Thé Ou Café

métros parisiens (dans un premier temps) des minis kiosques de boissons types café, chocolat...à emporter tout les matins. Nous allons sauver votre quotidien avec notre chaine de cafés à emporter : Take Cawa. I. Le contexte Le marché du café. En France le café représente 20% de la consommation en boissons. La consommation a fortement diminué depuis 2004, notamment chez les jeunes. Par contre, les seniors sur le marché du café sont une clientèle acquise. Les prix étaient en augmentation constante depuis

inversées et les poignées peuvent ainsi se situer sur le bas des portes. Dimensions: 1350 x 920 x 510 profondeur Volume: 330 L CHOCOLATIERE (2 pièces) Chocolatière spécialement conçue pour chauffer et mélanger tout type de boisson tels que le thé, le café, le lait.... Système d'agitation continue composé de deux pales qui homogénéise le mélange dont la texture devient fine et sans grumeaux. Dimensions: 280 x 340 x 525 Capacité: 3 litres ou 5.5 kg Volts: 220 V Puissance: 1000 W FONTAINE

Sommaire Introduction 1 I. Présentation de l’entreprise 2 II. Le marché du thé en France 4 1. Un marché dynamique 4 2. Les consommateurs 4 3. Concurrents 5 4. Distribution 5 III. Diagnostic interne et externe 6 1. Diagnostic interne 6 2. Diagnostic externe 6 IV. Positionnement et cible 7 V. Les politiques à adopter 7 1. Politique du produit 7 2. Politique de prix 9 3. Politique de distribution 9 4. Politique de communication 10 a. Dans les médias

Service  Proposer au client du café ou du thé et différents jus de fruits (si ceux-ci sont servis et ne se trouvent pas sur le buffet) dans la minute suivant son installation  Servir les boissons dans les trois minutes suivant la commande  Tous les serveurs qui prennent la commande doivent bien connaitre la carte et les ingrédients des plats  Changer les couverts si nécessaire  Débarrasser les tables suivant la fin du repas des clients  Le café et le thé doivent être resservis quand il

boissons à base de café fraîchement torréfié et moulu. PDG : Howard Schultz Création : 1971 Effectif : 145.800 partenaires dans le monde Bourse : coté sur le Nasdaq depuis 1992 2006 : CA = 8 milliards de dollars, résultat net de 564.3 millions de dollars, rentabilité financière de 24% capacité d’autofinancement Brève histoire : Starbucks est la plus grande chaîne multinationale de cafés. Fondée en 1971, Starbucks Coffee Company est alors un commerce spécialisé dans le café en grains. Devenue

au détail de café avec plus de 7560 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen – Orient et la région pacifique. La qualité du café en assurant des garanties sociales, écologiques et économiques dans les différents pays implantés, est au centre de la politique du Starbucks Coffee. Starbucks est entièrement lié au café sous toutes ses formes : de l'expresso traditionnel en passant par les boissons gourmandes. L’Expresso Roast est un cru de café qui est utilisé

LE THE 1. Un peu d’histoire Le Théier serait originaire d’une région englobant le Tibet, l’ouest de la Chine et le nord de l’Inde. L’origine exacte de la culture du thé reste pour beaucoup une inconnue, mais on croit savoir qu’il aurait été découvert par un empereur chinois il y a 4500 ans. On tire des feuilles du théier une boisson d’origine très ancienne et qui est aujourd’hui, dans le monde, plus populaire que le café. Le thé est en effet la boisson la plus consommée après l’eau minérale

caféine ? A. Historique Ce serait en 2737 avant J-C que les chinois commenceraient à remarquer les effets de la caféine en infusant des feuilles de thé. Cependant la première référence de cette molécule nous vient d’Abyssinie, l’Éthiopie actuelle, lieu d’origine de l’arbuste caféier. C’est au XIXème siècle que la consommation de la boisson du café se généralise au Moyen Orient et en Europe. En 1819, le chimiste allemand Friedlieb Ferdinand Runge isole pour la première fois la molécule de caféine

millions de dollars. Kraft Foods France, filiale du groupe, est un groupe alimentaire leader sur deux marchés de plaisir, le café et le chocolat, grâce à un portefeuille de 10 marques prestigieuses et complémentaires. En France, le nom de Kraft Foods ne dira peut-être pas grand-chose au consommateur. Mais les marques qui composent son portefeuille ont une forte notoriété : - Côté café : Carte Noire, Velours Noir, Jacques Vabre, Grand-Mère, Maxwell House. - Passion chocolat : Milka, Suchard, Côte d’Or

Nous avons pu constater que des grandes marques comme Nespresso, Tassimo, Senseo ou encore Dolce Gusto se partagent la quasi totalité du marche du café portionné, composant à eux quatre une forte barrière à l'entré. 
Ajoutons à cela un investissement conséquent pour lancer l'activité, une forte économie d'échelle du à l'expérience de ces grands du café, l'impact de la marque fort (commercialement, et pour la négociation face aux fournisseurs), et des coûts de distributions moins élevés qu'un potentiel