Tyrosine

biosynthèse de la mélanine débute par la transformation de tyrosine par l’enzyme « Tyrosinase ». Le gène de la Tyrosinase est le même pour les lapins sauvage et himalayen. Par contre les séquences alléliques de ce gène diffèrent au codon 422 pour les lapins sauvage et himalayen. Le texte indique que :  la couleur du pelage vient de la présence de mélanine  la mélanine vient de la transformation de tyrosine par la tyrosinase au sein d’une chaîne de biosynthèse.

le document 1 on apprend que la couleur du pelage est déterminée par la présence d’un pigment sombre, la mélanine. Or la chaine de biosynthèse de la mélanine commence par l’action d’une enzyme la tyrosinase qui transforme un acide aminé appelé la tyrosine en une substance qui sera ensuite converti par d’autres enzymes afin d’obtenir la mélanine. On peut donc en déduire que la biosynthèse de la mélanine s’effectue sur l’ensemble du corps du lapin sauvage alors que la biosynthèse ne s’effectue que sur

troubles caractériels. |pas la phénylalanine en |enzyme responsable de la | | |Elles sont généralement |tyrosine |transformation de la | | |victimes d’un retard mental | |phénylalanine en tyrosine | | |extrêmement sévère | | | |

La synthèse de mélanine se déroule dans le cytoplasme des mélanocytes. Une succession de réactions chimiques aboutit à la production de mélanine à partir de tyrosine. Chaque réaction de cette chaîne de biosynthèse nécessite l’intervention d’une enzyme spécifique. Enzyme 1 E2 E3 E4 Tyrosine > substance A > substance B > ...... > mélanine Q-12 : Quelle molécule est directement responsable de la pigmentation de la peau ? R-12 : cette

 Exercice 1 Individu sain TGC cystéine CAA glutamine CGA arginine TCC sérine TAT tyrosine CTT leucine Individu albinos TGC cystéine CAA glutamine CAA glutamine TCC sérine TAT tyrosine CTT leucine 1) D’après le document 2, on peut observer une dissemblance sur le fragment du gène de la tyrosinase (sur le numéro 82 des triplets de nucléotides) entre l'individu sain et individu albinos. La base azoté Guanine (chez un individu sain) est remplacé par Adénine. Ce

question : découpage des séquences en triplet TGCTACATCCAGAACTGCCCCCTGGGC On sait que le code génétique est organisé en triplet TGC TAC ATC CAG AAC TGC CCC CTG GGC. 2° partie de la question : séquence d’acides aminés des deux hormones CYSTEINE TYROSINE ISOLEUCINE GLUTAMINE ASPARAGINE CYSTEINE PROLINE LEUCINE GLYCINE EXERCICE 3 PAGE 65 : SEQUENCE DE GENE A PARTIR DE LA PROTEINE MET- enképhaline = MET-PHE-GLY-GLY-TYR On sait que les acides amines correspondent à un ou quelques triplets de nucléotides

fait à partir d’un acide aminé, la tyrosine. Or si cette enzyme de la chaine de synthèse est défectueuse il n’y a donc pas de synthèse de la mélanine alors dans ce cas il s’agit d’un albinisme oculo-cutané. Le document 4 présente une comparaison de la protéine (enzyme de la chaine de synthèse de la mélanine) du patient albinos et de la même protéine chez un patient sain ainsi que les séquences ADN à l’origine de ces protéines. Nous remarquons que gène de la tyrosine est muté au niveau du cordon 177(TGG)

se trouve dans le sang du phénylcétonurique à des concentrations très nettement supérieures à la normale (multipliées par 10 à 20 fois). Elle provient d'un trouble de la transformation de la phénylalanine, se trouvant dans le foie et les reins, en tyrosine et est causée par le dysfonctionnement de l'enzyme phénylalanine hydroxylase ou PAH (L'enzyme du phénylcétonurique est inactive), aidé par un cofacteur, la tetrahydrobioptérine, BH4, chargée de cette transformation. Les différences initiales sont

b) Comportement à la chaleur Il y a dénaturation des protéines. Ovalbumine (œuf) coagule. Le PH acide permet aussi de dénaturer les protéines. L'alcool permet aussi de dénaturer les protéines. c) La fluorescence La tryptophane et la tyrosine ont la particularité d'émettre une fluorescence lorsqu'ils sont soumis aux UV. d) L'hydrolyse Peptides + H2 O → Acides aminés e) Énergie 1g de protéines = 17 Kj IV) Qualité de la ration protéique Les protéines corporelles sont

contiennent des pigments : Les caroténoïdes sont responsables des couleurs rouge et orange, la ptéridine colore la peau en jaune et enfin la mélanine donne les tons noirs et bruns. [pic]Molécule de guanine [pic] Molécule de Ptéridine [pic]La tyrosine est un acide aminé à la base de la synthèse de la mélanine 1. Rechercher le sens du mot « chromatophore » 2. Compléter le tableau ci-dessous |Atome, numéro atomique Z |H : 1 |He : 2 |C