Tricholoma

blanches Pied blanc chiné de vert Anneau blanc membraneux volve Confusion • -avec amanite printanière (Amanita verna) et amanite vireuse (Amanita virosa) toutes aussi dangereuses • • • • • -avec des tricholomes : Tricholoma equestre Tricholoma flavovirens Tricholoma portensum Tricholomes Les molécules -octapepticles bicycliques -solubles dans l'eau, le méthanol et les solvants polaires -très stables a-, b-, g- et e-amanitine, l'amanine, l'amanulline, l'acide amanullique

présence relativement abondante de cuivre, comme Cantharellus cornucopioides, Hydnum repandum, Tricholoma squarrulosum, Amanita caesarea, mais la grande majorité des champignons en est totalement dépourvue. 3° Des substances organiques ternaires (C.H.O) Elles sont de trois sortes : a)Glucides assimilables par l’organisme humain Leur taux varie de 0.58% pour Clitopilus prunulus à 12.5% pour Tricholoma saponaceum. Si l’on considère les Polypores, on trouve des valeurs bien plus élevées : prés de