux objectifs principaux, maîtriser parfaitement les filières blé, enzymes, malt, riz, légumes secs et maïs, valoriser les agro-ressources. Le groupe soufflet est : * Premier meunier européen grâce à sa maîtrise parfaite de formulation pour des farines de qualité, sa spécialité pour les panifications françaises, belges et africaines

prairies permanentes, steppes, parcours, pampa,, … Source : FAO 1998 PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005 Les grandes productions végétales … … à l’échelle mondiale 6 cultures représentent 50% des surfaces cultivées Blé Maïs Riz Assoc G+L Soja Orge 0% 5% 10% 15% Source : FAO 2000 PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005 Les grandes productions végétales … … à l’échelle mondiale 50% des surfaces cultivées restantes : 150 cultures Sorgho, millet, coton