Tp Lipide

rendu de TP sur les lipides 1) BUT DU TP Le but de ce TP est l'extraction des lipides du jaune d’œuf afin de pouvoir caractériser les constituants de celui-ci. Une fois les constituants lipidique extraits, ils seront caractérisés par chromatographie sur couche mince. 2) PRINICIPE La méthode utilisé pour réaliser ce TP est la chromatographie sur couche mince dont le principe est de pouvoir comparer la migration des lipides du jaune d’œuf avec celle des lipides témoins

TP 2 Biochimie : Analyse des lipides Pendant ce Tp nous avons réalisé deux expériences sur différents lipides, deux purs connus, et l’un « complexe ». Les expériences nous ont permis de trouver l’indice d’acide et l’indice d’iode des lipides. En calculant parallèlement les indices théoriques, on a pu faire une comparaison, qui va nous permettre de déterminer l’état du lipide complexe. Dans ce rapport nous avons tout d’abord listé les compétences mises en œuvre dans ce Tp, ainsi que les précautions

Compte-rendu de TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf But du TP Le TP a pour but d’identifier les principaux lipides contenus dans le jaune d’un œuf qui a été lyophilisé. Pour déterminer les différents composants, nous avons réalisé une expérience basée sur trois manipulations : Tout d’abord, nous réalisons une extraction des lipides du jaune d’œuf, basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe (qui est le jaune d’œuf lyophilisé) et une phase soluble du solvant

TP LIPIDES : EXTRACTION DES LIPIDES DU JAUNE D’ŒUF I. But Le but de ce TP est d’identifier la composition lipidique du jaune d’œuf. Pour cela nous avons réalisé trois manipulations : dans un premier temps, nous avons procédé à une extraction des lipides du jaune d’œuf et dans un deuxième temps, deux chromatographies sur couche mince afin d’identifier les différents lipides du jaune d’œuf, mais avec deux solvants de polarité différente. Après une analyse des deux chromatographies et une comparaison

Compte rendu du TP Lipides: Extraction des lipides du jaune d’œuf SOMMAIRE I. But 2 II. Principe 2 a) Première étape : Extraction des lipides du jaune d'œuf 2 b) Deuxième étape : La chromatographie sur couche mince 2 c) Les 2 chromatographies 3 III. Résultats et interprétation 4 a) Chromatographie sur couche mince n°1 4 b) Chromatographie sur couche mince n°2 6 IV. Conclusion 6 V. Index des figures 7 I. But Le jaune d’œuf est composé de différents lipides, ainsi que d’autres

Compte-rendu de TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf But du TP Le TP a pour but d’identifier les principaux lipides contenus dans le jaune d’un œuf qui a été lyophilisé. Pour déterminer les différents composants, nous avons réalisé une expérience basée sur trois manipulations : Tout d’abord, nous réalisons une extraction des lipides du jaune d’œuf, basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe (qui est le jaune d’œuf lyophilisé) et une phase soluble du solvant

 Compte-rendu de TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf 1) But du TP Le TP a pour but d’identifier les principaux lipides contenus dans le jaune d’un œuf qui a été lyophilisé. Pour déterminer les différents composants, nous avons réalisé une expérience basée sur trois manipulations : Tout d’abord, nous réalisons une extraction des lipides du jaune d’œuf, basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe (qui est le jaune d’œuf lyophilisé) et une phase soluble du

Compte rendu du TP : Extraction des lipides du jaune d’œuf I) But du TP Ce TP a pour but l’extraction puis la caractérisation des composés lipidiques du jaune d’œuf. Nous avons pour cela réalisé leur extraction par un solvant organique puis les avons discriminés à l’aide de deux chromatographies sur couche mince. II) Principe du TP a) Extraction des lipides Cette première étape d’extraction des lipides du jaune d’œuf repose sur la solubilité des composés lipidiques dans les solvants

Compte rendu TP Extraction des lipides du jaune d’œuf but : Le but de ce TP est d’identifier les principaux lipides présents dans du jaune d’œuf lyophilisé. Afin de les déterminer nous avons réalisé une expérience comportant trois manipulations successives : Tout d’abord, une extraction basée sur la différence de solubilité entre une phase lipidique hydrophobe et une phase soluble dans du solvant d’extraction de chloroforme et de méthanol. Ensuite nous avons effectué deux chromatographies

Compte rendu TP lipides But : Le but de ce TP est l’identification précise des composants lipidiques du jaune d’œuf. Pour ce faire, il nous faut en premier lieu extraire ces constituants grâce à des solvants organiques, puis les soumettre à une chromatographie sur couche mince afin de les caractériser. Principe : Nous savons que les lipides ont la caractéristique d’être des composés apolaires. Cette particularité chimique varie en fonction de certains paramètres selon le lipide concerné