Traiteur

Cas pratique Une convention à durée indéterminée est signée entre une société et un traiteur chargé de gérer le service de restauration de ladite société. Sept ans plus tard, des problèmes surgissent dans l’exécution de la prestation du traiteur et ce dernier tente d’y remédier au moyen d’un important investissement en contrepartie duquel il souhaite une augmentation des prix d’un repas qui n’ont pas évolué depuis la formation du contrat. La société refuse et, pire encore, décide de mettre fin

essayant de chercher quelles personnes pouvaient avoir un réel besoin en communication et avoir le budget intéressant pour celle-ci. Nous avons donc choisi les traiteurs lyonnais ainsi que les Bouchons lyonnais/Brasserie de Lyon. Préciser pourquoi ça ? Parce qu’on travaille dans le secteur de l’alimentation et pourquoi restauration à et traiteurs à Lyon ? Parce qu’on est une agence Lyonnaise  éviter les couts de déplacement  connaître plus précisément les habitudes/la cible/le marché  utiliser nos

introduction introduction Presentation de fleury michon (le groupe) Presentation de fleury michon (le groupe) - 1904 – Création de la première activité Fleury Michon à la Roche-sur-Yon, par deux beaux-frères, Messieurs Félix Fleury, charcutier-traiteur et Lucien Michon.1930 * 1930 - Lancement des activités de charcuteries et salaisons. * 1940 – Première phase d’industrialisation * 1950 / 1960 – Lancement de la charcuterie préemballée (1957). Développement des produits de charcuterie

de développement durable. Biocoop a donc une responsabilité sociétale très forte. C’est son plus gros avantage lui permettant de vraiment se différencier. Présentation du nouveau concept Notre proposition de nouveau concept : un service de traiteur bio à l’intérieur du magasin. Celui-ci proposerait aux clients d’emporter leur repas (du midi ou du soir) chez eux ou sur leur lieu de travail. Pour limiter les déchets d’emballage, les clients seraient fortement incités à apporter leur propre récipient

24ème/129 en terme de chiffre d'affaires. LE RAYON TRAITEUR Il intègre le groupe des marchandises transformées (M.T ) avec la boucherie, la marée, les fruits et légumes, la boulangerie et la pâtisserie. C'est un pôle majeur de l'unité commerciale qui emploie 15 personnes .En effet, le rayon se maintient dans les trois premiers C.A du réseau national (3ème en février 2009). Le linéaire se compose d'une charcuterie à la coupe, d'un espace traiteur, d'une pizzeria ainsi que d'une fromagerie. La vente

surgelés sous une même direction générale, * Investissement marketing doublé : 16 millions d’euros. * Co-Branding avec la marque LUANG, | | Offre actuelle | * Quatre domaines d’activités stratégiques : * Le surgelé grand public, * Le traiteur frais, * La restauration hors foyer, * Exploitation de marque sous licence : Bocuse, Weight Watchers. * Préoccupations : « exigence du bien manger », nutrition et santé, complicité et authenticité, * Forte notoriété et taux de pénétration

concurrents indirects et directs. Il y a un problème de saisonnalité de l'activité. En analysant le projet nous avons remarquer un manque de publicité donc de communication, afin de résoudre ce soucis nous allons mettre en place une publicité pour un traiteur à domicile puis une communication relationnel à travers les réseaux sociaux , les journaux, la radio.. Méthodes mobilisées  Calcul du CA prévisionnel (moindres carré), calculs de coûts de revient, du taux d'évolution, des enquête pour connaître

coutume L'édit du traiteur A. La Loi Différentes questions se posent, d'abord l'élaboration de la loi, les étapes qui doivent être remplis pour donner une valeur à la loi pour envisager un nom et la valeur. Le processus d'élaboration de la loi Il y a 4 étapes qui conduisent à la création de la loi 1) L'initiative 2) L'approbation 3) La promulgation 4) La publicité 1. L'initiative Il faut une institution propre et à Rome c'est le consul ou le traiteur qui détient le pouvoir

L’auberge de la Forêt EFPME – 2A09 Traiteur – Restaurateur – Organisateur de Banquets Brice Servais Juin 2007 L’auberge de la Forêt EFPME – 2A09 Traiteur – Restaurateur – Organisateur de Banquets Brice Servais Juin 2007 I. Mon projet et moi :....................................................................................................... 4 Vous, qui êtes vous, que pouvez-vous (forces et faiblesses) ? SWOT ? ................... 4 Quel type d'entreprise allez-vous démarrer ?

Comte de Montalembert 59650 Villeneuve d'Ascq Secteur d’activité Boucher Traiteur Clientèle Il y a deux types de clientèles : • B to C ce sont les particuliers, plus particulièrement les familles aisés de toute tranches d’âge • B to B qui touche les professionnels (entreprises, associations…) Effectif 10 personnes embauchées en CDI, 3 apprentis et 1 stagiaire 5 professions : boucher, charcutier, traiteur, vendeur, comptable ( Aujourd’hui il compte 6 professions avec la force de vente