Teriyaki

poisson volant Quail egg, flying fish roe Caviar de saumon / Salmon roe 4.75 Pétoncle épicé, caviar / Spicy scallop, roe 4.50 Chair de crabe épicé, caviar Spicy crab, meat, roe Anguille fumée, concombre, sauce teriyaki Smoked eel, cucumber, teriyaki sauce Kani Épicé: Syake Épicé: Saumon épicé, caviar / Spicy salmon, roe Maguro Épicé: 4.50 Thon rouge épicé, caviar / Spicy red tuna, roe Hamachi Épicé: 5.75 Thon à queue jaune épicé, caviar Spicy yellow tail

50 MCX ( 8 À 10 PERSONNES )        ( Gunkans, Makis, Maki-pizza et Hosomakis ) ASSIETTE MAKI-PIZZA : 90 $ 60 $ 16.95 LIVRAISON 115 $ 32 MCX ( 6 À 10 PERSONNES )        40 $ 12.95 17.95 TORI EBI TÉRIYAKI Poulet et crevettes, servis avec sauce tériyaki et légumes •287 -A rue Seigneuriale - 72 mcx ( 6 À 10 PERSONNES )        43 $ 13.95 18.95 DÉLICES DU VIETNAM Bœuf sauté avec crevettes, le tout servi avec du vermicelle de riz, sauce impériale et rouleaux impériaux

règles d'enquête Plats de haute qualité : 9 c) Les plats que vous avez acquis pendant le stage : 10 ❖ Salade Ta Ko Gari : ❖ Poulet karaage : ❖ Brochette yakitori de bœuf et formage au sauce teriyaki : ❖ Rouleaux thaïs : ❖ Poisson de sumo sauce teriyaki : ❖ Gyoza : ❖ Ebi Fry : ➢ Conclusion : Remerciement : Merci de m'avoir donné l'opportunité de vous former à la cuisine gastronomique asiatique du Sofitel Cher Président Ahmed, -Je tiens à exprimer ma sincère

calories than a normal product as against the 25% that is necessary today. The authors then move onto a Subway advertisement wherein Subway claims that their Chicken Teriyaki sandwich contains just 10 grams of fat while the Big Mac contains 33 grams; while conveniently ignoring the facts that the total calorie content of the Chicken Teriyaki is 740 while that of the Big Mac is 600 and that the cholesterol content of the Sub is 100miligram while that of the Big Mac is 85miligram. They have called this

concombres. Jambon 219 280 35 4 1 0 15 700 47 5 6 15 8 20 6 15 Poulet grillé 226 310 40 4,5 1,5 0 40 560 47 5 8 21 8 20 4 15 Rosbif 219 290 40 4,5 1,5 0 20 680 46 5 7 17 8 20 6 20 Subway ClubmD 233 300 40 4,5 1 0 25 840 47 5 7 18 8 20 6 20 Poulet teriyaki aux oignons doux 269 360 40 4,5 1 0 40 930 59 5 16 22 10 25 6 15 Dinde 219 290 35 4 1 0 20 760 46 5 7 16 8 20 6 20 Dinde et jambon 228 290 40 4 1 0 20 810 47 5 7 17 8 20 6 20 Végé-délicemD 162 230 20 2,5 0,5 0 0 280 44 5 6 8 8 20 4 15 Sandwichs

manière à représenter les tranches à découper. La chaleur et l'humidité du pâté feront adhérer la nori. Laissez refroidir avant de servir ce joli pâté accompagné, pourquoi pas, de légumes crus artistiquement découpés (carottes, radis, choux blancs). Teriyaki en brochettesPour 4 personnes Ingrédients :800 g d'aloyau de boeuf taillé en lanières d'1 cm d'épaisseur sur 10 cm de long. Marinade :15 cl de sauce de soja5 cuil. à soupe de xérès sec ou de saké2 grosses gousses d'ail écrasées1 cuil. à café de gingembre

85 g Pain complet 2 tranches 3 tranches Poire 1 moyenne 1 grosse Collation     Substitut de repas 1 mesure 1 mesure ½ Environ 250-300 calories et 35-42 g de protéines par ration. Dîner     Tranche de saumon au four (dans alu) 142 g 228 g Sauce teriyaki 2 c. à café 1 c. à soupe Riz brun (cuit) 100 g 150 g Légumes divers à la vapeur 100 g 150 g Totaux quotidiens     Calories 1604 2406 Protéines (g) 151 226 Glucides (g) 205 308 Lipides (g) 20 30 Fibres (g) 30 45 LUNDI Plan à 1600 kcal Plan à 2400

(passées rapidement à l'eau bouillante) et parfois de filets de viande ou de poulet. Mêmes ingrédients que le sushi, y compris la sauce, mais sans canapé de riz.Grillés : Teriyaki (照り焼き?) : viande grillée ou rôtie dans une sauce de soja sucrée (viande laquée).Yakitori (焼鳥?) : brochettes de poulet alternées de légumes, éventuellement teriyaki, et grillées. On les mange assaisonnées de shichimi.Shioyaki (塩焼き?) : indique un mode de cuisson : grillé (ou sauté) au sel (par opposition à shōyuyaki : à la sauce

menus, sandwichs, pains différents. -en Inde : Maharaja Mac est un menu 75% diffèrent par rapport au reste du monde. -en France : Croque Mcdo répond aux coutumes des français et leur histoires. -au Japon : En plus du menu on peut trouver des Teriyaki burger. Influence religion : Elle est essentiellement au niveau de la viande et du mode de vie des consommateurs. Dans les pays musulman on trouve des menus hallal et plus de poisson ; dans les pays comme l’inde, on ne peut pas trouver de

populaires : combats de Sumos, baseball. La gastronomie : Tradition : Ichi-ju san-sai (riz, soupe, 3 plats). Soupes et nouilles : ramen (nouilles avec sauce miso), udon. Soba (nouilles avec farine de sarasin). Accompagnements : tofu, riz, natto. Teriyaki (grillades), sushis. Le bento : plats rapides à emporter. Ce que les japonais se préparent chez eux pour manger à midi au travail. Un peu nouveau hobbie des mères japonaises. Japonisme : influence des artistes japonais en Occident. Influencé