Tp Les Emulsions

TP : Formulation d’émulsions eau dans huile [pic] Introduction : Cold-cream, ou cérat cosmétique, est une formule épaisse, semi occlusive. Elles ont un pouvoir nutritif très important. Ces dernières tiennent leur nom de la sensation de fraîcheur qu’elles provoquent lors de leur application sur la peau. L’objectif de ce TP est de formuler deux types d’émulsion eau dans huile (cold creams). Ces émulsions sont néanmoins rarement étudiées car elles sont relativement

TP effectué le 29 mars 2007 Compte-rendu de TP d’initiation à la cosmétique n°2 Emulsions huile dans l’eau Année 2006-2007 SOMMAIRE I. PARTIE THEORIQUE 7 II. MATERIELS ET MATIERES PREMIERES 11 II.A Matières premières 11 1 Formule 1 : émulsion savon 11 2 Formule 2 : émulsion sprayable 11 3 Formule 3 : émulsion normale 12 II.B Matériels 12 III. PROTOCOLE 16 III.A Formulation de l’émulsion 1 « savon » 16 1

STANISLAS SCIENCES PHYSIQUE - CHIMIE Année 2013-2014 1ère L et ES Thème 1 : Nourrir l’humanité NOM : Prénom : Classe : Cécile Simonnard Chapitre 1 : Qualité des sols et de l’eau TP PC 1 : Qualité des sols TP PC 2 : Qualité de l’eau I – Le sol, un milieu d’échanges de matière Les plantes prélèvent leurs nutriments dans l’air et le sol. Ils sont acheminés pour partie par le complexe argilo-humique (ou C.A.H.) du sol. Un tel agrégat est constitué d’argiles

∙ Introduction ∙ Tableaux n°1 et n°2 ∙ Composition chimique du lait ∙ Le lait, un aliment complet ? ∙ Les différentes expériences ∙ Conclusion Le 6 janvier, nous avons du faire un TP sur les lipides, les glucides, et les protides. Le but de ce TP était de connaître les caractéristiques des principales molécules organiques par l’étude d’un aliment, le lait. Produits testés | Glucides | Lipides | Protides | Petit Lait | Sucre réducteur, pas de goût. | | Présence de liaisons

TP Formulation n°1 : Propriétés émulsifiantes d'ingrédients alimentaires Introduction 1. Objectifs Le but de cette séance de Travaux Pratiques est de déterminer les propriétés émulsifiantes de différents ingrédients lors de la préparation d’émulsions modèles contenant 30% d’huile. Les caractéristiques des émulsifiants seront évaluées à partir des paramètres suivants : - mesure de la stabilité de l’émulsion après centrifugation ; - mesure de la viscosité de l’émulsion ;

le cyclohexane contre µ =1 g/cm3   pour l'eau ) |    | Le mélange obtenu par dispersion de fines gouttelettes de cyclohexane dans l'eau est appelé émulsion. |    | L'eau et le cyclohexane sont deux liquides non miscibles car il ne peuvent se mélanger durablement. | | | Consommation |   | Pas folle, la vache! | Le lait est une émulsion de globules de matières grasses qui évolue spontanément en donnant la couche de crème qui surnage à la surface du lait frais. | Cette crème peut être

protocle décrit par Edward G.Neeland de l'Okanagan University College, et publié sur le site de cet établissement. Le document original ne semble toutefois plus exister. La manipulation telle qu'elle est décrite peut être effectuée sur les 2h d'un TP de spécialité (même avec 12 groupes ! ). La caféine brute obtenue a un point de fusion satisfaisant, mais est de couleur jaune-vert pâle avec une légère odeur d'herbes séches. Les impuretés probables sont de la chlorophylle et des tannins. Il

frise chronologique (vous l’avez déjà fait, saurez-vous le refaire ?). Les émulsions 1. 2. Savoir définir ce qu’est une émulsion. Connaître la représentation simplifiée d’un lipide (exemple : la lécithine) et savoir la légender : identifier la partie hydrophile (c'est-à-dire lipophobe) et la partie hydrophobe (c'est-à-dire lipophile). Savoir interpréter le rôle d’une espèce tensioactive dans la stabilisation d’une émulsion, en ajoutant des schémas légendés (ne pas oublier les micelles). Savoir préparer

BTS-Tp-Épreuve de technologie Dossier Réponse 24 octobre 2006 Table des matières 1 Plateforme : sol et fondations (55 points) 1.1 Étude des sols (10 points) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2 Pieux du chevêtre (25 points) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.3 Tirants d’ancrage (20 points) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 2 5 2 Plateforme en béton armé (70 points) 2.1 Bétons de la plate-forme (10 points) . . . . .

Alicia ROBIN Mathilde M1 IPC Le 14/10/09 TP Valorisation Cosmétique N°1 : LES GELIFIANTS Introduction Les gélifiants sont très présents dans les produits cosmétiques, que ce soit des émulsions ou bien des textures gélifiées. En effet, ils sont très polyvalents : - Ils permettent d’épaissir. Par leur taille, les molécules « encombrent » le milieu, elles s’enchevêtrent et gênent la mobilité de l’eau. Cette fonction est intéressante pour des émulsions car elle permet de donner de la consistance