Tendances De Consommation Biscuits

................... 17 3.1. Les premières spécialisations de Danone................................................... 17 3.2. La spécialisation de Danone en quatre pôles ............................................. 18 3.2.1. La cession du pôle Biscuits à l’Américain Kraft Foods........................ 18 3.2.2. Le rachat de Numico.............................................................................. 19 3.2.3. La tentative de coentreprise avec Mengniu....................................

moyenne 12kilos par an. Une habitude alimentaire assez récente mais qui fait le bonheur de ceux qui ont investi dans ce créneau à l’image de Danone-DjurdjuraAlgérie, Soummam, Hodna, Trèfle qui se partagent un marché de plusieurs milliards de dinars. La tendance est à l'originalité, et l'authenticité, Danone-Djurdjura-Algérie (DDA) joue la carte de l'authenticité pour séduire une clientèle de plus en plus exigeante sur la qualité alors que les autres industriels préfèrent investir dans la grande production

Apparus dans les années 1960 par l’autorisation de mise sur le marché du  lait totalement écrémé et des laitages à 0 % de matières grasses, les produits  allégés sont désormais présents dans la plupart des catégories d'aliments. Plutôt  féminine   et   saisonnière   à   l'origine,   la   consommation   de   ces   produits   s'est  généralisée : 25 % des Français en consomme aujourd'hui régulièrement. Le marché regorge de produits « légers », « allégés », « light » et il en  apparaît de nouveaux chaque mois. Face à la prise de conscience des risques liés 

circuits de distribution Chaque réseau de distribution privilégie des habitudes de consommations différentes, car les produits de chocolat répondent à des modes de consommation variables : -Boulangerie, tabacs : Grignotage (consommation immédiate et individuelle) -Supermarchés, hypermarchés (GMS) : Consommation familiale (produits emballés) -Boutiques spécialisées : Consommateur guidé pour son achat (cadeaux, ou consommation occasionnelle) De son coté, la distribution spécialisée (chocolatiers-confiseurs

image de luxe très importante. Les consommateurs de macarons sont en général d’un milieu social plus aisé et possédant des revenus financiers suffisants. Ce produit est consommé de manière irrégulière, il faudrait essayer de lisser la demande de consommation de ce produit. Ceci pourrait être fait par l’intermédiaire de notre pâte à tartiner qui apporterait le macaron sur la table du petit déjeuner. Les pâtes à tartiner possèdent déjà une présence importante à ce niveau, et beaucoup de ménages en consomment

Confiture allégée qui prend en compte les personnes qui veulent manger moins sucré et prennent soin d’eux : Suit la tendance actuelle de consommation. Questions supplémentaires cas bonne maman : Question 6 - Quel marché potentiel de la confiture ? Deux gammes qui vont se développer : Spécialisation et extra haut de gamme : marchés ou la concurrence est réduite. Marché aura tendance de rechercher une confiture allégée (hommes et femmes qui prennent soin d’eux) et super haut de gamme (Qualité

qualitative et quantitative Démarche marketing Entreprises et tendances (packaging, contenu) Cohérence du mix par rapport a la demande Cohérence du mix par rapport a la concurrence Conclusion INTRODUCTION Cohérence mix L'environnement   Économique La crise économique a un impact sur la consommation des ménages et sur le panier moyen des français en matière de nourriture. La tendance est alors au discount, premier prix et MDD (les marques étant plus chères)

membres du Comité de Pilotage. 4 Table des matières 1 INTODUCTION GENERALE 2- APPROCHE METHODOLOGIQUE 2-1 2-2 2-3 2-4 Eléments de cadrage de l’étude Schéma de déroulement de l’étude Estimation des données macro économiques (production, consommation) Evaluation et comparaison du prix de revient des produits (niveaux national et international) 2-5 - Analyse de l’environnement institutionnel 2-6 - Comparaison Maroc –autres pays 13 13 13 14 14 14 14 14 15 3-ANALYSE ECONOMIQUE SECTORIELLE

utilisés et leur grande qualité. Pouvoir de négociation des clients : 2/5 Le pouvoir de négociation des clients est à nuancer car même si le prix sera plus fort que ceux des concurrents, il faut souligner que ceux-ci seront destinés à une autre consommation (l’apéritif), et présentera des saveurs uniques, jamais produites. Les clients n’auront donc d’autre choix pour consommer ces cupcakes salés, que de se les procurer dans nos boutiques ! Analyse du volume et des ventes des produits apéritifs

quantitative. Nous étudierons donc le marché du chocolat. Vertu de la gourmandise, le chocolat se décline aujourd’hui sous plusieurs formes. Cette étude nous permettra d’analyser les nouveaux concepts du produit et surtout les nouvelles habitudes de consommation. Dans un premier temps, nous présenterons l’offre et sa distribution pour découvrir ce que nous propose aujourd’hui le chocolat et sous quelles formes. Puis, nous étudierons la demande, c'est-à-dire les comportements et besoins du consommateur