Taux de cisaillement

LA VISCOSITE • Dans le chapitre précédant, nous avons négligé la viscosité des solutions. • Dans ce chapitre, nous allons étudier le phénomène de viscosité, les conséquences qu’il entraine ainsi que les appareillages expérimentaux qui permettent sa mesure. • V = non uniforme au sein d’une section droite de fluide. • Près de la paroi de la conduite : v ≈ 0 et si l’on considère deux couches voisines, leurs vitesses sont en général différentes. La couche la plus rapide a tendance

: Comportement newtonien : La solution est faiblement visqueuse et cette viscosité est constante quelle que soit la vitesse de cisaillement. Les macromolécules sont ramifiées ou globulaires et occupent un volume assez faible. Comportement rhéofluidifiant : La solution est visqueuse et cette viscosité diminue lorsque la vitesse de cisaillement augmente. Les macromolécules sont déployées et déformables. La plupart des hydrocolloïdes adoptent ce comportement. Comportement

LABORATOIRE CESSA - TP N°14 Cisaillement d’un sol sableux Introduction : 1 S.T.S Bâtiment LABORATOIRE CESSA - TP N°14 Cisaillement d’un sol sableux # Principe N F σ=N/S τ=F/S L’échantillon étudié est placé entre 2 demi-boîtes qui se déplacent horizontalement l’une par rapport à l’autre. Un piston permet d’exercer sur le sol une contrainte normale (σ) déterminée. La demi boîte inférieure est entraînée horizontalement à une vitesse constante . La force totale de cisaillement F est mesurée à l’aide

potable ces derniers étant les plus couramment utilisés. La mise en œuvre des réactifs est également très importante : la redilution des réactifs avant injection (dilution secondaire en ligne) améliore leur diffusion au sein de l’eau à traiter. Les taux de dosage doivent être définis pour chaque type d’eau, et ajustés à chaque variation significative des caractéristiques de l’eau. Les essais en laboratoire permettent d’optimiser les dosages (jar-tests). Conception des ouvrages Le temps de séjour dans

MPS : Sciences-Physiques Sciences et Arts Compte rendu du TP de la séance n°1 I. Question Thixotropie : Un fluide est thixotrope si, sa viscosité, à vitesse de cisaillement constante, diminue au cours du temps à condition que ce phénomène soit réversible. La peinture à l'eau n'est pas un mélange thixotrope car elle est liquide. La peinture à l'huile est un mélange thixotrope car elle est liquide et solide. II. Mélange thixotropique Le ketchup et le dentifrice sont des mélanges thixotropes

Intr La boite de CASAGRANDE est un appareil à cisaillement rectiligne c'est à dire à déformation imposée.La résistance au cisaillement d'un sol se détermine au laboratoire en introduisant dans une boite deCASAGRANDEun échantillons des conditions similaires à celles de l’odomètre . La vitesse de cisaillement, de l'ordre du micro par minute, doit être choisie en fonction de la perméabilité du sol testé. La saturation est assurée par immersion de la boite, dés la phase de conso-temps de s'effectuer

aximale et minimale- La vitesse de cisaillement maximale-Le temps de refroidissement-L’emplacement des bulles d’air -La pression de la cavité résiduelle-La contrainte de cisaillement aux bords-L’emplacement des lignes de soudure-Le retrait total sur côte de 150 mm-Le cintrage Nous allons expliciter quelques uns de ces termes techniques : - Temps d’injection : temps nécessaire à l’injection de la pièce finale.  - Vitesse de cisaillement : mesure le cisaillement ( déformation tangentielle à la surface)

Discussion : De par le graphique qui compare les viscosités (sans correction, avec correction de Bagley et avec correction de Bagley-Rabinowitsch) en fonction de la vitesse de cisaillement, nous observons que le polymère adopte une propriété rhéfluidifiante : lorsque la vitesse de cisaillement augmente, sa viscosité diminue, et ceci, pour toutes les mesures (avec et sans correction). Nous trouvons que la courbe de viscosité sans correction possède les valeurs de viscosité les moins élevées. Vient

alimentaires. Le cisaillement En rhéologie, le cisaillement d’une substance est l’élément déterminant pour connaître son écoulement et sa structure. On obtient un flux cisaillé par l’écoulement entre les plans parallèles, l’écoulement rotationnel entre cylindres coaxiaux, où l’un des cylindres est fixe et l’autre rotatif, l’écoulement télescopique par tubes capillaires et tuyaux, l’écoulement de torsion entre plaques parallèles. Pour étudier la viscosité d’une matière, le cisaillement doit induire un

newtoniens, la contrainte est proportionnelle au taux de cisaillement. Leur viscosité est donc constante. La plupart des fluides usuels, tels que l’eau et l’huile, sont des fluides newtoniens. Pour les fluides non-newtoniens, la contrainte n’est pas proportionnelle au taux de cisaillement. Leur viscosité, que l’on qualifie alors de viscosité apparente, n’est donc pas constante, mais dépend du taux de cisaillement. Lorsqu’elle diminue quand le taux de cisaillement augmente, on parle de fluide rhéofluidifiant