Teriyaki

restaurants servent des spécialités adaptées aux goûts locaux telles que les McSpaghettis aux Philippines, le burger à l’agneau (Maharaj a Mac) à New Delhi, du poisson et du riz au Japon. De même, les hamburgers sont adaptés au : par exemple, le Teriyaki Mac Burger, au Japon, est cuisiné dans une sauce orientale. McDonald’s a aussi travaillé avec ses franchisés afin de s’adapter aux spécificités culturelles. En Europe, on trouve donc de la bière dans les McDonald’s ; aux Etats- Unis, des yaourts

moyenne | 1 grosse | | Collation |   |   | Substitut de repas | 1 mesure | 1 mesure ½ | Environ 250-300 calories et 35-42 g de protéines par ration. | | Dîner |   |   | Tranche de saumon au four (dans alu) | 142 g | 228 g | Sauce teriyaki | 2 c. à café | 1 c. à soupe | Riz brun (cuit) | 100 g | 150 g | Légumes divers à la vapeur | 100 g | 150 g | | Totaux quotidiens |   |   | Calories | 1604 | 2406 | Protéines (g) | 151 | 226 | Glucides (g) | 205 | 308 | Lipides (g)

5 1 0 0 4 2 0 0 125 65 Oui Moutarde normale 7ml 4ml 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85 40 Sauce maison (grecque) 15ml 7ml 90 45 10 5 0 0 0 0 0 0 65 35 Thaï épicée 15ml 7ml 53 27 0 0 0 0 13 7 0 0 215 110 Teriyaki 15ml 7ml 30 15 0 0 0 0 7 4 0 0 250 125 Tzatziki 30ml 15ml 45 25 4 2 0 0 2 1 0 0 75 40 SALADES (Sans vinaigrettes) Grande Petite Grande Petite Grande Petite Grande Petite Grande Petite Grande Petite Grande

qu’en arrivant il y a 30 ans, McDonald’s a contribué à l’évolution des habitudes alimentaires des Nippons en faisant entrer le fast-food dans les moeurs. Le succès de Ma-Ku tient en partie au fait que les hamburgers sont adaptés aux goûts locaux : le Teriyaki McBurger est cuisiné dans une sauce orientale et le Calbee Burger a une saveur typiquement coréenne. On cite parmi les produits adaptés les suivants : - Arabia (moyen orient) Arabia (viande hachée) McDonald’s a aussi travaillé avec

bouteille Vin Spiriteux Sodas Limonade Café Thé glacé (pas de prix indiqués pour les boissons) Les 16 sauces et 5 condiments proposés constituent l’une des spécialités de BWW : Salt & Vinegar Seasoning Sweet BBQ Lemon Pepper Seasoning Teriyaki Mild Parmesan Garlic Limited Time Only - Bourbon Honey Mustard Medium Chipotle BBQ Seasoning Honey BBQ Buffalo Spicy Garlic Jammin’ Jalapeño Asian Zing Desert Heat Caribbean Jerk Thai Curry Hot BBQ Hot Mango Habanero Wild Blazin’

Organisation du travail Présence de produits que lʼon ne trouve quʼau Japon : - Mcdonaldʼs tofu nuggets - McChao (riz fris avec de poulet ou du boeuf) - tsukimibaga (burger avec un oeuf fris) - Hotdog burger - Crevette Burger - Sauce soja Burger => Teriyaki Mac Burger Vente de menus standardisés (happy meal, Menu best of , Maxi Best of …) Slogan « Iʼm lovin it » est traduit dans toutes les langes des pays où MDC est présent. Produit vendus internationalement comme le BigMac MDC vend aussi des produits

consommateurs de culture différente, le géant du fast-food propose par exemple : le McBaguette en France (avec baguette et moutarde), le Chicken Maharaja Mac et le Masala Grill Chicken en Inde (avec des épices indiennes) ou encore Mega Teriyaki Burger (avec sauce teriyaki) ou le Gurakoro (avec gratin de macaronis et crevettes) au Japon. Tandis que tous les ingrédients utilisés par McDonald’s dans les pays arabes et musulmans sont certifiés halal. L’enseigne de fast-food ne proposant également, bien évidemment

..........................................................................132 9 Enchirito au poulet ...............................................................................133 Subway 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 Sous marin poulet teriyaki ....................................................................134 Sauce aux oignons doux .......................................................................134 Sous marin jambon Dijon et miel .........................................

au bœuf ................................................................................. 132  Enchirito au poulet ................................................................................ 133 Subway            Sous marin poulet teriyaki ..................................................................... 134 Sauce aux oignons doux ........................................................................ 134 Sous marin jambon Dijon et miel .......................................

Mc Donald’s concerne le Mac Kebab. Il s’agit d’un sandwich servi sur un pain plat avec de la viande de poulet ou de bœuf hallal. * Thaïlande : Mc Donald’s propose en Thaïlande un sandwich appelé le Samourai Pork Burger, assaisonné à la sauce Teriyaki, très appréciée dans la région Europe * Belgique : Mc Donald’s y propose, comme en France, le Croq’ Mac Do, adaptation du croque monsieur, spécialité franco-belge. Il s’agit d’un sandwich formé de pain de mie, avec du jambon, de l’emmental